Du poulet sauce au vin blanc, un plat extrêmement savoureux

12 recettes de sauces pour le poulet - Gourmand

Pour accompagner votre poulet, voici une sélection de 12 sauces onctueuses. Moutarde, vin blanc, barbecue, béarnaise... De quoi régaler vos convives.

Le poulet est une volaille goûteuse et généreuse. On peut le décliner de plusieurs façons : en escalope, en...

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Site : http://gourmand.viepratique.fr

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Poulet..bacon...sauce au vin...du bonheur dans votre ...

Recettes : Poulet..bacon...sauce au vin...du bonheur dans votre assiette

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Poulet..bacon...sauce au vin...du bonheur dans votre assiette

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Ne soyez pas gêné de recevoir vos amis avec une recette aussi délicieuse.

Ingrédients

2 c. à thé d'herbes de Provence

2 livres de cuisses ou de poitrines de poulet

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 échalotes, émincées

1/2 tasse de...

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Site : https://www.mafourchette.com

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Menu | Olive Rouge Ristorante

Mozzarella, saumon fumé, oignon rouge, fromage à la crème

Pizza con chorizo

Mozzarella, saucisses Calabrese, oignon rouge, poivron vert

Pizza frutti di mare

Mozzarella, palourde, pétoncles, crevettes, brocolis, échalotte

Calzone gioto

Sauce rosée, poulet, asperges, cappicolo, mozzarella

Pollo al fico & albicoche

Suprême de poulet...

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Site : http://restaurantoliverouge.com

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Poulet avec bacon dans une sauce au vin blanc | Minute Rice

Les sauces au vin blanc sont une de mes concoctions préférées!

Mariez-les avec un poulet à la peau bien croustillante et du bacon et c'est le paradis!

Savourez-le avec du riz Minute Rice® et vous obtenez la perfection! Minute Rice me rend la vie vraiment plus facile grâce à son temps de cuisson qui est souvent plus court que de me faire une tasse de...

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Site : https://www.minuterice.ca

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Blancs de poulet à l'estragon - Christine L. - Mysaveur.com

Brossez les champignons et taillez-les en lamelles. Faites les sauter 3 minutes dans une poêle, à feu vif. poivez et réservez-les.

2.

Epépinez et coupez les tomates en morceaux.

3.

Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites-y fondre la margarine. Faites-y revenir les blancs de poulet salés et poivré, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants de toutes parts.

4.

Mouillez le...

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Date: 2017-11-28 15:32:36
Site : http://www.mysaveur.com

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Emincé de poulet - Sauce au Comté et au blanc du Jura

Sujet: Emincé de poulet - Sauce au Comté et au blanc du Jura   

Dim 13 Jan 2008 - 15:34

Bonjour,

Voici une recette simple et bon marché pour vous régaler entre amis avec des produits jurassiens typiques.

Pour cette recette sans prétention, il vous faut, pour quatre personnes:

- 4 filets de poulet de bonne qualité,

- 40 cl de crème semi-épaisse,

- 200 g de Comté râpé,

- 5 cl de vin blanc du Jura*

- une noisette de beurre pour la cuisson des filets,

- sel - poivre et si appréciée, très peu de muscade pour ne pas masquer les...

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Date: 2017-11-28 13:50:47
Site : http://monjura.actifforum.com

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Recette simple de poulet aux champignons, au vin blanc et ...

Étapes

Recette simple de poulet aux champignons, au vin blanc et au citron

Voici un plat simple et délicieux de poulet aux champignons qui est non seulement parfait pour les rencontres, mais aussi assez facile à préparer pour le dîner en semaine.

Préchauffer le four à 180°C F (350°).

Hacher finement l'ail, couper l'oignon en dés et trancher les champignons. Râper le zeste d'un citron...

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Site : https://lepoulet.qc.ca

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Recette Poulet aux champignons noirs et bambou — Chine ...

Poulet aux champignons noirs et bambou

© Chine Informations - La Rédaction

4 à 6 personnes

Ingrédients :

- 250 à 500 g de blanc de poulet

- 1 à 2 tranches de racine de gingembre ou moins (selon goût) que vous couperez en fines lamelles,  un oignon tranché

- 50 À 75 gr de champignons noirs  à tremper dans l'eau tiède et à nettoyer et à égoutter

- 50 gr de pousses de bambou

-  1 cuillère à soupe de vin blanc ou de vin de riz

-...

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Site : https://chine.in

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Recette moules - Toutes les recettes de moules

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Les moules sont de petits coquillages de forme oblongue récoltés sur les rochers en bordure de mer. Les moules sont également élevées sur bouchot. Cette méthode consiste à planter des mats en bois alignés dans la mer, et y cultiver des moules dessus. Une autre méthode consiste à les élever à plat, ou sur cordes. Les moules sauvages ne sont plus très nombreuses, bien...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

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Poitrines de poulet sauce au vin et à la crème sure ...

Poitrines de poulet sauce au vin et à la crème sure

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Voici une vieille recette que j'ai légèrement adaptée pour la mettre au goût du jour. Tous les amis à qui je la donne me reviennent en disant que c'était délicieux!

K

34 utilisateurs ont fait cette recette.

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Les adresses...

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Un vrai bon poulet rôti et sa sauce au vin blanc, sans ...

Ajouter le vin blanc au suc restant dans la casserole et gratter à l'aide d'une spatule afin de décoller tout ce qui est resté au fond. Verser ce liquide dans une petite casserole, ajouter le bouillon et le thym et porter à ébullition. Laisser réduire de moitié. Ajouter le mélange eau/fécule et bien brasser à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une sauce lisse. Laisser cuire environ 1...

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Site : http://missdiane.canalblog.com

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Auberge l'Orchidée | Service de traiteur – Bury, Estrie ...

Cubes de boeuf braisé champignons et brandy

Cubes de boeuf aux tomates

Rôti de boeuf ( extra 2,00$) sauce aux poivres

Rôti de boeuf méchoui (extra de 2.50$) sauce aux poivres

Poulet

Suprême de poulet dijonnaise, champignons vin blanc ou porto et canneberges

Brochette de poulet

Sauté de poulet à l'indienne

Coq au porc sauce aux poivres (extra 1.50$)

Poulet aux saveurs asiatiques

Filet de poisson choix du chef

Filet saumon sauce poireaux ou estragon (extra 1.00$)

Fricassée de fruits de mer (extra...

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Site : http://www.aubergelorchidee.com

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A la broche ou en sauce, quel vin servir avec du poulet

Avec un poulet au vin jaune ou au riesling, pas besoin d'aller chercher midi à quatorze heures. Un poulet basquaise, cuisiné avec des tomates, se marie lui très bien avec des vins rouges pas trop tanniques. C'est l'occasion de déboucher une bouteille de Pessac Léognan. Préférez-le jeune : il...

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Date: 2017-11-28 08:39:36
Site : https://www.toutlevin.com

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Poulet aux amandes : recette - Restaurant-chinois.com

Dans un repas chinois, on aura les plats chinois tous sur la table chinoise, et les convives pourront manger chinois. on decouvrira les entree chinoise, les plat pricipaux chinois, les soupes chinoises, les dessert chinois, les condiment chinois ainsi que les sauces chinoises.

  Accueil > Plat Principal > Poulet aux amandes

Poulet aux amandes

4 cuisses (ou blancs) de poulet

3 ciboules

150 g d'amandes entières

1 petit tubercule de gingembre

2 cuillerées à café de maïzena

1 cuillerée à soupe de sauce de soja

1/2 cuillerée à café de...

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Site : http://www.restaurant-chinois.com

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Poulet au vin jaune et aux morilles - Vins du Jura, vins ...

Poulet au vin jaune et aux morilles

L'obligatoire, l'incontournable poulet au vin jaune et aux morilles

Difficulté :

- 1 bouteille de Vin Jaune,

- 30 cl de crème,

- 30 g de morilles sèches

attention : les morilles devront tremper depuis la veille dans l'eau. Lavées à grande eau pour être utilisées dans la recette on veillera à garder la première eau de trempage.

- sel, poivre

Préparation

1 - Vider, parer la volaille. Découper les deux suprêmes, puis les deux cuisses. Nettoyer les gésiers et réserver le foie.

2 - Avec les carcasses,...

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Site : http://www.domainepierrerichard.com

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Poulet champignons noirs - Toques & Talons Aiguilles

Et en plus elle est pauvre en PP !

Un classique des restaurants chinois, le poulet aux champignons noirs peut tout aussi bien se cuisiner avec du boeuf ! Et on peut si on aime ça y rajouter des pousses de bambous j'adore mais l'homme trouve qu'on mange des arbres donc pour lui je n'en mets pas !

Ingrédients :

Pour 4 personnes : 4PP / pers

- 400 g de blanc de poulet 12PP

- 1 à 2 tranches de racine de gingembre ou moins (selon goût) que vous couperez en fines lamelles ou directement en poudre

- 50 gr de champignons noirs à tremper dans l'eau tiède et à nettoyer et...

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Site : http://toquesettalonsaiguilles.over-blog.com

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Produits du terroir québécois. - fidelesdebacchus.com

Val Caudalies, Vidal 2014  

Dunham, Québec, Canada / Vin de table /

Prix: 15,00 $  / Code : --- / Points de vente et infos: Web: www.valcaudalies.com

Producteur: Val Caudalies / Téléphone: 450-295-2333 /

Le vignoble de Val Caudalies est un vignoble relativement jeune qu'il faudra surveiller de près. Bien que les premières...

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Date: 2017-11-24 16:58:41
Site : http://www.fidelesdebacchus.com

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Poulet sauce blanche et champignons - waliby.e-monsite.com

Poulet sauce blanche et champignons

- 250 g de champignons de paris

- 10 cl de vin blanc sec

- ¼ de litre de bouillon de poulet

- 20 c1 de crème fraiche

- 2 c à s de farine

- huile d'olive

Dans une cocotte, faire dorer le poulet...

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Site : http://waliby.e-monsite.com

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Poulet rôti sauce au vin blanc et au thym - Recettes ...

Saumurage Faire saumurer le poulet permet de le saler et de le gorger d'eau, pour rendre la viande plus juteuse. Dans un grand bol, dissoudre 125 ml (1/2 tasse) de sel de table (le sel que l'on utilise tous les jours) et 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs, de miel ou de sirop d'érable dans 2 litres (8 tasses) d'eau.

Y placer le poulet - que l'on choisira bien dodu, pesant entre 1,5 et 1,8...

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Site : recettesquebecoises.com

Thèmes liés : temps de cuisson d un poulet au four / temps cuisson poulet four 2 kg / cuisson d un poulet au four / cuisson poulet four plaque grille / poulet roti four temps de cuisson

Argumentation commerciale - technoresto.org

Argumentation commerciale

Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories :

Consommés, potages, crèmes, soupes

Hors d'oeuvre froids

Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs

Fruits de mer

Viandes de boucherie et abats

Volailles, lapin

Les sauces et beurres composés

Desserts

1...

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Date: 2016-01-15 15:53:39
Site : http://technoresto.org

Restaurant Italien | Pizza, pâtes, moules | Apportez votre ...

pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella

Opa! ...     19

feta grec importé Dodoni, tomates, olives Kalamata,

oignons rouges rôtis, origan grec, sauce pesto, huile d'olive

Sicilienne ...     19

saucisses italiennes, câpres, olives Kalamata,

oignons rouges, piments forts, Fior di latte

Californienne ...     18

roquette, tomates séchées, fromage de chèvre,...

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Site : http://ottavio.ca

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Poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles

Un poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles. Lors de ma participation au au Challenge culinaire Crème et Beurre de Bresse AOC , où j'avais proposé des douillons Bressans aux poires, je me suis retrouvée dans les 10 finalistes à la 6e place. Un magnifique panier gourmand était offert à celles et ceux qui n'allaient pas en final. Dans ce panier gourmand se trouvaient entre...

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Site : https://www.jackiecuisine.com

Coq au riesling - coq au vin blanc - Recettes du chef ...

in Volailles

Création : 24 janvier 2016

Coq au riesling - coq au vin blanc - 5.0 sur 5 sur la base de 6 votes

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Coq au riesling - coq au vin blanc

Longtemps mal considéré, le coq a pourtant une chair délicieuse. Ce n'est plus le très vieux coq de basse-cour qui a fait son temps que l'on cuisine. Vous trouverez en grande surface ou en boucherie des "morceaux de...

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Site : http://www.recettesduchef.fr

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Filets de poulet flambés au cognac, sauce crème et ...

Filets de poulet flambés au cognac, sauce crème et échalotes

22 Novembre 2013

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Voilà une recette facile et délicieuse. L'autre soir, j'avais des escalopes de poulet et je me suis dit "Mais qu'est-ce que je peux bien faire avec ça?" Marre des currys et autres émincés....

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Site : http://www.lesrecettesdevirginie.com

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Escalopes de poulet à la dijonnaise | Coup de Pouce

Escalopes de poulet à la dijonnaise

14 juil. 2005

Poulet: 40 façons de l'apprêter

Partage

Spaghettini aux tomates confites TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 15 minutes PORTIONS : 4 INGRÉDIENTS * 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive * Flocons de piments broyés au goût * 2 oignons rouges, émincés * 2 gousses d'ail, hachées finement * 225 g de...

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Site : http://www.coupdepouce.com

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