Articles sélectionnés pour le thème : poulet au comte et vin du jura
→ 11 articles
Voir également 1 Vidéos pour ce thème
Emincé de poulet - Sauce au Comté et au blanc du Jura
Sujet: Emincé de poulet - Sauce au Comté et au blanc du Jura
Dim 13 Jan 2008 - 15:34
Bonjour,
Voici une recette simple et bon marché pour vous régaler entre amis avec des produits jurassiens typiques.
Pour cette recette sans prétention, il vous faut, pour quatre personnes:
- 4 filets de poulet de bonne qualité,
- 40 cl de crème semi-épaisse,
- 200 g de Comté râpé,
- 5 cl de vin blanc du Jura*
- une noisette de beurre pour la cuisson des filets,
- sel - poivre et si appréciée, très peu de muscade pour ne pas masquer les...
Date: 2017-11-28 13:50:47
Site :
http://monjura.actifforum.com
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc creme / poulet au vin blanc du jura / poulet au comte et vin du jura / recette poulet sauce au vin blanc / poulet sauce au vin blanc
Hébergement Chapelle des bois Doubs 25
Auberge à Chapelle des bois
En plein coeur du Ht Jura :
Depuis 1973, l'auberge de la distillerie vous accueille dans le beau village de Chapelle des Bois, au milieu d'un paysage splendide, au pied du Mt Risoux. Venez vous plonger dans cette nature magnifique :
Ski de fond, raquettes, balades en VTT et à vélo, randonnées pédestres, balades en chiens de traineau, et découverte d'une région touristique...
Site :
http://www.auberge-distillerie.fr
Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / poulet au vin jaune morilles / poulet au vin du jura et morilles / poulet au comte et vin du jura / poulet au vin jaune du jura
Bienvenue à La Finette - Taverne de la Finette à Arbois ...
réservez votre table
La Finette en quelques mots...
La Finette, restaurant à spécialités franc-comtoises, vous fera découvrir les produits du terroir entre...
Site :
http://www.finette.fr
Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / poulet au vin jaune morilles / poulet au vin du jura et morilles / poulet au vin jaune du jura / poulet au vin d'arbois et morilles
Bienvenue à La Finette - Taverne de la Finette à Arbois ...
réservez votre table
La Finette en quelques mots...
La Finette, restaurant à spécialités franc-comtoises, vous fera découvrir les produits du terroir entre...
Site :
http://www.finette.fr
Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / poulet au vin jaune morilles / poulet au vin du jura et morilles / poulet au vin jaune du jura / poulet au vin d'arbois et morilles
Emincé de poulet et sa sauce au comté · La table de marmotine
> Emincé de poulet et sa sauce au comté
18 mars, 2010
Classé dans : Viandes -- marmotine @ 21:41
Ingrédients pour 4 personnes:
40 cl de crème liquide
200 g de comté râpé
5 cl de vin blanc du jura (Chardonnay)
Une noisette...
Site :
http://marmotine.unblog.fr
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc creme / poulet au comte et vin du jura / poulet sauce au vin blanc / poulet sauce au vin / poulet au vin blanc du jura
Recette : morceaux de poulet au comté - Ferme de joulieu
Bonjour! En ce dimanche maussade je vous propose une recette chaleureuse et ultra simple pour cuisiner vos découpes de poulet, les cuisses ou les blancs, à vous de voir selon vos goûts!
Voici donc une nouvelle recette de poulet associé à du fromage, après le poulet au brie, je vous propose le poulet au comté!
Ingrédients : un morceau de bon poulet de Joulieu par personne (cuisses,...
Site :
http://www.fermedejoulieu.fr
Thèmes liés : recette cuisse de poulet au vin blanc au four / recette cuisse de poulet au vin blanc / recette poulet au vin blanc cocotte / recette poulet sauce au vin blanc / poulet au vin blanc en cocotte
Poulet aux champignons des bois au vin du Jura - Tout le ...
22 février 2009
Poulet aux champignons des bois au vin du Jura
Je vous propose aujourd'hui une recette de ma belle Franche-Comté, encore une recette de mamie Coco que je fais régulièrement . Pour cela il vous faudra courir les bois à la recherche des trésors d'automne : les champignons ! ...le plaisir de trouver par ci par là des chanterelles jaunes plus connues sous le nom de giroles...
Site :
http://toutlemondeatabl.canalblog.com
Thèmes liés : recette poulet au vin jaune du jura / poulet au vin jaune du jura / poulet au vin blanc du jura / recette poulet au vin du jura / poulet au comte et vin du jura
Saveurs du Jura – Produits régionaux – Morilles et ...
Poulet au vin jaune et aux morilles (Pour 6 personnes) : Ingrédients : - 1 poulet de bresse ou fermier de 2 kg coupés en morceaux à peu près égaux - Sel, poivre - 50 grammes de beurre - 1 échalote - 1 cuillère à café de farine - ½ litre de bouillon de volaille - ½ litre de savagnin du Jura - 1 verre de vin jaune du Jura - ¾ litre de...
Site :
http://saveursdujura.com
Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / poulet de bresse au vin jaune et morilles / poulet de bresse au vin jaune du jura / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune morilles
DOMAINE PHILIPPE VANDELLE - VIN DE L'ETOILE - JURA
Le poulet au vin jaune et aux morilles est l'un des fleurons de la gastronomie franc comtoise. Vous pouvez l'accompagner de riz.
Tiramisu au Macvin de Jura
Ingrédients : biscuits à la cuillère, 5 oeufs, 500g de mascarpone, 5 cuillères à soupe de sucre, 25cl de Macvin.
Séparez les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec 3 cuillères...
Site :
https://www.vinsphilippevandelle.com
Thèmes liés : poulet au vin jaune d'arbois / poulet au vin jaune et morilles jura / poulet au vin jaune du jura / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune morilles
Coq au vin jaune du Jura et aux morilles - gourmandenise.fr
29 Oct 2009 | Volailles | 17 commentaires
Cette recette est un plat traditionnel du Jura qui se cuisine avec un vin jaune . Ce vin blanc est réalisé avec le cépage Savagnin a des arômes riches et typiques.
Coq au vin jaune pour 6 personnes
Ingrédients pour le Coq au vin jaune et aux morilles :
o 1 coq coupé en morceaux (environ 1 kg 500)
o 30 g + 20 g de beurre + 2 cuillères à soupe...
Site :
http://www.gourmandenise.fr
Thèmes liés : recette poulet de bresse au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune et morilles jura / poulet sauce au vin jaune et morilles / recette poulet au vin jaune du jura / recette poulet aux morilles vin jaune
Cancoillotte — Wikipédia
Alors que le lait de vache Montbéliarde de montagne du massif du Jura du Haut- Jura et du Haut-Doubs est majoritairement destiné à la fabrication du Comté AOP , le lait moins abondant de la vallée et de la plaine franc-comtoise (notamment de la Haute-Saône ) est destiné en grande partie à la fabrication de la crème et de beurre . La Cancoillotte est fabriquée à base de metton...
Date: 2017-11-14 16:08:04
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / poulet au vin jaune du jura / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune morilles / poulet sauce au vin jaune
11 Ressources