Recettes Filet De Poulet Thermomix - fremode.com

blanc de poulet, curry, vapeur, varoma, tendre, thermomix

POULET VAPEUR, TAGLIATELLES ET VELOUTE DE LEGUMES (thermomix)

{Recette} Filets de poulet marinés huile olive,citron vert, basilic thermomix

P3040482

Recette Curry de poulet coco express au Thermomix

Blanc de poulet farci

Mettre le couvercle du varoma en place et programmer la cuisson 20 min, sens inverse, température varoma, vitesse...

Lire la suite


Site : http://fremode.com

La recette du poulet bacon à la sauce au vin… De quoi ...

La recette du poulet bacon à la sauce au vin... De quoi ravir vos invités !

 Publié le 01/11/2015 à 14h20

Faites plaisir à vos invités où à vos enfants avec cette délicieuse recette:

Les ingrédients: 

Cuisses de poulet avec peau

1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 échalotes émincées

1/2 tasse de vin blanc sec

1 tasse de bouillon de poulet

Persil pour la garniture

En pratique: 

Préchauffer le four à...

Lire la suite


Site : http://www.espacebuzz.com

Thèmes liés : poulet bacon sauce au vin / recette poulet sauce au vin blanc / recette poulet sauce au vin / recette cuisse de poulet au vin blanc au four / recette cuisse de poulet au vin blanc

Recette Poulet au whisky - Recettes & Terroirs

 ›   Recettes Poulet

 ›   Poulet au whisky

Recette Poulet au whisky

Une recette "Recettes & Terroirs" originaire du département Isere (38)

Plat

Vin : Vin de pays

Ingrédients pour la recette Poulet au whisky pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-et-terroirs.com

Thèmes liés : recette cuisse poulet grille au four / recette cuisse de poulet au vin / recette cuisse poulet grille / recette poulet sauce au vin / recette poulet au vin

12 recettes de sauces pour le poulet - Gourmand

Pour accompagner votre poulet, voici une sélection de 12 sauces onctueuses. Moutarde, vin blanc, barbecue, béarnaise... De quoi régaler vos convives.

Le poulet est une volaille goûteuse et généreuse. On peut le décliner de plusieurs façons : en escalope, en...

Lire la suite


Site : http://gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : poulet sauce vin blanc moutarde / recette poulet sauce au vin blanc / poulet sauce vin blanc creme / poulet roti sauce au vin blanc / poulet sauce au vin blanc

Poulet..bacon...sauce au vin...du bonheur dans votre ...

Recettes : Poulet..bacon...sauce au vin...du bonheur dans votre assiette

Qu'en pensez-vous? Laissez votre commentaire ici.  

Poulet..bacon...sauce au vin...du bonheur dans votre assiette

Publié le

Ne soyez pas gêné de recevoir vos amis avec une recette aussi délicieuse.

Ingrédients

2 c. à thé d'herbes de Provence

2 livres de cuisses ou de poitrines de poulet

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 échalotes, émincées

1/2 tasse de...

Lire la suite


Site : https://www.mafourchette.com

Thèmes liés : poulet bacon sauce au vin / recette poulet sauce au vin blanc / recette poulet sauce au vin / poulet sauce au vin blanc / poulet sauce au vin

Recette Poulet de Bourgogne au vin de l'Yonne

Poulet de Bourgogne au vin de l'Yonne

Recette Poulet de Bourgogne au vin de l'Yonne

Une recette "Recettes & Terroirs" originaire du département Yonne (89)

Plat

Vin : Vin rouge de l\'Yonne

Ingrédients pour la recette Poulet de Bourgogne au vin de l'Yonne pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

- 1 poulet découpé en morceaux.

- 50 cl de vin rouge de l'Yonne.

- 100 grammes de lard maigre.

- 250 grammes de champignons de paris.

-...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-et-terroirs.com

Thèmes liés : recette de poulet au vin rouge champignons / recette poulet sauce au vin rouge / recette poulet vin rouge mijoteuse / recette poulet au vin rouge / recette poulet sauce au vin

Poulet roti au four : notre recette traditionnelle et ...

Poulet roti au four : notre recette traditionnelle et gourmande

Guide de préparation de la recette de poulet roti au four

Préparation de la recette de poulet roti au four pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 1h30 min.

Ingrédients pour réaliser cette recette de poulet roti au four

1 beau poulet de 1,5 kg environ

1 verre de vin blanc sec

4 belles échalotes

3 cm de gingembre frais

2 petits-suisses

Préparation de la recette de poulet roti au four

Préchauffez le four à 200°C.

Salez et poivrez l'intérieur du poulet, puis mettez les petits-suisses à l'intérieur avec le gingembre tranché et...

Lire la suite


Site : https://www.saveurs-magazine.fr

Sauces pour poulet, dinde, pintade, volailles ou viandes ...

-> Recettes & menus -> Les sauces

Les recettes de sauces pour volailles.

Trouvez parmi les recettes proposées la fameuse sauce aurore pouvant accompagner le blanc de poulet ou de la dinde en escalope ou filet de dinde rôtie.

Pour le poulet rôti ou la pintade, vous avez la sauce suprême qui est une sauce facile à faire avec peu d'ingrédients.

La poule n'est pas en reste puisque la sauce...

Lire la suite


Site : http://www.recettesbox.com

Recette Poulet au Vin Jaune et aux morilles sur Recoin.fr

Vos 2 avis sur la recette Poulet au Vin Jaune et aux morilles :

Avis de Anonyme du 01/03/2014

combien faut il mettre de bouillon ? merci de me repondre

Avis de Mouzic du 11/09/2013

Trop bon ce poulet aux morilles! et le vin jaune rend la sauce sublime. Tant pis pour le prix de la bouteille de vin, cela vaut le coup.

Ces recettes pourraient vous plaire :

Poulet aux marrons

1 h 30 min

La recette du Poulet aux marrons est facile à réaliser. Le poulet aux marrons à pour base deux produits de la région Rhône Alpes, le poulet de...

Lire la suite


Site : http://www.recoin.fr

Thèmes liés : recette poulet de bresse au vin jaune et morilles / recette poulet aux morilles vin jaune / recette poulet bresse vin jaune / poulet sauce au vin jaune et morilles / recettes poulet au vin jaune

Poulet au vin jaune et aux morilles: recette Poulet au vin ...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Répondre chef patrick 

2015-12-24

Bonjour Faites cette recette normalement avec les pieds puis poêlez les têtes et essaimez les dessus vos morceaux de volaille sur votre plat de présentation poutous et bonnes fêtes Chef Patrick

Répondre Véro (invité) 

2015-12-19

Bonjour ! J'ai fait cette recette excellente avec des morilles. Mais là, j'ai des cèpes, ramassés cette année, au congélateur. Vous semble t il possible de remplacer les morilles par ces cèpes, en gardant les...

Lire la suite


Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / recette poulet au vin jaune du jura / recettes poulet au vin jaune / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune et morilles jura

Recette de Poulet au vin jaune et morilles, gratin de ...

Recette de Poulet au vin jaune et morilles, gratin de macaroni au parmesan et à la crème

Descriptif de la recette

1Pour le poulet au vin jaune

Couper les cuisses de poulet en 2 et les saler.

Éplucher puis ciseler les échalotes.

Nettoyer les morilles. Si elles sont trop grosses, les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les plonger pendant quelques minutes dans un bain d'eau vinaigrée. Les rincer ensuite à l'eau claire, puis les essorer avec du papier absorbant.

Dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, colorer les cuisses de poulet de chaque côté, puis incorporer les échalotes....

Lire la suite


Site : https://www.atelierdeschefs.fr

Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / poulet sauce au vin jaune et morilles / recette cuisse de poulet au vin jaune / poulet au vin jaune morilles / recettes poulet au vin jaune

Recette franc-comtoise de poulet au Vin Jaune du Jura et ...

La recette du poulet au vin jaune du Jura est un grand classique de la cuisine franc-comtoise en particulier dans le Jura. Accommodé avec des morilles, le poulet au vin jaune du Jura est magnifié. Cet plat peut parfaitement faire office de repas de fêtes à Noël par exemple.

 

Le poulet au vin jaune du Jura doit longuement mijoter pour être savoureux. Le vin jaune doit s'être évaporé aux...

Lire la suite


Site : https://voyages.ideoz.fr

Thèmes liés : recette poulet au vin jaune du jura / poulet au vin jaune et morilles jura / poulet au vin jaune du jura / recette poulet aux morilles vin jaune / recette cuisse de poulet au vin jaune

Poulet au vin jaune et morilles - Les recettes de Virginie

Magnifique recette que ce poulet au vin jaune, spécialité franc-comtoise par excellence. Si vous ne connaissez pas ce plat, essayez-le. Les Fêtes approchent et il sera votre meilleur ami en plat principal.

Le vin jaune est un vin extraordinaire dont on dit que c'est l'or du Jura. Aux arômes de curry, safran, noix, champignons et gingembre, il donnera à votre sauce un goût incomparable. Il...

Lire la suite


Site : http://www.lesrecettesdevirginie.com

Recette du poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc ...

Accueil » Recettes » Recette plat » Recette du poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc

 

 Ajouté le 14 octobre 2016   Jérôme Burdet   Poulet de Bresse , recette , Vonnas

Recette du poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc

Un must à refaire à la maison... L'indétrônable recette du poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc

Partager la publication « Recette du poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc »

La recette du Poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 Poulet de Bresse de 2 kg environ coupé en morceaux, 1 litre de crème...

Lire la suite


Site : magazine-exquis.com

Thèmes liés : recette poulet bresse creme georges blanc / recette poulet de bresse georges blanc / poulet bresse creme georges blanc / recette poulet de bresse a la creme fraiche / recette poulet de bresse a la creme

Recette chinoise du poulet croustillant au citron

Didier Lacombe

Vous raffolez du poulet frit au citron qu'on vous sert au restaurant chinois et voulez savoir comment le préparer ? Ce n'est pas une recette très complexe. L'alliage du poulet avec cet agrume est réellement savoureux.

Si vous avez aimez notre recette française de poulet au citron , vous adorerez cette recette chinoise du poulet à la sauce citron.

Ingrédients:

1 blanc de...

Lire la suite


Site : https://cuisine.toutcomment.com

Thèmes liés : poulet citron chinois recette / poulet sauce citron chinois / poulet sauce citron recette / poulet croustillant chinois au citron / poulet pane au citron chinois

Poulet au gingembre - Recette - Recette - Les Recettes de ...

Visitez la recette sur son blog : http://lacuisinederaou.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

Une recette de Raou ( Voir son site ici )

Quelqu'un m'a donné cette idée de recette sur un forum, et je me suis empressée de l'essayer. Un vrai délice !

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

- 4 belles escalopes de poulet coupées en lanières

- 1 gros morceau de gingembre

- 5 échalottes

- 3...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Poulet à la crème, moutarde et vin blanc « Cookismo ...

Ce sont aussi ce genre de recettes, réalisables avec le contenu du placard, qui permettent de se régaler au quotidien. Le « plus » de ce poulet à la crème est la saveur apportée par le vin blanc et la moutarde. Je conserve les fonds de mes bouteilles de vin blanc au congélateur, en petites portions (10 cl), pour toujours en avoir sous la main. Et si je n'en ai plus... j'opte pour une recette de poulet à la crème déglacé au balsamique !

Recette du poulet à la crème,...

Lire la suite


Site : http://www.cookismo.fr

Thèmes liés : recette poulet au vin blanc et creme / poulet sauce vin blanc et creme fraiche / poulet sauce vin blanc creme / poulet au vin blanc et creme / poulet sauce vin blanc moutarde

Poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles

Un poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles. Lors de ma participation au au Challenge culinaire Crème et Beurre de Bresse AOC , où j'avais proposé des douillons Bressans aux poires, je me suis retrouvée dans les 10 finalistes à la 6e place. Un magnifique panier gourmand était offert à celles et ceux qui n'allaient pas en final. Dans ce panier gourmand se trouvaient entre...

Lire la suite


Site : https://www.jackiecuisine.com

Poulet sauce estragon - Maman...ça déborde

Poulet sauce estragon

Une petite recette très facile et tellement délicieuse !

Ici le poulet reste définitivement la viande que l'on préfère alors je la cuisine à toutes les sauces.

Je dois dire que ce poulet à la sauce estragon nous a totalement séduit.

Je vous le recommande vivement.

Je me suis très largement inspirée de la recette de Boomy .

Ingrédients :

1 cuillère à café bombée de fond de veau

200 ml d'eau

100 ml de vin blanc

160 g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré

 2 belles cuillères à soupe d'estragon

1...

Lire la suite


Site : https://mamancadeborde.com

Thèmes liés : recette blanc poulet sauce estragon / blanc de poulet sauce estragon / poulet a l'estragon recette facile / recette poulet sauce au vin blanc / recette poulet sauce au vin

Poulet au vin jaune - Recette de cuisine - MeilleurduChef.com

Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 poulet fermier de 1,5 kg, coupé en huit morceaux

250 g de morilles fraîches ou 75 g de morilles sèches

1/2 bouteille de vin jaune

20 cl de crème fraîche

2 échalotes

2 cuil. à soupe d'huile

80 g de beurre

1 pincée de noix de muscade

sel

Phases techniques pour Poulet au vin jaune :

Assaisonner les morceaux de...

Lire la suite


Site : https://www.meilleurduchef.com

Thèmes liés : poulet sauce au vin jaune et morilles / recette poulet aux morilles vin jaune / poulet au vin jaune morilles / poulet sauce au vin jaune / recettes poulet au vin jaune

Recette de Poulet et sauce crémeuse au vin blanc en cocotte

Dans une cocotte au feu enduite d'un peu d'huile d'olive, faites revenir les cuisses de poulet.

Assaisonnez en sel et poivre, puis remuez bien.

Incorporez le vin blanc et laissez cuire pendant...

Lire la suite

Date: 2017-11-28 14:18:46
Site : http://www.fourchette-et-bikini.fr

Thèmes liés : recette poulet au vin blanc cocotte / recette poulet sauce au vin blanc / poulet au vin blanc en cocotte / recette cuisse de poulet au vin blanc / poulet sauce vin blanc creme

Recette de fricassée de poulet de Bresse au vinaigre des ...

Agenda

Accueil » Recettes » Recette plat » Recette de fricassée de poulet de Bresse au vinaigre des brasseries Bocuse

 Ajouté le 3 janvier 2017   Jérôme Burdet   fricassée de poulet de Bresse au vinaigre , Paul Bocuse , poulet , recette

Recette de fricassée de poulet de Bresse au vinaigre des brasseries Bocuse

Une jolie recette de poulet à mijoter pour régaler tous vos...

Lire la suite


Site : magazine-exquis.com

Thèmes liés : recette poulet de bresse en cocotte / recette poulet de bresse roti / recette poulet de bresse / recette cuisse de poulet au vinaigre / poulet au vinaigre recette

Poulet au vin jaune et aux morilles - Sabarot

Accueil » o Recettes » Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

De 15 à 30 minutes

Facile

10 pommes de terre nouvelles

Quelques champignons de paris

20 g de Morilles séchées

Préparation

1. Réhydratez les morilles. Réservez l'eau de réhydratation filtrée.

2. Coupez l'oignon...

Lire la suite


Site : https://www.sabarot.com

Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune morilles / recettes poulet au vin jaune / poulet sauce au vin jaune

Poitrines de poulet sauce au vin et à la crème sure ...

Poitrines de poulet sauce au vin et à la crème sure

(41)

Voici une vieille recette que j'ai légèrement adaptée pour la mettre au goût du jour. Tous les amis à qui je la donne me reviennent en disant que c'était délicieux!

K

34 utilisateurs ont fait cette recette.

Ajouter une photo

M'envoyer une copie de ce courriel.

Oups! Une erreur s'est produite! SVP essayez de nouveau.

Les adresses...

Lire la suite


Site : http://qc.allrecipes.ca

Thèmes liés : poulet sauce vin blanc creme / recette poulet au vin blanc et creme / poulet au vin blanc et creme / poulet sauce vin blanc champignons / cuisson poulet four poitrine

Recette simple de poulet aux champignons, au vin blanc et ...

Étapes

Recette simple de poulet aux champignons, au vin blanc et au citron

Voici un plat simple et délicieux de poulet aux champignons qui est non seulement parfait pour les rencontres, mais aussi assez facile à préparer pour le dîner en semaine.

Préchauffer le four à 180°C F (350°).

Hacher finement l'ail, couper l'oignon en dés et trancher les champignons. Râper le zeste d'un citron...

Lire la suite


Site : https://lepoulet.qc.ca

Thèmes liés : recette poulet au vin blanc et champignons / poulet sauce vin blanc champignons / poulet au vin blanc et champignons / recette poulet sauce au vin blanc / recette simple blanc de poulet au four

Poulet au vin jaune et aux morilles - Vins du Jura, vins ...

Poulet au vin jaune et aux morilles

L'obligatoire, l'incontournable poulet au vin jaune et aux morilles

Difficulté :

- 1 bouteille de Vin Jaune,

- 30 cl de crème,

- 30 g de morilles sèches

attention : les morilles devront tremper depuis la veille dans l'eau. Lavées à grande eau pour être utilisées dans la recette on veillera à garder la première eau de trempage.

- sel, poivre

Préparation

1 - Vider, parer la volaille. Découper les deux suprêmes, puis les deux cuisses. Nettoyer les gésiers et réserver le foie.

2 - Avec les carcasses,...

Lire la suite


Site : http://www.domainepierrerichard.com

Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / poulet sauce au vin jaune et morilles / recette poulet aux morilles vin jaune / poulet au vin jaune morilles / recette poulet au vin jaune du jura

10 idées de marinades pour transcender un blanc de poulet ...

10 idées de marinades pour transcender un blanc de poulet

Publié le 10 juillet 2014 à 16h18

- Mis à jour le

17 juillet 2017 à 10h35

La marinade est LE bon réflexe de l'été. Rapide à préparer, parfumée, elle attendrit et sublime n'importe quel filet de poulet qui s'apprête à passer sur le gril. 10 idées d'été, à adopter illico !

Du piment

En été, on veut...

Lire la suite


Site : http://www.elle.fr

Sauce Champignons, Recette rapide & facile - EnSauce.com

Recette de la sauce aux champignons

La sauce aux champignons se doit d'être crémeuse, onctueuse et douce. C'est une sauce à la crème et au vin, elle donne du caractère au plat qu'elle accompagne. Pour préparer votre sauce champignons maison, il faudra vous demander quels champignons vous avez envie d'utiliser.

Des cèpes pour une sauce riche qui accompagne les viandes rouges ?

Des morilles pour une...

Lire la suite


Site : https://www.ensauce.com

Thèmes liés : poulet sauce vin blanc champignons / poulet sauce vin blanc et creme fraiche / recette poulet sauce au vin rouge / poulet sauce vin blanc creme / recette poulet sauce au vin blanc

Poulet au vin jaune et aux morilles (Jura) - Recettes de ...

Poulet au vin jaune et aux morilles (Jura)

1. Coupez le poulet en morceaux en conservant la carcasse que vous couperez en 4.

2. Fendez en deux les morilles et passez-les rapidement sous l'eau. Égouttez-les sur un torchon.

3. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans un peu de beurre.

4. Ajoutez les morilles et laissez cuire 5 min à couvert. Réservez.

5. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Faites-y revenir les morceaux de poulet avec sa carcasse. Salez. Puis laissez cuire 20 min sur feu...

Lire la suite


Site : https://www.odelices.com

Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / recette poulet aux morilles vin jaune / recette poulet au vin jaune du jura / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune morilles

Recette Emincé de poulet gratiné au comté | Recette Santé ...

Donnez votre avis

Ingrédients pour Emincé de poulet gratiné au comté

50gr de beurre, 1kg de blanc de poulet, 1 cas d'huile, 150gr de comté, 1 tasse a café de crème épaisse, sel, poivre et paprika, chapelure, vin blanc (environ 40cl)

Préparation pour Emincé de poulet gratiné au comté

Découper le poulet en emincés.Dans la cocotte,...

Lire la suite

Date: 2017-11-28 13:50:41
Site : http://www.femmesplus.fr

Thèmes liés : recette poulet au vin blanc cocotte / recette poulet au vin blanc et creme / recette poulet sauce au vin blanc / poulet au vin blanc en cocotte / poulet sauce vin blanc creme

Poulet de Bresse à la crème | Aux Fourneaux

Poulet de Bresse à la crème

4.8 sur 5 - 12 avis

Accueil » Recettes salées » Viandes » Poulet de Bresse à la crème

Comment résister à un bon poulet de Bresse à la crème ? Difficile à vrai dire ! A la maison, cette recette du poulet de Bresse à eu un grand succès ! Qu'il soit cuit au four, en cocotte ou en papillote, rien de meilleur que ce plat traditionnel façon mère Blanc !

Il...

Lire la suite


Site : https://www.aux-fourneaux.fr

Poulet rôti sauce au vin blanc et au thym - Recettes ...

Saumurage Faire saumurer le poulet permet de le saler et de le gorger d'eau, pour rendre la viande plus juteuse. Dans un grand bol, dissoudre 125 ml (1/2 tasse) de sel de table (le sel que l'on utilise tous les jours) et 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs, de miel ou de sirop d'érable dans 2 litres (8 tasses) d'eau.

Y placer le poulet - que l'on choisira bien dodu, pesant entre 1,5 et 1,8...

Lire la suite


Site : recettesquebecoises.com

Thèmes liés : temps de cuisson d un poulet au four / temps cuisson poulet four 2 kg / cuisson d un poulet au four / cuisson poulet four plaque grille / poulet roti four temps de cuisson

Poulet au vin jaune et aux morilles - recette de volaille ...

1  Couper le poulet en huit morceaux de taille équivalente.

2 Dans une grande cocotte, chauffer le beurre et l'huile à feu doux jusqu'à ce que le beurre atteigne le stade noisette et raidir les morceaux côté peau sans coloration, saler et poivrer.

3 Débarrasser puis faire suer sans coloration les oignons et les échalotes ciselés finement et ajouter l'ail écrasé.

4  Déglacer avec la...

Lire la suite


Site : http://chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / recette cuisse de poulet au vin jaune / recettes poulet au vin jaune / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune morilles

Recette de Poulet fermier au vin rouge : la recette facile

Préparation

1

La veille, découpez le poulet en 8 morceaux. Épluchez carottes, oignons, échalotes et coupez-les en gros dés. Dans un vaste cul-de-poule ou un grand saladier, posez les morceaux de poulet. Répartissez les légumes coupés, les gousses d'ail écrasées (non épluchées), le bouquet garni . Versez le vin (blanc et rouge) et laissez mariner au minimum 24h.

2

Le jour-même, préchauffez votre four à 200/220°C (th.7/8). Retirez les morceaux de poulet de la marinade, essuyez-les.

3

Pré-cuisson : Dans une poêle, faites chauffer la graisse d'oie ou le beurre et l'huile. Salez et poivrez les morceaux de poulet, faites-les...

Lire la suite

Date: 2017-11-27 20:49:39
Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

Thèmes liés : recette de poulet au vin rouge facile / recette poulet au vin rouge au four / recette poulet sauce au vin rouge / recette poulet au vin rouge / recette poulet au vin blanc facile

Poulet sauce crème à l'estragon | Foodlavie

Poulet sauce crème à l'estragon

par Nici Wickes

image

vidéo

Une recette de poulet à l'estragon et à la moutarde débordante de saveurs, présentée par Nici Wickes.

4   ( ) poitrines de poulet désossées  , sans peau

30 mL  (2 c. à soupe) d' huile d'olive  

30 mL  (2 c. à soupe) de beurre  

1   ( ) gousse d'ail, pressée  

30 mL  (2 c. à soupe) d' estragon  frais, haché

5 mL  (1 c. à thé) de moutarde française  

5 mL  (1 c. à thé) de jus de citron  

125 mL  (1/2 tasse) de crème  

65 mL  (1/4 tasse) de vins blancs  sec (facultatif)

   ( ) sel et poivre  

500 mL  (2 tasses) de cresson  ,...

Lire la suite


Site : https://foodlavie.com

Thèmes liés : poulet a l'estragon et moutarde / poulet a l estragon moutarde / poulet a l'estragon recette / poulet sauce vin blanc creme / poulet a l'estragon vin blanc

Poulet à la citronnelle avec vermicelles de riz | Recettes ...

Préparation : 30 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 5 portions | Type de plat : Lunch, Pâtes, Plat principal | Influence : Asiatique, Vietnamienne | Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ

Poulet à la citronnelle avec...

Lire la suite

Date: 2017-11-28 15:25:15
Site : http://wikibouffe.iga.net

Thèmes liés : recette poitrine de poulet desossee facile / recette de poitrine de poulet facile a faire / recette facile poitrine de poulet bbq / recette poitrine poulet facile / poulet asiatique marinade

poulet au thermomix 31 recette - speedrecette.com

note 4

votes 1

Ingrédients : pour le bouillon: 40 g de poireaux 20 g de beurre 85 g de carotte 2 oignons 60 g de navet 4 clous de girofle 1 c à c de gros sel poivre 1 cube de bouillon de volaille 700 g ...

thermominoux.over-blog.com

note 3.2

votes 6

J'aime beaucoup les plats à base de curry et plus particulièrement le poulet je suis donc toujours à la recherche de nouvelles recettes...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Le Poulet de Bresse au Vin Jaune et aux morilles! Vous ...

Poulet de Bresse au Vin Jaune et aux morilles! Vous connaissez????

Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles

Plat mythique, aux étonnantes saveurs, qui allie une volaille au goût remarquable résultat d'un élevage traditionnel et rigoureux, les meilleurs des champignons, à mon goût, et le vin jaune rare et exceptionnel.

Difficulté :

Délicat, en 1 heure + deux heures auparavant pour...

Lire la suite

Date: 2017-11-28 14:23:29
Site : http://diams71480.skyrock.com

Thèmes liés : poulet de bresse au vin jaune et morilles georges blanc / recette poulet de bresse au vin jaune et morilles / poulet de bresse au vin jaune et morilles / recette poulet de bresse au vin jaune georges blanc / poulet de bresse au vin jaune accompagnement

Argumentation commerciale - PDF

Argumentation commerciale Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories : Consommés, potages, crèmes, soupes Hors d'oeuvre froids Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs Fruits de mer Poissons Viandes de boucherie et abats Volailles, lapin Les garnitures classiques Les...

Lire la suite


Site : http://docplayer.fr

RECETTE POULET DE BRESSE AU FOUR recette

note 5.0

votes 3

  Le jeudi 26 janvier 2012, le comité national des appellations d'origines laitières, agroalimentaires et forestières de l'INAO a approuvé le cahier des charges : ? Crème de Bresse ? B...

marcdelage.unblog.fr

note 2.0

votes 1

beurre de Bresse AOP La très célèbre volaille de Bresse - chapons poulardes dindes et poulets de Bresse dont nous parlions hier tient sa...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette poulet de bresse au four / recette cuisine poulet de bresse / poulet farci bresse bleu / recette poulet de bresse a la creme / poulet de bresse farci recette

25 recettes rapide de repas santé en 30 minutes ou moins

Accueil / Cuisine / Cuisine express: 25 recettes de repas santé en 30 minutes /

PRÉSENTÉ PAR

Cuisine express: 25 recettes de repas santé en 30 minutes

Besoin de concilier un horaire chargé à une cuisine savoureuse et équilibrée? Essayez nos 25 meilleures recettes rapides et prêtes en moins de 30 minutes pour gourmets pressés.

Sélection du Reader's Digest

Shutterstock

1. Recette...

Lire la suite


Site : http://selection.readersdigest.ca

Recette Escalopes de poulet à l'estragon - La cuisine ...

Recette Escalopes de poulet à l'estragon

Temps

1 part: 383 kCal (1532 kJ)

Note

Décembre

Avant de commencer...

Cette recette de blancs de poulet parfumés à l'estragon est une valeur sure :-) et c'est vite fait !

Ingrédients

400 g de champignons de Paris

2 échalotes

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 verre de vin blanc

1 cube de bouillon de volaille

4 blancs de poulet (sans peau)

1 cuillerée à soupe de moutarde

2 cuillerées à soupe de crème...

Lire la suite


Site : https://lacuisinedannie.20minutes.fr

Thèmes liés : poulet a l'estragon recette / poulet a l'estragon vin blanc / recette poulet estragon vin blanc / recette blanc poulet sauce estragon / recette de cuisine escalope de poulet a la creme fraiche

Poulet en cocotte à la crème et aux champignons - A la ...

08 novembre 2007

Poulet en cocotte à la crème et aux champignons

Pour un repas de famille à la maison, je cherchais une recette de plat mijoté car j'avais assez peu de temps à passer en cuisine. C'est périgord blanc qui m'a inspirée avec avec sa recette de poulet à la crème de la famille blanc (Georges Blanc, ça vous dit quelquechose ?) alors je me suis lancée en adaptant un petit peu...

Lire la suite


Site : http://cuisinedegaelle.canalblog.com

Thèmes liés : recette poulet au vin blanc et creme / recette poulet bresse creme georges blanc / poulet sauce vin blanc et creme fraiche / poulet sauce vin blanc creme / recette cuisse de poulet au vin blanc et champignons

Fricassée de Poulet à l'Estragon - Recettes Simples

- Couper le poulet en morceaux en conservant les blancs pour une autre recette

- Éplucher l'oignon et le couper en rondelles

- Laver les champignons et les émincer

- Laver l'estragon et réserver

- Éplucher les pommes de terre et les couper en deux

Cuisson :

- Faire revenir les morceaux de poulet (aile, cuisse, avant-cuisse) dans une sauteuse avec 2 cuillères d'huile d'olive

- Lorsque les morceaux commencent à dorer, ajouter une grosse cuillère de farine et "singer" la viande

- Ajouter le verre...

Lire la suite


Site : https://recettessimples.fr

Thèmes liés : poulet a l'estragon recette / recette poulet estragon vin blanc / fricassee poulet estragon recette / recette blanc poulet sauce estragon / blanc de poulet estragon recette

Les 25 meilleures recettes minceur pour maigrir sans effort

Source: Maigrir - 21 jours de menus des auteures Marise Charron et Elisabeth Cerqueira

Shutterstock

6. Soupe aux nouilles chinoises pour maigrir sans vous priver

Cette soupe-repas au poulet est nourrissante et savoureuse. Ses arômes irrésistibles de citronnelle, de gingembre et de coriandre se fondent à merveille avec le lait de coco. 

Shutterstock

7. Recette minceur de tacos avec salsa...

Lire la suite


Site : http://selection.readersdigest.ca

Poulet au vinaigre léger et simplissime - Aud' à la cuisine

Cette recette de poulet au vinaigre est un grand classique dans ma cuisine. C'est tellement simple et tellement parfumé !

Bien sûr, il faut aimer le vinaigre, mais cela reste quand même assez doux grâce à la crème et à la sauce tomate.

Le petit plus, la cuisson rapide au micro-onde !

La version non allégée vient du livre "Nos recettes irrésistibles" de Tupperware.

Ingrédients :

pour 4...

Lire la suite


Site : http://audalacuisine.canalblog.com

Thèmes liés : recette poulet au vinaigre tupperware / recette poulet au cidre et pommes de terre / recette pate avec poulet creme fraiche / poulet au vinaigre recette / recette poulet sauce au vin blanc

Auberge l'Orchidée | Service de traiteur – Bury, Estrie ...

Cubes de boeuf braisé champignons et brandy

Cubes de boeuf aux tomates

Rôti de boeuf ( extra 2,00$) sauce aux poivres

Rôti de boeuf méchoui (extra de 2.50$) sauce aux poivres

Poulet

Suprême de poulet dijonnaise, champignons vin blanc ou porto et canneberges

Brochette de poulet

Sauté de poulet à l'indienne

Coq au porc sauce aux poivres (extra 1.50$)

Poulet aux saveurs asiatiques

Filet de poisson choix du chef

Filet saumon sauce poireaux ou estragon (extra 1.00$)

Fricassée de fruits de mer (extra...

Lire la suite


Site : http://www.aubergelorchidee.com

Thèmes liés : poulet sauce vin blanc champignons / recette poulet sauce au vin blanc / poulet sauce au vin blanc / poulet au vin blanc et champignons / recette poulet au vin blanc et champignons

Poulet chasseur - recette du poulet sauté chasseur (sauce ...

Publicité

Etapes de la recette

1  Découper le poulet en 8 et démarrer un concassé de tomate dans les règles de l'Art.

2 Utiliser les parures des légumes (échalotes, champignons, tomates et queues de persil) et de la carcasse pour préparer un fond blanc de volaille qui servira et pour la sauce et pour plus tard...

3 Rissoler les morceaux côté peau d'abord dans un peu d'huile-beurre et...

Lire la suite


Site : http://chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : poulet sauce vin blanc champignons / recette poulet sauce au vin blanc / poulet roti tomate pomme terre / poulet roti tomates champignons / poulet roti sauce au vin blanc

Recette Poulet aux champignons noirs et bambou — Chine ...

Poulet aux champignons noirs et bambou

© Chine Informations - La Rédaction

4 à 6 personnes

Ingrédients :

- 250 à 500 g de blanc de poulet

- 1 à 2 tranches de racine de gingembre ou moins (selon goût) que vous couperez en fines lamelles,  un oignon tranché

- 50 À 75 gr de champignons noirs  à tremper dans l'eau tiède et à nettoyer et à égoutter

- 50 gr de pousses de bambou

-  1 cuillère à soupe de vin blanc ou de vin de riz

-...

Lire la suite


Site : https://chine.in

Thèmes liés : recette poulet champignon noir pousse bambou / recette poulet champignon noir bambou / poulet champignon noir pousse bambou / poulet champignon noir bambou / poulet aux champignons noirs recette

Poulet braisé au vin rouge - Les recettes de Virginie

Poulet braisé au vin rouge

20 Mars 2016

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Un grand merci à Sedrik Nemeth pour les magnifiques photos!

Ouh la la! Vous n'imaginez même pas comme c'est bon! Un bon poulet coupé en morceaux et cuit en cocotte dans du vin rouge, avec des champignons frais, du lard fumé, des...

Lire la suite


Site : http://www.lesrecettesdevirginie.com

Thèmes liés : recette de poulet au vin rouge champignons / poulet au vin rouge cocotte minute / recette poulet au vin rouge au four / recette cuisse de poulet au vin rouge / recette poulet vin rouge mijoteuse