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Le Poulet de Bresse au Vin Jaune et aux morilles! Vous ...
Poulet de Bresse au Vin Jaune et aux morilles! Vous connaissez????
Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles
Plat mythique, aux étonnantes saveurs, qui allie une volaille au goût remarquable résultat d'un élevage traditionnel et rigoureux, les meilleurs des champignons, à mon goût, et le vin jaune rare et exceptionnel.
Difficulté :
Délicat, en 1 heure + deux heures auparavant pour...
Date: 2017-11-28 14:23:29
Site :
http://diams71480.skyrock.com
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Poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles
Un poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles. Lors de ma participation au au Challenge culinaire Crème et Beurre de Bresse AOC , où j'avais proposé des douillons Bressans aux poires, je me suis retrouvée dans les 10 finalistes à la 6e place. Un magnifique panier gourmand était offert à celles et ceux qui n'allaient pas en final. Dans ce panier gourmand se trouvaient entre...
Site :
https://www.jackiecuisine.com
Poulet de Bresse à la crème | Aux Fourneaux
Poulet de Bresse à la crème
4.8 sur 5 - 12 avis
Accueil » Recettes salées » Viandes » Poulet de Bresse à la crème
Comment résister à un bon poulet de Bresse à la crème ? Difficile à vrai dire ! A la maison, cette recette du poulet de Bresse à eu un grand succès ! Qu'il soit cuit au four, en cocotte ou en papillote, rien de meilleur que ce plat traditionnel façon mère Blanc !
Il...
Site :
https://www.aux-fourneaux.fr
Coq au vin jaune du Jura et aux morilles - gourmandenise.fr
29 Oct 2009 | Volailles | 17 commentaires
Cette recette est un plat traditionnel du Jura qui se cuisine avec un vin jaune . Ce vin blanc est réalisé avec le cépage Savagnin a des arômes riches et typiques.
Coq au vin jaune pour 6 personnes
Ingrédients pour le Coq au vin jaune et aux morilles :
o 1 coq coupé en morceaux (environ 1 kg 500)
o 30 g + 20 g de beurre + 2 cuillères à soupe...
Site :
http://www.gourmandenise.fr
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Recette Poulet au Vin Jaune et aux morilles sur Recoin.fr
Vos 2 avis sur la recette Poulet au Vin Jaune et aux morilles :
Avis de Anonyme du 01/03/2014
combien faut il mettre de bouillon ? merci de me repondre
Avis de Mouzic du 11/09/2013
Trop bon ce poulet aux morilles! et le vin jaune rend la sauce sublime. Tant pis pour le prix de la bouteille de vin, cela vaut le coup.
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La recette du Poulet aux marrons est facile à réaliser. Le poulet aux marrons à pour base deux produits de la région Rhône Alpes, le poulet de...
Site :
http://www.recoin.fr
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Recette Poulet à la crème et aux morilles - La cuisine ...
Recette Poulet à la crème et aux morilles
Temps
1 part: 943 kCal (3772 kJ)
Note
Décembre
Avant de commencer...
On peut faire un plat de fête avec des produits de terroir comme le poulet de Bresse et le vin jaune du Bugey !
Ingrédients
1 beau poulet de 2 kg
100 g de beurre
2 cuillerées à soupe de farine
200 ml de vin blanc sec
500 ml de crème fraîche entière (35%)
Sel, poivre
45-50 g de morilles séchées
Ustensiles
1 grande cocotte en fonte
1 bol
1 petite casserole
Préparation
Couper...
Site :
https://lacuisinedannie.20minutes.fr
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Poulet de Bresse au vin jaune - Jardinage sur Rustica.fr
Poularde demi-deuil à la lyonnaise
Préparation
Faites tremper les morilles 2 h à l'avance dans un bol d'eau tiède. Quand elles sont réhydratées, égouttez-les, coupez-les en deux et lavez-les sous l'eau claire pour éliminer le sable.
Pelez et hachez l'échalote. Faites-la fondre dans 20 g de beurre, sans la laisser colorer. Ajoutez les morilles, mélangez et flambez au marc. Mouillez à hauteur de fond de volaille. Faites mijoter 10 min.
Farinez très...
Site :
https://www.rustica.fr
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Restaurant Le Clos Fleuri - Traiteur Jura - Christian Morin
Christian MORIN,
Maître Restaurateur,
vous accueille tous les jours au déjeuner pour vous faire découvrir sa cuisine de tradition et ses nombreuses spécialités Jurassiennes : truites de la petite montagne, poulet de Bresse, escargots fermiers, grenouilles fraîches, sandre aux écrevisses.
Tous les jours la formule "autour du buffet" saura vous régaler en moins de 40 minutes. le buffet de hors d'oeuvre à volonter, trois plats du jour au choix, pour...
Site :
http://www.auclosfleuri.fr
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