Wok de chou chinois et carotte - Mes Envies et Délices

Cette semaine, dans mon panier, j'ai eu la chance de recevoir un chou chinois. Cela faisait fort longtemps que je n'en avait plus manger et j'en ai donc profiter pour refaire un wok asiatique dont mon mari raffole

1 chou chinois

100 g de nouilles chinoises

1 blanc de poulet

100 g de noix de cajou

1 cs d'huile de sésame

1 cs de vinaigre de riz

100 ml de sauce soja

Emincer l'oignon et le faire...

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Site : http://www.mesenviesetdelices.com

Thèmes liés : salade de poulet chou chinois / recette wok poulet nouilles chinoises / recette poulet chinois wok / chou blanc poulet wok / poulet wok nouilles chinoises

Paella — Wikipédia

Historique[ modifier | modifier le code ]

Le plus connu des plats de la cuisine espagnole naquit, en effet, au XVIIIe  siècle dans l' Horta de Valence . Les paysans de la région accommodèrent à leur manière le riz de la lagune voisine de l' Albufera . En 1920 , un forgeron du village d' Alaquàs , Garcia Montoro , commence l' industrialisation de ce plat à paella par technique de...

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Date: 2017-11-22 20:07:13
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : poulet bouilli dans l'eau

Le poulet rôti aux olives et au citron confit en vidéo ...

Le poulet rôti aux olives et au citron confit en vidéo

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Le poulet rôti aux olives et au citron confit en vidéo×

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le 4 août 2015

Découvrez en vidéo, la recette de la couverture du numéro 297 de Cuisine Actuelle. Il s'agit d'un délicieux poulet aux olives et au citron confit parfumé à l'ail, à la sauge et au...

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Date: 2017-11-28 14:30:16
Site : cuisineactuelle.fr

Poulet à la thaïlandaise servi sur nouilles de riz recette ...

1/4 tasse (60 ml) de gingembre frais, haché

2 tasses (500 ml) de pois mange-tout, coupés en deux à la diagonale

Sel, au goût

2 tasses (500 ml) de fèves germées

Préparation

Dans un grand bol, faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillante 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.

Entre-temps, fouetter la fécule de maïs avec le lait jusqu'à consistance lisse; incorporer le sucre, la sauce soya, l'extrait de noix de coco, la sauce au piment fort et le zeste de citron....

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Site : https://www.plaisirslaitiers.ca

Thèmes liés : recette wok poulet nouilles de riz / poulet bouilli dans l'eau / recette poulet sauce thai / recette poulet au gingembre frais

Brick Vermicelle au poulet façon chinoise - La Cuisine d ...

C'est bientot le mois de Ramadan in sha Allah, et pour cela, voici un incontournable sur nos tables du ftour... les bricks!!! L'accompagnement idéal de nos soupes de ramadan.

Elles sont sur toutes les tables sans exceptions!!! C'est tellement bon qu'il en faut pour tous les goûts. Pour varier un peu, voici une recette de brick façon chinoise, aux vermicelles et au poulet.

On dirait que je mange des nems, mais en feuilles de brick (plus pratique aussi).

Ces...

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Site : http://delicesucresale.over-blog.com

Thèmes liés : brick poulet vermicelle chinoise / recette poulet vermicelles chinois / soupe poulet vermicelle chinoise / poulet vermicelles chinois / recette de poulet farci au vermicelle

Poulet Biryani - Concentré de saveurs aux épices | Parampara

Utilisez un riz brun long grain plutôt que du riz basmati.

Recette

1) Faites cuire le riz 6mn (½ temps indiqué sur votre paquet de riz) dans 1L d'eau bouillante avec le jus de citron et l'huile. Egouttez et réservez.

2) Dans un bol à l'aide d'un fouet, écrasez soigneusement le contenu du sachet avec 300ml d'eau chaude et le yaourt.

Ajoutez le poulet émincé et les légumes, mélangez.

Versez le tout dans une poêle à bords hauts chaude.

Couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter 20mn à feu doux en remuant régulièrement.

3) Etalez le riz sur la préparation pour former une couche homogène. Couvrez et laissez chauffer...

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Site : https://www.parampara.fr

Thèmes liés : poulet bouilli dans l'eau

Gratin de penne au poulet et au brocoli

Gratin de penne au poulet et au brocoli

Préparation

0.75 boîte de 500g de pennes

500 ml de petits bouquets de brocoli

30 ml de farine

1 l de crème 15% champêtre ou de lait

15 ml de base de poulet concentrée en poudre, ou un cube

1 bonne pincée de noix de muscade moulue ou fraîchement râpée

30 ml de moutarde de Dijon

500 ml de reste de poulet cuit, défait en morceaux

Garniture

250 ml de...

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Site : http://dannysouper.radio-canada.ca

Thèmes liés : penne au poulet gratine / penne au poulet et brocoli / poulet bouilli dans l'eau / penne au poulet creme fraiche / penne au poulet

Recettes diététiques avec blancs de poulet et/ou dinde ...

Je suis suivie par un nutritionniste qui m'a proposé de faire 2 semaines de légumes cuits/légumes crus/blanc de poulet ou dinde à chaque repas.

Le poblème c'est qu'une fois qu'on l'a mangé: grillé, bouilli et grillé puis bouilli, on en peut plus d'la volaille !!

Alors je fais appel à vous, sachant que j'ai le droit a des légumes crus, des cuits et du fromage blanc 0%... (YOUPI...)

Si...

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Date: 2012-03-13 09:09:38
Site : http://forum.doctissimo.fr

Thèmes liés : recette wok poulet legumes sauce soja / recette blanc poulet legumes wok / recette blanc poulet sauce estragon / blanc de poulet au wok sauce soja / recette poulet chinois sauce soja

Pâtés impériaux ou nem (chả giò / nem rán) - La ...

Pâtés impériaux ou nem (ch giò / nem rán)

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by Miss Tâm

Le nouvel an vietnamien et chinois approche. C'est l'occasion d'aborder un plat de fête, l'une des spécialités vietnamiennes les plus populaires hors du pays et chez nos amis non-Vietnamiens : les pâtés impériaux ou plus connus aujourd'hui sous le nom de nem.

Est-il encore nécessaire de présenter ces petits rouleaux...

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Site : http://misstamkitchenette.com

Thèmes liés : recette poulet champignon noir soja / poulet croustillant sauce aigre douce chinoise / poulet porc hache / recette poulet champignon noir pousse bambou / poulet champignon noir pousse bambou

RECETTE TAJINE DE POULET ET D'AGNEAU AVEC DES PRUNEAUX ET ...

2 cuillères à café de poivre blanc

Préparation

Epluchez les oignons et coupez-les en fines tranches.

Versez de l'huile dans une cocotte et laissez chauffer doucement. Ajoutez les oignons, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Déposez la viande coupée en morceaux dans le fond de la cocotte et dorez de tous les côtés. Incorporez alors le safran, le gingembre, un peu de sel de Guérande et 1 cuillère à café de poivre blanc. Laissez mijoter 15 minutes en remuant...

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Site : http://www.certiferme.com

Thèmes liés : recette tajine poulet pruneaux abricot / cuisson d'un poulet au four en cocotte / recette tajine de poulet aux pruneaux / recette tajine poulet abricot sec / recette poulet pruneaux abricot

Wok de légumes au poulet : Recette facile - grands-meres.net

Appréciez ce wok de légumes au poulet arrosé de sauce soja. Une recette originale qui est composée de viande blanche et légumes.

Recette de wok de légumes au poulet (pour 4 personnes)

Coupez le poulet en lanières.

Lavez, épépinez et ôtez les membranes des poivrons puis...

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Site : https://www.grands-meres.net

Thèmes liés : recette wok poulet legumes sauce soja / recette blanc poulet legumes wok / recette wok poulet legumes / recette poulet au wok facile / blanc de poulet et legumes au wok

Oldcook : recettes du concours de cuisine Maître Chiquart

Recette anglaise tirée du Forme of Cury (1390).

Recette imposée 2010

Prends du bon veau et coupe-le en petits morceaux, et fais-le bouillir doucement dans un bon bouillon ou dans l'eau. Puis, prends du pain blanc, et fais-en une mixture blanche avec du bon bouillon, et mets cette préparation dans le veau, et ajoutes-y du safran, ensuite, prends du persil et pile-le dans un mortier et ajoute le...

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Site : http://www.oldcook.com

Thèmes liés : recette poulet sauce au vin rouge / recette poulet sauce au vin blanc / cuisson d'un poulet au four en cocotte / recette cuisse de poulet au vin rouge / recette poulet vin rouge mijoteuse

Recette Nouilles chinoises sautées aux légumes et au ...

3 branches de chou chinois - Fiche Chou chinois

2 carottes

300 g de blanc de poulet

700 grammes de nouilles chinoises aux oeufs - Fiche Nouilles chinoises

65 ml d'eau (Pour la sauce)

1 c.a.s de sauce d'huître (Pour la sauce) - Fiche Sauce d'huître

2 c.a.s de sauce de soja (Pour la sauce) - Fiche Sauce de soja

1 c.a.s de farine de maïs (Pour la sauce)

Préparation

Couper la viande de poulet en fines tranches, puis réserver au frais.

Enlever la peau puis hacher séparément l'oignon et l'ail....

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Site : http://www.asie360.com

Thèmes liés : recette wok poulet legumes nouilles chinoises / recette poulet chinois sauce soja / recette wok poulet legumes sauce soja / blanc de poulet au wok sauce soja / poulet wok sauce soja

Guide pratique pour la cuisson des aliments sur le BBQ ...

La cuisson parfaite sur le barbecue peut s'avérer difficile. Voici quelques indications sur les modes de cuisson, temps de cuisson, et températures internes de cuisson.

PORC

Brochette de filet de porc

À découvert

Carré de longe de porc

À découvert

Côtes levées mijotées 45 minutes

À découvert

À couvercle fermé côté peau

À découvert côté chair

Contre-filet de boeuf 1,5 cm (3/4...

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Date: 2017-11-28 14:48:02
Site : http://wikibouffe.iga.net

Thèmes liés : poulet bouilli temps de cuisson / poulet bouilli dans l'eau

Recette : Salade de poulet asiatique - MissFresh

1

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Préparer la marinade: Dans un grand bol, mélanger le poulet, la ½ de la sauce soya, la ½ de l'huile de sésame, le miel, le sambal oelek, du sel et du poivre; Faire mariner pendant au moins 10 minutes (ou maximum 12h).

2

Emincer l'ail, peler et émincer le gingembre

Couper l'oignon vert sur la longueur

Préparer la vinaigrette: dans un petit bol mélanger le vinaigre de riz,...

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Site : https://www.missfresh.com

Thèmes liés : salade de poulet asiatique recette / poulet cuisson four recette / cuire un poulet au four temperature / sauce pour salade de poulet asiatique / poulet cuisson four temperature

Le Raifort - Indications, Propriétés alimentaires ...

troubles rénaux;

en cas de consommation d'antiacides ou de préparations thyroïdiennes.

De plus, les personnes allergiques aux sulfites devraient savoir que le raifort (sous forme de condiment) fait partie d'une liste d'aliments pouvant en contenir.

Section Profil santé

Recherche : Annie Bédard, Dt.P., M.Sc., nutritionniste, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF),...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : poulet roti four pomme de terre / poulet bouilli dans l'eau / poulet aux pommes de terre au four / poulet sauce citron recette / poulet roti citron pomme de terre

Poulet Marengo - Cuisines Retrouvées - Le patrimoine des ...

1 verre de vin blanc,

200 g de champignons,

½ verre de purée de tomates,

Echalotes. Persil.

Découper le poulet cru. Faire chauffer l'huile, le beurre et y dorer les morceaux. À moitié revenus, saupoudrer avec un hachis de persil et d'échalotes. Continuer à faire dorer.

Mettre ensuite la farine. Faire sauter les morceaux. Mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Laisser cuire doucement...

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Site : http://www.cuisinesretrouvees.com

Thèmes liés : poulet sauce vin blanc champignons / recette poulet au vin blanc et champignons / poulet au vin blanc et tomates / recette poulet sauce au vin blanc / poulet au vin blanc et champignons

Les plats cuisinés de Esther B: Macaroni chinois au poulet

Macaroni chinois au poulet

J'aime beaucoup les mets chinois et ce macaroni apprêté avec du poulet est excellent! Ça fait un peu différent de celui fait avec du porc! Une belle trouvaille que j'ai déniché chez France :)

Ingrédients

2 tasses (250 gr) de macaroni coupé

1 tasse (90 gr) de champignons en tranches

1 tasse (110 gr) de céleri coupé en...

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Date: 2017-11-28 12:58:09
Site : http://estherb48.blogspot.ca

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Ragoût de poulet et de porc | Cuisine du Québec.com

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Ragoût de poulet et de porc

Type de cuisine : Québécoise traditionnelle

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Micheline Mongrain Dontigny

Autre(s) recette(s) du même chef/personnalité culinaire

Un poulet de 1 1/2 kg (env. 3 lbs)

1 kg (env. 2 lb) de pattes de porc

1 gros oignon

1 kg (env. 2 lb) de porc haché

un petit oignon haché

1 ml (1/4 c. à thé)...

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Site : https://cuisineduquebec.com

Thèmes liés : porc poulet recette / recette cuisine facile poulet / poulet porc hache / porc poulet mijoteuse / porc poulet

Recette bio : Tajine bio d'automne : poulet, potiron ...

A chaque saison son tajine. Et, comme j'aime bien quand quelques légumes rejoignent la marmite, impossible de passer à côté du potiron bio automnal cultivé au potager ! Dans un  tajine , il accompagne parfaitement les fruits secs et apporte une touche de couleur au plat. Et, quand les épices sont de la partie, le mariage est vraiment réussi.

Une recette proposée par Cécile Lorillon

Zoom...

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Date: 2017-11-28 15:44:52
Site : http://www.bioaddict.fr

Thèmes liés : recette tajine poulet potiron / recette tajine poulet miel fruits secs / recette tajine poulet legumes et fruits secs / recette tajine poulet legumes facile / recette tajine poulet amandes miel

Soupe-repas asiatique au poulet par Josée di Stasio - di ...

7 oz ( 200 g ) de nouilles aux oeufs chinoises ou soba

2 c. à soupe ( 30 ml ) de sauce soya

1 c. à soupe ( 15 ml ) de miel

2 gousses d'ail hachées

4 hauts de cuisse de poulet désossés ou 4 suprêmes de 120 g (4 oz)

OU

4 suprêmes de poulet de 120 g (4 oz)

6 tasses ( 1,5 l ) de bouillon de poulet concentré ou de légumes

3 c. à soupe ( 45 ml ) de gingembre frais râpé

3 c. à soupe ( 45...

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Site : http://distasio.telequebec.tv

Thèmes liés : temps de cuisson d un poulet au four / cuisson d un poulet au four / cuire cuisses de poulet au four / cuisson 2 cuisses de poulet au four / cuisson cuisses de poulet au four

Ma cuisine...sans prétention: Macaroni chinois au poulet

Macaroni chinois au poulet

Qui n'a pas sa recette de Macaroni chinois? ça faisait des lunes que j'en avais pas fait, avec mes souvenirs voici celle que j'ai cuisiné avec ce que j'avais à la maison, il manquait de la couleur j'avais une ½ tomate en face de moi je l'ai donc utilisé, au cas ou ça vous intéresserait j'ai tout noté en la...

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Date: 2017-11-23 21:28:09
Site : http://macuisinesanspretention.blogspot.com

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Couscous de poulet aux courgettes et raisins secs - les ...

Couscous de poulet aux courgettes et raisins secs

1. Dans une sauteuse faites dorer les morceaux de viande avec 2 cuillerées à soupe d?huile pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. Débarrassez-les sur une assiette.

2. Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les dorer dans la sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le miel, les raisins et les épices. Laissez confire quelques minutes.

3. Remettez le poulet, ajoutez les courgettes coupées en petits dés puis incorporez le...

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Site : https://www.odelices.com

Thèmes liés : poulet bouilli dans l'eau

Poulet rôti et sa sauce - Accueil - Le Gourmand Du Dimanche

1 verre de vin rouge

1 c. à s. de farine

1L de bouillon de volaille

Préparation

Faites un mélange à la main de tous les ingrédients pour obtenir un beurre composé.

Poulet rôti :

Sortez le poulet du réfrigérateur au moins 30mns avant de le préparer.

Préchauffez le four au maximum.

Farcissez le poulet (dans la cavité intérieur par le croupion) avec le sel, le poivre, le citron, les...

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Site : https://des-recettes.net

Thèmes liés : recette cuisse poulet roties four / poulet roti sauce au vin blanc / recette cuisse poulet roti / recette cuisson poulet roti / temps de cuisson d'un roti de poulet farci

Poulet au vin jaune et aux morilles: recette Poulet au vin ...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Répondre chef patrick 

2015-12-24

Bonjour Faites cette recette normalement avec les pieds puis poêlez les têtes et essaimez les dessus vos morceaux de volaille sur votre plat de présentation poutous et bonnes fêtes Chef Patrick

Répondre Véro (invité) 

2015-12-19

Bonjour ! J'ai fait cette recette excellente avec des morilles. Mais là, j'ai des cèpes, ramassés cette année, au congélateur. Vous semble t il possible de remplacer les morilles par ces cèpes, en gardant les...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / recette poulet au vin jaune du jura / recettes poulet au vin jaune / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune et morilles jura