Poulet curry à l’indienne (cuisine indienne, recette ...

Poulet curry à l'indienne (cuisine indienne, recette indienne)

Recette du Poulet curry à l'indienne

Les ingrédients :

1 poulet

1 oignon + 3 gousses d'ail + 5 feuilles de laurier broyées grossièrement +sel

[1 cuillérée à soupe de poudre de curry de madras + 1 cuillérée à soupe de pate de curry Vinday_ 8 pommes de terre nouvelles

1 boîte de 70g de...

Lire la suite


Site : https://www.open-mag.net

Thèmes liés : poulet indien recette / poulet indien curry / recette cuisine asiatique poulet / cuisine indienne facile poulet / cuisine asiatique poulet au curry

Comment cuisiner le poulet de Bresse ? (astuces, recettes)

Comment cuisiner un bon poulet de Bresse ? c'est une question simple et il faut donc une réponse simple ! Tout d'abord, comme le produit est d'excellente qualité, il faut une recette de poulet entier qui soit excellente elle aussi ; pourtant, la plus simple des façons de préparer un poulet rôti sera la meilleure : il faut cuisiner ce poulet au four !

Les ingrédients

- Un beau poulet de...

Lire la suite


Site : https://www.over-blog.com

Recette facile du poulet à la citronnelle et gingembre ...

Impossible de charger la transcription interactive.

Chargement...

Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.

Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer ultérieurement.

Ajoutée le 12 févr. 2015

Un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Une recette que j'ai apprise là bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. Des morceaux de...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : recette cuisine facile poulet / recette cuisine asiatique poulet / recette poulet citronnelle gingembre / recette poulet au gingembre facile / herve cuisine poulet citronnelle

Poulet au miel et gingembre | MAGGI France

Poulet au miel et gingembre

Poulet au miel et gingembre

4.38983

7 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI

3 cuillerées à soupe de sucre en poudre

3 cuillerées à soupe de vinaigre blanc

2 cuillerées à soupe de miel

1 cuillerée à soupe d' huile

1/2 cuillerée à café de gingembre

2 gousses d' ail

Pelez et hachez l'ail. Emincez les escalopes de poulet. Diluez le sucre dans le vinaigre...

Lire la suite


Site : https://www.maggi.fr

Thèmes liés : recette poulet au gingembre et miel / recette facile blanc de poulet au miel / poulet au gingembre et miel / recette poulet au gingembre facile / recette poulet au gingembre chinois

Recette asiatique du mois - Cuisine asiatique et recettes ...

Le plat du mois : Poulet à l'ananas et noix de cajou

Lavez et émincez le poivron rouge, faites de même avec le vert. Epluchez ensuite l'oignon et coupez-le en petits cubes. Versez l'huile dans un wok et ajoutez l'oignon cubes. Pendant que l'oignon caramélise dans le wok, pelez l'ananas, retirez-lui les yeux, le coeur puis coupez-le en morceaux. Enlevez la peau du poulet...

Lire la suite

Date: 2017-11-28 15:07:06
Site : http://www.traditionsdasie.com

Thèmes liés : recette cuisine asiatique poulet / recette asiatique poulet ananas / cuisine asiatique poulet ananas / recette asiatique poulet / cuisine asiatique poulet poivron

Recette poulet au basilic Thaï - Cuisine asiatique et ...

Coupez le poulet en fines lamelles

Coupez le poivron en fines lanières

Émincez finement l'oignon

Faites revenir l'oignon et le poivron dans une sauteuse durant 3 min

Ajoutez le poulet. Remuez, laissez dorer 1 min

Ajoutez la sauce soja et le nuoc mam

Ajoutez le sucre, laissez cuire 2 min encore

Parsemez de basilic haché

Servir chaud et décoré d'une feuille de basilic Thaï

Les ingrédients pour 2 personnes

 200 g de blanc de poulet

 1 demi poivron

 20 g de basilic Thaï, ou à défaut du...

Lire la suite

Date: 2017-11-28 19:06:48
Site : http://www.traditionsdasie.com

Thèmes liés : recette poulet basilic thai / recette poulet citronnelle thai / recette poulet sauce thai / recette de poulet thai / recette cuisine asiatique poulet

Salade de poulet thaï épicée : la recette authentique du ...

21 Nov 2016

Salade de poulet thaï épicée traditionnelle (Laab Kai - Larp Kai - Laap Kai...)

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires , Recettes , Recettes d'Automne , Recettes d'Été , Recettes d'Hiver , Recettes de Printemps , Recettes de viandes , Recettes de volaille , Recettes thaï : la cuisine et les recettes thaïlandaises | 4

Une authentique recette de salade de poulet...

Lire la suite


Site : http://couteaux-et-tirebouchons.com

Poulet aux noix de cajou - Recette thaï - Cuisine asiatique

(46 avis, moyenne: 4,07 sur 5)

Loading...

16

Le sauté de poulet aux noix de cajou est un des plats traditionnels de la cuisine thaïlandaise : rapide et facile à réaliser, les odeurs asiatiques envahissent rapidement votre cuisine dès que vous commencez à le préparer et vous partez en Thaïlande le temps d'un dîner!

Ingrédients (pour 4 personnes):

4 filets de poulet, 200 g de noix de...

Lire la suite


Site : http://www.assiettesgourmandes.fr

Thèmes liés : recette poulet noix cajou thai / recette cuisine asiatique poulet / recette poulet cajou thai / recette saute poulet cajou / cuisine au wok poulet sauce soja

recette poulet au curry et lait de coco au wok - mon wok

Recettes wok

recette wok poulet au curry et lait de coco au wok

Avec cette recette de viande , vous allez apprendre à cuisiner un excellent poulet au curry au wok. Le lait de coco rehausse les saveurs et vous permet de réaliser un plat délicieux en temps record  

wok de poulet au curry au lait de coco

Cette recette de poulet au curry et au lait de coco est très facile à réaliser. Vous...

Lire la suite


Site : http://mon-wok.com

Thèmes liés : poulet au wok curry lait de coco / recette wok poulet lait de coco / recette wok poulet curry riz / cuisine wok poulet lait de coco / recette wok poulet curry

10 idées de marinades pour transcender un blanc de poulet ...

10 idées de marinades pour transcender un blanc de poulet

Publié le 10 juillet 2014 à 16h18

- Mis à jour le

17 juillet 2017 à 10h35

La marinade est LE bon réflexe de l'été. Rapide à préparer, parfumée, elle attendrit et sublime n'importe quel filet de poulet qui s'apprête à passer sur le gril. 10 idées d'été, à adopter illico !

Du piment

En été, on veut...

Lire la suite


Site : http://www.elle.fr

Poulet thaï au curry vert et lait de coco : la recette ultime

1 Déc 2016

Poulet au curry vert thaï au lait de coco

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires , Recettes de volaille , Recettes thaï : la cuisine et les recettes thaïlandaises | 14

Le fameux poulet au curry vert et au lait de coco façon thaïlandaise ! Une recette cultissime de la cuisine thaie et surtout un vrai délice.

Vous commencez à le savoir, mais ici on est des vrais...

Lire la suite


Site : http://couteaux-et-tirebouchons.com

Recette Poulet croustillant au citron - Cuisine asiatique ...

Pour la sauce au citron

 3 c à s de sucre en poudre

 Le jus d'un citron jaune

 1 c à c de gingembre frais coupé en petits morceaux

 2 c à s de sauce de soja clair

 1 cube de bouillon de volaille

 3 c à c de maïzena

 125 ml d'eau

Préparation de la recette Poulet croustillant au citron

 Pour la réalisation de la sauce, commencez par éplucher et couper le gingembre en petits...

Lire la suite

Date: 2017-11-28 14:04:41
Site : http://www.traditionsdasie.com

Thèmes liés : cuisine asiatique poulet croustillant au citron / cuisine poulet croustillant au citron / poulet sauce citron recette / poulet croustillant chinois au citron / poulet croustillant au citron

Pad Thaï {Nouilles de riz, Poulet & Crevettes sautés au Wok}

Vous êtes ici: Accueil / Cuisine / Type de Cuisine / Cuisine Asiatique / Pad Thaï {Nouilles de riz, Poulet & Crevettes sautés au Wok}

Pad Thaï {Nouilles de riz, Poulet & Crevettes sautés au Wok}

7 septembre 2011

par Sandra 23 Commentaires

Cela faisait un moment que j'avais envie de réaliser un pad thaï, recette que j'avais eu l'occasion de déguster lors d'un voyage en Thaïlande et qui m'avait vraiment beaucoup plu.

Ce plat traditionnel est vraiment très facile et rapide à réaliser, j'ai décider de le faire au poulet et crevettes, mais vous pouvez tout à fait en faire une version végétarienne avec du tofu...

Lire la suite


Site : https://cuisine-addict.com

Thèmes liés : recette wok riz poulet crevettes / wok poulet crevettes riz / wok poulet crevette nouilles / recette wok poulet nouilles de riz / cuisine wok nouilles poulet

Entrées - Cuisine marocaine, recette Ramadan 2017 ...

Flan aux légumes

Note moyenne : (0 / 5)

Recette Flan aux légumes Préparation recette de Flan aux légumes : Commencez par couper en petites tranches les courgettes, épépiner les tomates et les couper en quartiers. Préchauffer le four ...

Feuilletés aux légumes

Note moyenne : (0 / 5)

Recette Feuilletés aux légumes Préparation recette de Feuilletés aux légumes : Commencez par revenir...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Thèmes liés : soupe poulet vermicelle chinoise / recette asiatique poulet legumes / recette asiatique poulet lait de coco / recette poulet vermicelles chinois / recette poulet potiron lait coco

Poulet bouilli au gingembre ("white cut chicken", Chine ...

cecile 13 février 2011 1 Asiatique , Recettes Asiatique , Chine , Cuisine , Poulet

Ce plat traditionnel Cantonnais est simple et délicieux. Il serait traditionnellement apprécié à la période du nouvel an pour la pureté de son goût et la simplicité des ingrédients utilisés.

Il faut impérativement se procurer un poulet de bonne qualité pour cette recette, car ce mode de préparation...

Lire la suite

Date: 2017-11-24 16:11:43
Site : http://epineverte.corto.org

Thèmes liés : poulet bouilli dans l'eau / recette poulet au gingembre chine / recette poulet au gingembre frais / recette cuisine asiatique poulet / gros poulet fermier recette

lap de poulet - Azizen cuisine d'asie et recettes asiatique

4 feuilles de combava (cytrus hystrix)

2 c. à soupe de poudre de riz gluant grillé

1 piment frais

Légumes au choix (aubergine, haricot vert, radis ...)

Préparation :

Désosser les cuisses de poulet et mettre l'os de côté.

Assaisonner légèrement les viandes de poulet avec du sel puis les disposer sur le grill pour les faire cuire pendant 15 minutes en les retournant de temps en...

Lire la suite

Date: 2017-10-18 12:53:05
Site : http://azizen.com

Thèmes liés : recette cuisine asiatique poulet / poulet bouilli dans l'eau / recette asiatique poulet legumes

Beignets de poulet, sauce aigre douce - Recette

Beignets de poulet, sauce aigre douce

avr 4

Recette Beignets de poulet, sauce aigre douce

Visitez la recette sur son blog : http://seletpoivre.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

Tirée du livre "Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon" , cette recette s'accompagne de riz.

Pour 2 personnes:

2 ou 3 blancs de poulet

150g de farine

1/2 paquet de levure chimique

1 c. à c. de sel

de l'eau...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette de beignet de poulet sauce aigre douce / beignet de poulet sauce aigre douce / poulet croustillant sauce aigre douce chinoise / recette poulet chinois sauce soja / recette de beignet de poulet chinois

Wok de riz au poulet et aux champignons noirs | MAGGI France

Wok de riz au poulet et aux champignons noirs

Wok de riz au poulet et aux champignons noirs

4.382715

3 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI

240 g de riz long

4 oignons nouveaux

2 cuillerées à soupe d' huile

10 brins de ciboulette

500 ml d' eau + 200 ml pour les champignons noirs

Faites tremper les champignons noirs dans 200 ml d'eau tiède. Coupez les escalopes de poulets en lamelles. Pelez et...

Lire la suite


Site : https://www.maggi.fr

Thèmes liés : recette asiatique poulet champignon noir / poulet aux champignons noirs recette / recette poulet champignon noir chinois / recette poulet champignon noir soja / recette wok poulet courgette riz

Recette Sauté de poulet au brocoli - Recettes asiatiques ...

Préparation

Hacher l'ail et le gingembre. Réserver.

Couper les blancs de poulet en lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur, perpendiculairement au sens des fibres.

Faire mariner dans un grand saladier les blancs de poulet avec les 2/3 de l'ail haché, la moitié du gingembre haché, la sauce de soja, le sucre en poudre, la moitié de la fécule, l'alcool de cuisine, l'huile de sésame, 3 tours de poivre et une pincée de sel.

Mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Nettoyer le brocoli, couper les pieds et les fleurs.

Couper...

Lire la suite


Site : http://www.asie360.com

Thèmes liés : blanc de poulet saute au wok / blanc de poulet au wok recette / blanc de poulet au wok sauce soja / recette cuisine asiatique poulet / recette asiatique poulet

Potage Pak Choï et Poulet Thaï - Soupe asiatique | Soupes ...

Un potage original aux saveurs asiatiques, alliant des aiguillons de poulet marinés, du pak choï , des poireaux et des carottes. Le pak choï (ou bok choy) est un légume faisant parti des nombreuses espèces de choux chinois. Une recette de potage à faire au WOK !

Potage Pak-choï et poulet Thaï

Pour cuisiner ce potage, vous aurez besoin :

250g de filets de poulet (2 filets)

125g de...

Lire la suite


Site : http://www.soupes-et-potages.com

Thèmes liés : recette wok poulet legumes sauce soja / potage poulet vermicelle chinois / recette asiatique poulet sauce piquante / cuisine au wok poulet sauce soja / cuisine asiatique wok poulet

Poulet sauté à la sauce nuoc-nâm, gingembre et caramel ...

Recette asiatique du Poulet sauté à la sauce nuoc-nâm, gingembre et caramel. La cuisine chinoise, ses parfums envoûtants, humm, quel régal ! Parfois, souvent même, elle s'avère diététique en plus ! Voilà une recette dont vous m'en direz des nouvelles ! Elle est faite à base de poulet avec des notes sucrées, salées et un peu épicées pour ne pas dire aphrodisiaque avec le...

Lire la suite


Site : https://voyages.ideoz.fr

Thèmes liés : recette asiatique poulet caramel / recette poulet au gingembre chinois / recette poulet chinois sauce soja / cuisine asiatique poulet caramel / recette poulet chinois caramel

Poulet satay, sauce cacahuète « Cookismo | Recettes saines ...

Les brochettes de poulet (Chicken Satay) à la sauce cacahuète, cela a été mon tout premier contact avec la gastronomie malaisienne, là-haut, dans un A380 de la Malaysia Airlines , à destination de Kuala Lumpur. Et autant dire qu'après avoir savouré cette viande moelleuse et parfumée, délicieusement nappée de peanuts sauce, j'avais hâte de découvrir la suite. Les satay sont une...

Lire la suite


Site : http://www.cookismo.fr

Thèmes liés : recette poulet satay sauce cacahuete / recette brochette de poulet sauce cacahuete / brochette poulet sauce cacahuete / recette poulet sauce cacahuete lait coco / poulet sauce cacahuete recette

Gyro au poulet | Cuisine futée, parents pressés

Poulet à la grecque à la mijoteuse

Déposer le poulet cru directement dans la mijoteuse.

Ajouter le bouillon, le zeste, le jus de citron et l'ail. Saler et poivrer.

Couvrir et cuire 3h à puissance élevée ou 6 heures à faible intensité.

Servir sur du riz et accompagner d'une salade grecque.

Le poulet se conserve 4 jours au réfrigérateur et 4 mois au congélateur.

 

Tzatziki (sauce au concombre et au yogourt)

Pour préparer le tzatziki, peler le...

Lire la suite


Site : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv

Thèmes liés : poulet mijoteuse cuisine futee / salade de poulet a l'asiatique / pita au poulet grecque / cuisine futee poulet citron / poulet mijoteuse poitrine

Cuisine thaïlandaise, recettes de Cuisine thaïlandaise ...

SATAY AYAM (POULET SAUCE CACAHUèTES)

Cuisine thaïlandaise

1/ Faire tremper les brochettes (si elles sont en bois) pendant 5 minutes. Couper le poulet en petits morceaux. 2/ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce et ajouter le poulet. Laisser mariner au moins 4 heures. 3/ Embrocher les morceaux de poulet sur les brochettes et les déposer sur la grille...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinemonde.com

Restaurant ThaïVillage | Spécialités la cuisine ...

"Spécialités la cuisine Thaïlandaise et Asiatique"

Nos produits frais et originaux du pays asiatiques, restent le vrai coût ..

Bienvenue au ThaïVillage

La cuisine thaïlandaise se démarque beaucoup dans ces saveurs relevées et ces ingrédients originaux : curry, menthe, citronnelle, coriandre.

Au Thai Village vous retrouverez toutes ses saveurs au travers de plats variés...

Lire la suite


Site : http://www.thaivillage.fr

Thèmes liés : recette poulet basilic thai lait coco / salade thai poulet crevette / poulet lait de coco basilic thai / poulet thai citronnelle lait de coco / recette poulet lait de coco thai

poulet au lait de coco, curry et noix de cajou – Savormania

Leave a comment

A la fin du mois de juillet, j'ai commencé une nouvelle série "Best Of" pour documenter tout ce qu'on a cuisiné, aimé et testé durant le mois dernier. A la fin du best of de juillet 2015 , j'ai dis qu'un de mes objectifs du mois d'août était d'apprendre à aimer le curry...et je suis heureuse de te dire que c'est le cas! Enfin, non, ce n'est pas entièrement vrai, mais j'ai...

Lire la suite


Site : http://www.savormania.com

Thèmes liés : poulet curry curcuma lait de coco / recette poulet noix cajou coco / recette de poulet au curcuma et lait de coco / recette asiatique poulet lait de coco / recette poulet curry cajou

Satay ayam ou brochettes de poulet à l'indonésienne - L ...

Bio G 18/06/2016 08:14

Merci pour votre recette de poulet satay. Auriez-vous par hasard la recette originale pour faire une vraie recette de sauce satay avec la purée d'épices comme ils le font en Asie du Sud Est ? Et si on ne veut pas mettre du beurre de cacahuètes, une alternative ? Merci de votre réponse.

La nutrition en couleurs 18/06/2016 09:02

Bonjour,

Je pense que vous voulez utiliser...

Lire la suite


Site : http://www.latelierdescouleurs.net

Thèmes liés : recette poulet satay sauce cacahuete / recette brochette de poulet sauce cacahuete / brochette poulet sauce cacahuete / recette poulet sauce beurre cacahuete / poulet sauce cacahuete recette

Comment préparer un poulet rôti à la broche ? (ingrédients ...

Comment préparer un poulet rôti à la broche ? (ingrédients, préparation)

veronique

19 avr. 2011

Le poulet à la broche est une méthode de cuisson qui permet de manger une viande qui n'a pas été cuite dans l'huile, donc non grasse, pour ceux qui font un régime. Ingrédients, préparation et cuisson de cette recette de poulet au four.

ingrédients et ustensiles

Ingrédients pour poulet au...

Lire la suite


Site : https://www.over-blog.com

Recette de Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco

Recette de Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco

Descriptif de la recette

1Pour la pâte de curry vert

Éplucher la citronnelle, le gingembre, les échalotes et l'ail. Couper les extrémités de la tige de citronnelle et dégermer l'ail, puis les tailler en petits morceaux. Couper le gingembre et les échalotes de la même manière.

Couper les piments oiseaux en 2 et enlever les...

Lire la suite


Site : https://www.atelierdeschefs.fr

Wok de poulet teriyaki, petits légumes et sésame grillé

Pour se mettre dans le bain, on a dégusté cette petite recette de wok de poulet sauce teriyaki, une sauce typiquement japonaise. Celle-ci vient apporter du moelleux à votre préparation, surtout si vous avez le temps de la faire mariner. Ce que j'ai aimé aussi, c'est le côté laqué que l'on obtient au final, c'est très sympa visuellement ! Ce n'est pas flagrant sur cette photo car c'est la...

Lire la suite

Date: 2017-11-26 09:25:12
Site : http://lespetitsgourmetsdelarobertsau.blogspot.co

Thèmes liés : recette wok poulet legumes sauce soja / poulet wok legumes croquants / recette wok poulet legumes / cuisine au wok poulet sauce soja / cuisine au wok poulet legumes

Fruits secs – Haudecoeur

Haudecoeur vous propose une large gamme de fruits secs (conditionnement de 200 g à 22 kg) : amande, raisin, coco râpée, arachides, pistaches, noix de cajou, pépites, graines de tournesol, figues, pignon, dattes ...

Amandes

Amandes blanchies entières: amande décortiquée blanchie, ou amande émondée (dont on a retiré la peau). Souvent utilisées dans les préparations salées...

Lire la suite


Site : http://www.haudecoeur.fr

Thèmes liés : recette tajine poulet amandes noix de cajou / tajine de poulet aux amandes et noix de cajou / tajine de poulet aux amandes effilees / recette poulet noix cajou coco / poulet indien noix de cajou

Le gingembre : utilisation, conservation et recettes du ...

Frais ou en poudre, le gingembre imprègne de sa saveur chaude et légèrement relevée les cuisines indiennes et asiatiques. Mais depuis peu, il s'invite dans nos assiettes et nos boissons pour diffuser sa saveur et ses bienfaits. Alors pourquoi s'empresser d'inviter le gingembre dans nos recettes salées comme sucrées ?

Le gingembre, issu d'une plante exotique, a conquis les gourmands du monde...

Lire la suite


Site : http://www.aufeminin.com

Thèmes liés : recette poulet au gingembre frais / poulet au gingembre frais / recette poulet au citron confit et gingembre / recette poulet au gingembre et lait de coco / recette poulet au gingembre et citron

Wok de poulet cajou & citronnelle | Ma p'tite cuisine

Auteur Audreycuisine Publié 28 juin 2010 Commentaires 10

Ils ne vous ont pas manqués mes wok ? Moi un peu ! Cela fait quand même bien longtemps que je n'ai pas cuisiné en m'inspirant des saveurs asiatiques. Alors j'ai sorti la citronnelle du frigo, des noix de cajou pour apporter une jolie touche craquante (et puis c'est trop bon), et à l'inspiration je nous ai préparé un p'tit wok très parfumé que nous avons accompagné d'un riz au coco.  Je pense que cette recette va revenir plus d'une fois dans ma p'tite cuisine tellement on...

Lire la suite


Site : https://www.audreycuisine.fr

Thèmes liés : poulet citronnelle noix cajou / recette poulet noix cajou coco / cuisine au wok poulet sauce soja / cuisine asiatique wok poulet / poulet wok sauce soja

10 plats de poulet vite prêts | Geneviève O'Gleman – Dt.P ...

10 plats de poulet vite prêts

16 h 06 min , 26 mars 2012 14

Publié dans : BLOGUE CUISINE

J'ai hésité avant d'écrire un billet sur le poulet. C'est un peu banal, je vous l'accorde. Mais il y a quelques jours, je parlais avec une copine et ma chère amie m'a confié qu'elle n'avait jamais acheté de poulet entier cru. JAMAIS ! Ok, il y a pire dans la vie. Mais en même temps, je trouve ça...

Lire la suite

Date: 2014-02-21 11:35:26
Site : http://www.genevieveogleman.com

Thèmes liés : poulet cuit au four / recette de poulet farci au four / poulet desosse farci au four / poulet desosse au four / poulet farcie au four