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8 articles sélectionnés

Poulet roti au miel et coriandre | Recettes faciles ...

Poulet roti au miel et coriandre

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by djouza

Une viande blanche cuisinée et appréciée de tous, c'est le poulet rôti ou grillé au four. Cette recette de poulet au miel et caramélisé est divine avec sa viande savoureuse : une recette complètement improvisée : quand je prépare une marinade j'aime bien concocter avec des ingrédients et voir le résultat et là je dois dire que...

Tajine poulet pomme de terre | Recettes faciles, recettes ...

Un tajine de poulet facile et rapide à préparer. J'ai utilisé pour la cuisson les sacs spécial cuisson four pour remplacer la tajine traditionnel. A base de pilons de poulet, boulettes de blanc de poulet haché et pommes de terre, il était délicieux. J'ai accompagné d'un bon pain maison matloua. L'avante de ces sacs cuisson, c'est ensuite la rapidité de cuisson des ingrédients. Tous les...

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Faire son citron confit au sel maison | Recettes faciles ...

Faire son citron confit au sel maison

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by cuisinez avec djouza

Citrons au sel pour tajine

Réussir son citron confit maison, une recette incontournable de la cuisine du Maghreb. Très facile et très utile surtout en période du Ramadan, ce condiment doit se préparer à l'avance car le citron a besoin de macérer au moins 3 semaines dans son bocal. Cet ingrédient incontournable de la cuisine Marocaine ou Algérienne ré-haussera le goût de vos tajines comme l'emblématique poulet au citron . C'était mon premier essai et je le trouve satisfaisant. Alors voici la recette. La prochaine fois j'y...

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Tourte au poulet champignon facile | Recettes faciles ...

Tourte au poulet champignon facile

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by cuisinez avec djouza

Envie d'une tourte feuilletée, rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. Un plat complet, que je la prépare à la dinde ou au poulet et champignons le plus souvent, des ingrédients toujours présents dans les placards, que nous aimons bien chez moi. J'utilise une pâte brisée pour le fond...

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Poulet mafé sauce dakatine | Recettes faciles, recettes ...

by djouza

Recette Mafé au poulet, sauce dakatine

Mafé ou Maffe au Sénégal, Tigadegue au Mali, c'est le plat que je vous propose de partager avec vous ici au poulet et servi avec du riz blanc et cette sauce parfumée.

Dakatine est la marque d'une pâte de beurre de cacahuètes très répandue et connue en Afrique. Ainsi lorsque l'on veut en acheter, on demande « dakatine », tout...

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Recette couscous au poulet facile | Recettes faciles ...

Préparation

Compter 1 pilon de poulet par personne. Frottez le poulet avec du sel, rincer le et égouttez.

Émincer les oignons en petits dés. Écrasez l'ail. Couper la branche de céleri et fenouil en petit dés. Éplucher les carottes, les courgettes et réservez. Pelez les tomates entières et réduisez en purée.

Dans une marmite, mettre les morceaux de viande avec le poulet et faire dorer avec un peu d'huile. Retirer la viande, jeter l'huile et remettre la marmite sur feu moyen en reversant 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile, les morceaux de viande, les oignons émincés,...

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Recette Naan, pain indien | Recettes faciles, recettes ...

by djouza

Recette pain indien naan nature

Il existe une grande variété de pains indiens. Voici une recette facile à réaliser, c'est le naan, pain rond et plat. C'est à Singapour, que j'ai vu faire ces naans, dans le Little India, sur l'avenue indienne principale de la ville. Il y a pleins de petits restaurants qui vous préparent ces pains tous chauds sortis du tandoor (four en terre). Si...

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