Articles sélectionnés pour le thème : recette de poulet au vin blanc et aux olives
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Oldcook : recettes du concours de cuisine Maître Chiquart
Recette anglaise tirée du Forme of Cury (1390).
Recette imposée 2010
Prends du bon veau et coupe-le en petits morceaux, et fais-le bouillir doucement dans un bon bouillon ou dans l'eau. Puis, prends du pain blanc, et fais-en une mixture blanche avec du bon bouillon, et mets cette préparation dans le veau, et ajoutes-y du safran, ensuite, prends du persil et pile-le dans un mortier et ajoute le...
Site :
http://www.oldcook.com
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Recettes - Recette simple de poulet aux champignons, au ...
1 tasse (250 ml) d'oignon rouge, coupé en dés
5 tasses (1,25 l) de champignons, bruns, frais, tranchés
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron, frais
3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron, frais
1/3 tasse (75 ml) de marjolaine ou de persil frais, haché
1/3 tasse (75 ml) d'oignons verts (partie verte), frais, tranchés finement
1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan, râpé
2 poitrines de...
Site :
https://www.poulet.ca
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Incroyable plat de pâtes au poulet dans une sauce crémeuse ...
Incroyable plat de pâtes au poulet dans une sauce crémeuse au pesto
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5 commentaires
Un plat délicieux; le croquant des noix de pin et le goût des tomates séchées combinés au poulet et aux pâtes, arrosées d'une délicieuse sauce crémeuse au pesto. Assurez-vous de goûter le plat avant d'ajouter le sel: dépendamment du bouillon que vous utilisez, il se pourrait que vous n'ayez pas...
Site :
http://qc.allrecipes.ca
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Recette de Poulet rôti au romarin et aux légumes racines ...
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2015-01-26T09:18:00.000Z, mis à jour 2015-01-26T09:20:03.000Z
4 à 6 pers.
1 poulet bourbonnais de 1,8 kg (vidé, bridé avec le cou, le coeur, le gésier et le foie à l'intérieur)
4 panais
4 grosses carottes (2 oranges, 2 jaunes)
1 belle branche de romarin frais
1 cuil à soupe de gros sel gris
2 cuil à café de poivre noir concassé
2 gousses d'ail écrasées
10 cl de vin blanc sec
50...
Site :
https://www.tf1.fr
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Recette escalopes de poulet au fenouil - Cuisine et Vins ...
3 cuillères à soupe de pastis
2 bulbes de fenouil
1 cuillère à café de graines d'anis
1 citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Étapes
Piler les graines d'anis et presser le citron.
Dans une assiette, mettre les blancs de poulet et les assaisonner avec du poivre, l'anis...
Date: 2017-11-27 19:17:55
Site :
http://m.cuisineetvinsdefrance.com
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Recettes de chrononutrition®, repas du soir | P. Leconte ...
Soir
Les recettes proposées respectent la chrononutrition®. Les quantités sont à adapter à votre programme alimentaire.
Salade japonaise au radis noir Idéale pour le soir en accompagnement d'un repas léger Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes:1 Concombre 1 Radis noir 4 Carottes 1 citron vert 1 cuillère à soupe de sauce Nuoc-Mâm Sel, poivreEpluchez le ...
Thon...
Site :
http://suisse-nutritionniste.ch
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Recettes à la sauge : 45 Idées pour utiliser la sauge ...
- Du beurre de sauge sur les gnocchi
- Du beurre de sauge sur les ravioli, tout particulièrement sur les ravioli au potiron
- Du beurre de sauge sur de la truite
- De l'huile d'olive à la sauge sur des pâtes avec du parmesan
- Mettre quelques feuilles dans un pesto avec d'autres herbes.
- Mettre de la sauge dans des saucisses de canard.
- Ajouter de la sauge aux plats de haricots.
- Faire...
Site :
https://cnz.to
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Pilons de poulet à l'orange - Recettes - Cuisine et ...
Ces pilons de poulet marinés dans un savoureux mélange d'orange, de vin blanc et de sauce barbecue vous mettront l'eau à la bouche. Psst! Essayez-les avec la salsa aux nectarines, maïs et poivron pour décupler le plaisir!
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de zestes d'orange
80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
80 ml (1/3 de tasse) de sauce barbecue
30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange
30 ml (2...
Site :
http://www.pratico-pratiques.com
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Que manger le soir pour maigrir vite? | SOS Comment ...
Avant toute chose, il faut d'abord tenir compte de la quantité de calories que vous avez ingurgité et des calories que vous avez brûlé pendant la journée. Si vous n'êtes pas sûr de ce qu'il faut manger le soir pour pouvoir perdre vos kilos, la première étape est de manger une nourriture moins riche pour des dîners plus légers. Cela consiste simplement à éviter de mettre de la...
Site :
http://www.sos-commentmaigrir.com
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Doré - Liste des recettes - Recettes Québecoises
Poisson cuit à l'asiatique
1 filet d'huile d'olive 2 limes Gingembre frais pelé Tamari ou sauce soya légère Pâte de cari verte ou rouge (plus piquant) 1/2 tasse de lait de noix de coco ou 3 à 4 c. à soupe de poudre de noix de coco 1 filet de dorade, loup de mer...
Filets de doré à la tomate
45 ml (3 c. à soupe) oignons verts, hachés 454 g (1 lb) filets de doré frais Au goût sel et poivre 2 tomates, en quartiers 2 ml (½ c. à thé) sucre* 60 ml (¼ tasse )...
Site :
recettesquebecoises.com
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Recette de Moelleux de volaille farci au foie gras ...
Recette de Moelleux de volaille farci au foie gras, risotto au bouillon fumé, salade de champignons crus
Descriptif de la recette
1
Éplucher et ciseler l'oignon. Laver et concasser le cerfeuil. Râper le parmesan. Couper les shiitake en lanières.
2
Dans une casserole, cuire les champignons dans l'eau bouillante et ajouter de la fleur de sel fumé. Laisser ensuite infuser à couvert pendant 15 min.
3
Tailler le foie gras en bâtonnets de 1 cm sur 4 et l'assaisonner de sel fin et de poivre. Retirer la peau des suprêmes, les tailler en 2 dans la longueur et les aplatir légèrement, les saler et les poivrer....
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https://www.atelierdeschefs.fr
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Argumentation commerciale - technoresto.org
Argumentation commerciale
Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories :
Consommés, potages, crèmes, soupes
Hors d'oeuvre froids
Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs
Fruits de mer
Viandes de boucherie et abats
Volailles, lapin
Les sauces et beurres composés
Desserts
1...
Date: 2016-01-15 15:53:39
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http://technoresto.org
Comment cuire des cuisses de poulet au four ? [Résolu]
Véronique Modifié par Crashounette le 15/06/2017 à 02:02
Glisser sous la peau des cuisses de poulet des feuilles de laurier . Assaisonner sel on le goût avec du sel et du poivre . A l'aide d'un pinceau de cuisine, les badigeonner d'huile d'olive. Les disposer dans un plat allant au four. A...
Date: 2017-11-27 18:09:25
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http://cuisiner.journaldesfemmes.com
Thèmes liés : temps de cuisson cuisse de poulet au four chaleur tournante / cuisson cuisse de poulet au four chaleur tournante / temps cuisson poulet four chaleur tournante / cuire cuisses de poulet au four / recette cuisse de poulet au vin blanc au four
Poulet sauce crème à l'estragon | Foodlavie
Poulet sauce crème à l'estragon
par Nici Wickes
image
vidéo
Une recette de poulet à l'estragon et à la moutarde débordante de saveurs, présentée par Nici Wickes.
4 ( ) poitrines de poulet désossées , sans peau
30 mL (2 c. à soupe) d' huile d'olive
30 mL (2 c. à soupe) de beurre
1 ( ) gousse d'ail, pressée
30 mL (2 c. à soupe) d' estragon frais, haché
5 mL (1 c. à thé) de moutarde française
5 mL (1 c. à thé) de jus de citron
125 mL (1/2 tasse) de crème
65 mL (1/4 tasse) de vins blancs sec (facultatif)
( ) sel et poivre
500 mL (2 tasses) de cresson ,...
Site :
https://foodlavie.com
Thèmes liés : poulet a l'estragon et moutarde / poulet a l estragon moutarde / poulet a l'estragon recette / poulet sauce vin blanc creme / poulet a l'estragon vin blanc
Recette de poulet rôti farci aux pommes et pruneaux
1 branche de thym (facultatif)
2 ou 3 gousses d'ail
2 ou 3 feuilles de laurier
Saindoux, beurre ou huile d'olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Élaboration
Préchauffer le four à 200°C, feu voûte et sole.
Tout d'abord, vérifiez que le poulet est propre et exempt de plumes. Vous pouvez retirer les plumes avec des pincettes et utiliser un chalumeau pour se débarrasser des poils.
Saler...
Hauts de cuisse de poulet grillés, marinés à la dijonnaise ...
Ok
Hauts de cuisse de poulet grillés, marinés à la dijonnaise 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/hauts-cuisse-poulet-grilles-marines-dijonnaise-5286.jpg PT10M PT20M PT1H30M
Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire mariner le poulet au réfrigérateur 1 à 2 heures. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Ou préchauffer le four à 190 °C (375 °F)....
Site :
metro.ca
Thèmes liés : cuisson cuisse de poulet grille au four / recette cuisse poulet grille au four / recette cuisse de poulet grille barbecue / recette cuisse poulet grille / cuisson cuisse de poulet bbq au four
RECETTE DE POITRINE DE POULET - ptitchef.com
(57 votes), (12)
Platmoyen25 min15 min
Ingrédients: Pour la panure du poulet 500 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, coupées en gros cubes 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs 60 ml (4 c. à tab...
(43 votes), (14)
Platfacile30 min15 min
Ingrédients: Pour 8 portions : 4 grosses poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes 15 lanières de bacon 1 brocoli 9...
Site :
https://www.ptitchef.com
Thèmes liés : poitrine de poulet coq au vin / recette soupe poulet lait coco thai / soupe poulet lait coco thai / recette pate au poulet creme de champignon / recette poulet au vin blanc et champignons