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103 articles sélectionnés
Label rouge — Wikipédia
Création en 1960[ modifier | modifier le code ]
Élevage semi-industriel de poulets fournissant les transformateurs de la filière Volailles des Landes. Elle a été la première filière agroalimentaire à utiliser le signe Label Rouge, en 1965.
Le signe Label Rouge a été créé en 1960 par la loi d'orientation agricole pour défendre l'activité économique des exploitants agricoles et les...
Date: 2017-11-23 00:08:36
Thèmes liés : poulet fermier des landes label rouge / poulet fermier jaune label rouge / cahier des charges poulet fermier label rouge / label rouge poulet landes / elevage poulet fermier label rouge
Poulet — Wikipédia
Poulets de Bresse
Un poulet est une jeune volaille , mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus , élevée pour sa chair .
Un petit poulet mâle est un coquelet , un poulet femelle est une poulette. Un jeune coq châtré pour que sa chair soit plus tendre est un chapon , une poulette à laquelle on a ôté les ovaires pour le...
Date: 2017-11-14 18:07:02
Thèmes liés : aliment de croissance pour poulet de chair / elevage poulet de chair en france / production de poulet de chair en france / poulet de chair en france / elevage industriel poulet chair
Cuisine thaïlandaise — Wikipédia
Khao phat : riz sauté.
Pad thaï : nouilles de riz sautées. Ce plat est constitué de nouilles sautées au wok avec des oeufs, du soja, des cacahuètes, des crevettes, de la sauce de poisson et de la sauce au citron vert. Ce plat est l'un des plus connus hors de Thaïlande. C'est l'un des plats les moins chers vendus dans la rue [1] .
Kuai tiao haeng : nouilles à la viande et légumes émincés et épicés.
Kuai tiao phat siiu : nouilles frites avec viande, légumes, oeufs.
Jen ta fo : nouilles à la sauce de...
Date: 2017-11-23 08:15:10
Thèmes liés : soupe poulet citronnelle lait de coco / soupe poulet lait coco thai / poulet au citron vert et lait de coco / poulet lait de coco basilic thai / poulet a la mangue et lait de coco
Cuisine bourguignonne — Wikipédia
La cuisine bourguignonne est une cuisine traditionnelle qui allie une grande diversité de produits de Bourgogne , dont les prestigieux vins du vignoble de Bourgogne et les spécialités bourguignonnes avec, en particulier, les escargots de Bourgogne , le boeuf bourguignon , le coq au vin , les oeufs en meurette , les truffes de Bourgogne (Tuber uncinatum) [1] .
Sommaire
Cuisine de la côte...
Date: 2017-11-22 02:33:21
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc moutarde / poulet sauce vin blanc et creme fraiche / poulet sauce vin blanc creme / poulet a l'estragon vin blanc / recette poulet sauce au vin blanc
Gallus gallus domesticus — Wikipédia
3 - Isthme,
4 - Utérus,
5 - Vagin avec un oeuf à l'intérieur. Le terme "chapelet" est souvent utilisé pour nommer l'ovaire ou l'oviducte toutefois il est inapproprié car l'ovaire ressemble plutôt à une grappe et l'oviducte ne contient jamais plus d'un oeuf en cours de fabrication. La seule chose pouvant rappeler un chapelet est la huitaine d'ovocytes toujours attachés à l'ovaire mais en...
Date: 2017-11-23 17:36:17
Thèmes liés : race poule pondeuse gros oeufs / l'elevage de la poule pondeuse / race poule pondeuse oeuf blanc / elevage poules pondeuses industriel / race poule pondeuse industrielle
Gallus gallus domesticus — Wikipédia
3 - Isthme,
4 - Utérus,
5 - Vagin avec un oeuf à l'intérieur. Le terme "chapelet" est souvent utilisé pour nommer l'ovaire ou l'oviducte toutefois il est inapproprié car l'ovaire ressemble plutôt à une grappe et l'oviducte ne contient jamais plus d'un oeuf en cours de fabrication. La seule chose pouvant rappeler un chapelet est la huitaine d'ovocytes toujours attachés à l'ovaire mais en...
Date: 2017-11-23 17:36:17
Thèmes liés : race poule pondeuse gros oeufs / l'elevage de la poule pondeuse / race poule pondeuse oeuf blanc / elevage poules pondeuses industriel / race poule pondeuse industrielle
Poule de Bresse — Wikipédia
crête rouge (bien formée) ;
pattes bleues (teinte légèrement bleuâtre) ;
le volatile doit vivre en liberté et en plein air les 3/4 de sa vie (minimum 10 m2 de verdure par volatile [3] )
l' abattage répond également à des normes strictes [3] ;
son alimentation est principalement constituée à base de maïs. À la fin des années 1980, certains membres de la filière, voulant augmenter...
Date: 2017-11-17 20:41:02
Thèmes liés : elevage poussin d'un jour / duree d'elevage poulet de chair / duree d'elevage des poulets / ferme d'elevage de volaille / ferme d'elevage de poulet
Carrefour (gamme) — Wikipédia
Dans les principes commerciaux de Carrefour, une gamme de produits est constituée de quatre références : un produit de forte notoriété, un produit Carrefour, un produit Carrefour Discount, un premier prix. Ce principe est théoriquement mis en place physiquement en rayon, dans le même ordre, le premier prix se situant tout en bas et le produit de marque à hauteur des yeux.
Sommaire
Les...
Date: 2017-11-20 09:50:03
Thèmes liés : produits bio carrefour belgique / gamme de produits cosmetiques bio / gamme de produits bio / distributeur de produits bio en france / prix des produits biologiques
Élevage intensif — Wikipédia
Caractéristiques[ modifier | modifier le code ]
Ce système d'élevage se caractérise par l'utilisation de surfaces réduites, avec une densité élevée de population, les animaux pouvant être logés dans des bâtiments fermés. Les exploitations d'élevage intensif sont également marquées par une faible surface de culture dédiée à l'alimentation des animaux, entraînant la diminution...
Date: 2017-11-20 16:04:13
Thèmes liés : l'elevage intensif des poulets / ferme d'elevage de volaille / batiment d'elevage de volaille / l'elevage des volailles / ferme d'elevage de poulet
Poulet Gaston Gérard — Wikipédia
Historique[ modifier | modifier le code ]
Cette recette est créée accidentellement pour la première fois, en 1930 , par Reine Geneviève Bourgogne, première épouse de Gaston Gérard , député maire de Dijon , pour leur invité, le « prince des gastronomes », Curnonsky , gastronome, humoriste et célèbre critique culinaire français de cette époque.
Gaston Gérard , ancien député maire de Dijon
Alors qu'elle prépare un poulet à sa façon, à leur domicile de la rue du Petit-Potet, à Dijon, un incident...
Date: 2017-11-21 06:12:54
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc et creme fraiche / recette poulet au vin blanc et creme / recette poulet au vin blanc cocotte / recette poulet de bresse a la creme fraiche / recette poulet de bresse en cocotte
Cuniculture — Wikipédia
Article détaillé : Liste des races de lapins .
Les races de lapins domestiques sont apparues récemment. Elles n'ont été fixées réellement qu'au XIXe siècle. On a répertorié 60 de ces premières races, dites races patrimoniales, dans l'ensemble de l'Europe [55] . Les races se sont ensuite multipliées par différents mécanismes. Certaines sont issues de la longue sélection des races...
Date: 2017-11-23 18:37:48
Thèmes liés : l'elevage intensif des poulets / quel poulet choisir pour l'elevage / ferme pour elevage poulet et lapin / la commercialisation et la consommation des produits biologiques en france / consommation de produits biologiques en france
Marque de distributeur — Wikipédia
Historique[ modifier | modifier le code ]
Les ancêtres des marques de distributeur sont apparues en France au XIXe siècle avec les succursalistes , comme Félix Potin , possédant des usines créées à l'origine pour remplacer le travail manuel de l' épicier . Par exemple, le sucre au lieu d'être vendu en vrac était vendu en boîte d'un kilogramme estampillé « Félix Potin ».
En...
Date: 2017-11-23 04:31:18
Thèmes liés : distributeur de produits bio en france / distributeur produits bio suisse / distributeur de produits bio en belgique / distributeur de produits bio / consommation des produits bio en france
Élevage — Wikipédia
une force de travail : animal de trait , chien berger , de handicapé, de garde ou policier, furet de chasse , etc.
L'élevage s'applique généralement aux espèces d'animaux domestiques, mais pas exclusivement. On élève aussi des animaux non domestiqués d'origine sauvage, par exemple les visons . Il fait appel à un certain nombre de sciences et de techniques dont : la sélection , l'...
Date: 2017-11-25 01:41:16
Thèmes liés : l'elevage de poulet bio / l'elevage intensif des poulets / l'elevage des volailles / poulet d'elevage industriel / temps d'elevage poulet
Kentucky Fried Chicken — Wikipédia
Logo de Poulet Frit Kentucky de 1978 à 1991.
Logo de PFK de 1991 à 1997.
Logo de PFK de 1997 à novembre 2006.
Logo de PFK depuis novembre 2006.
Produits[ modifier | modifier le code ]
Un menu KFC classique composé d'une boisson, d'une salade au chou blanc et de morceaux de poulets préparés selon la recette originale.
En plus du poulet frit , KFC propose dans son menu des plats...
Date: 2017-11-27 09:42:06
Thèmes liés : recette originale poulet kfc / poulet frit kentucky / poulet frites salade / jeu poulet frite / poulet frite
Kentucky Fried Chicken — Wikipédia
Logo de Poulet Frit Kentucky de 1978 à 1991.
Logo de PFK de 1991 à 1997.
Logo de PFK de 1997 à novembre 2006.
Logo de PFK depuis novembre 2006.
Produits[ modifier | modifier le code ]
Un menu KFC classique composé d'une boisson, d'une salade au chou blanc et de morceaux de poulets préparés selon la recette originale.
En plus du poulet frit , KFC propose dans son menu des plats...
Date: 2017-11-27 09:42:06
Thèmes liés : recette originale poulet kfc / poulet frit kentucky / poulet frites salade / jeu poulet frite / poulet frite
Syndrome du retard de croissance chez le poulet de chair ...
Syndrome du retard de croissance chez le poulet de chair
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation , rechercher
Le syndrome du retard de croissance (en anglais : Runting-Stunting Syndrome est une maladie des poulets de chair à étiologie multifactorielle.
Elle a été décrite dès les années 1940 , mais elle n'a été correctement documentée qu'à partir des années 1970 .
Sommaire
Tous ces agents causent un syndrome de malabsorption .
Une température trop basse pendant la phase d'élevage (15 premier jours de vie) semble exacerber les symptômes [1] .
Symptômes[ modifier | modifier...
Date: 2017-11-20 14:26:30
Thèmes liés : phase de croissance du poulet de chair / croissance poulet de chair / maladie du poulet de chair / ferme poulet de chair / poulet de chair
Georges Blanc — Wikipédia
Pour les articles homonymes, voir Georges Blanc (homonymie) et Blanc (homonymie) .
Georges Blanc
2 janvier 1943
, à Bourg-en-Bresse dans l' Ain , est un des grands chefs cuisiniers , restaurateurs et hôteliers français du village de Vonnas , un des plus beaux villages fleuris de France en plein coeur de la Bresse . Trois étoiles au Guide Michelin et 4 toques au Gault-Millau . Il est issu...
Date: 2017-11-28 10:58:11
Thèmes liés : poulet bresse creme morilles georges blanc / recette poulet bresse creme georges blanc / poulet bresse creme georges blanc / recette poulet de bresse georges blanc / poulet de bresse aux morilles georges blanc
Cancoillotte — Wikipédia
Alors que le lait de vache Montbéliarde de montagne du massif du Jura du Haut- Jura et du Haut-Doubs est majoritairement destiné à la fabrication du Comté AOP , le lait moins abondant de la vallée et de la plaine franc-comtoise (notamment de la Haute-Saône ) est destiné en grande partie à la fabrication de la crème et de beurre . La Cancoillotte est fabriquée à base de metton...
Date: 2017-11-14 16:08:04
Thèmes liés : poulet au vin jaune et morilles jura / poulet au vin jaune du jura / poulet sauce au vin jaune et morilles / poulet au vin jaune morilles / poulet sauce au vin jaune
Poule de Marans — Wikipédia
Pour les articles homonymes, voir Marans .
Poule de Marans
Coq Marans noir à camail cuivré
Région d'origine
le plus souvent noir à camail cuivré
Autre
Pour des articles plus généraux, voir Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules .
Marans est le nom d'une race de poule domestique française issue de la région de la petite ville de Marans ( 17 ) aux abords du Marais poitevin...
Date: 2017-11-17 22:36:30
Thèmes liés : race poule pondeuse oeuf blanc / eleveur de poule marans / race poule pondeuse noire / race poule pondeuse brune / race de poule pondeuse et chair
Poule Soie — Wikipédia
Pour les articles homonymes, voir Soie (homonymie) et Poule (homonymie) .
Poule Soie
Une Poule Soie rouge et une Poule Soie bleue.
Taxon(s) concerné(s)
Ornement, couveuse, meneuse de poussins
Ponte
modifier
La Poule Soie, anciennement Nègre Soie, est une race de poule domestique originaire de Chine .
Elle est connue pour son plumage soyeux, sa peau noire et ses deux mains. Son physique...
Date: 2017-11-23 13:56:43
Thèmes liés : croissance poule soie / elever poules chez soi / race poules de chair blanc / race poule de chair / elevage coq et poule
Brahma (race de poule) — Wikipédia
Poule brahma perdrix argenté maillé (dite « foncée »)
La brahma est une des plus grosses races de poules.
D'une taille massive, elle donne une impression de force caractérisée par sa grande taille et sa forme très large, profonde, emplumée jusqu'aux tarses . Le corps est charnu et volumineux, la poitrine large, l'abdomen bien développé et elle a une petite tête avec sourcils saillants ainsi qu'une petite crête à pois. Son tempérament est doux.
Les poulets sont de...
Date: 2017-11-26 23:50:57
Thèmes liés : croissance poule brahma / eleveur de poule d'ornement / race poule pondeuse en hiver / race de poule pondeuse et chair / race poule de chair
Moutarde (condiment) — Wikipédia
Moutarde aux algues.
Moutarde aux algues. La laitue de mer et la dulse fraîches sont intégrées dans une base de moutarde de Dijon composée de graines de moutarde, de vinaigre d'alcool, d'eau et de sel marin. La quantité d'algues fraîches est de 25 % .
Moutarde à l'estragon. C'est une variante à l' estragon de la moutarde de Dijon. Elle accompagne le poulet et toute viande froide.
Moutarde...
Date: 2017-11-28 10:55:50
Thèmes liés : poulet a l'estragon et moutarde / poulet a l estragon moutarde / poulet a l'estragon vin blanc / blanc de poulet estragon moutarde / poulet estragon moutarde
Pad thaï — Wikipédia
Histoire du plat[ modifier | modifier le code ]
Le pad thaï est l'un des plats thaïlandais les plus connus hors du pays. Il est devenu le plat national de la Thaïlande à la suite de la récession économique qui a touché le pays après la Seconde Guerre mondiale . Pour réduire la consommation de riz, le gouvernement, sous l'impulsion de son Premier ministre, Phibunsongkram , a lancé une campagne pour la production de pâtes de riz en distribuant la recette du...
Date: 2017-11-27 21:13:36
Thèmes liés : recette poulet sauce pad thai / recette wok poulet nouilles de riz / recette wok riz poulet crevettes / poulet sauce citron vert et coriandre / poulet sauce citron vert
Cuisine japonaise — Wikipédia
Article détaillé : Technique culinaire japonaise .
Tempura , légumes et fruits de mers frits
Les plats de la cuisine japonaise peuvent pour la plupart être catégorisés suivant la façon dont les ingrédients sont cuisinés. Cette classification prend toute son importance lorsque l'on déguste un repas suivant un type de cuisine particulier ( kaiseki-ryori , cha-kaiseki , shojin-ryori ou...
Date: 2017-11-27 21:17:58
Thèmes liés : poulet bouilli dans l'eau / poulet roti farci au riz et viande hachee / recette poulet chinois sauce soja / recette poulet roti farci viande hachee / poulet roti farci a la viande hachee
Wok — Wikipédia
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La cuisson dans un wok.
Description[ modifier | modifier le code ]
Il se présente comme une demi-sphère, en métal ou en céramique , munie de deux poignées ou parfois d'un manche. La cuisson est favorisée par la forme sphérique de l'ustensile qui ne...
Date: 2017-11-16 02:46:34
Thèmes liés : cuisine au wok poulet legumes / poulet wok legumes / cuisine au wok poulet / poulet chinois wok / poulet au wok
Leader Price — Wikipédia
Pour les articles homonymes, voir Price .
Leader Price
1998 : rachat de 75 % du capital par le groupe Casino
Fondateurs
modifier - modifier le code - voir wikidata
Le magasin Leader Price à Villeurbanne ( Rhône ) avec le logo actuel
Leader Price est une enseigne de hard-discount française créée en 1988 par Jean Baud . Elle appartient aujourd'hui au Groupe Casino [1]...
Date: 2017-11-27 17:22:20
Thèmes liés : gamme de produits bio / produits alimentaires bio marques / prix des produits bio / consommation des produits bio en france / magasin de produits bio paris
Volailles des Landes — Wikipédia
Label rouge et IGP[ modifier | modifier le code ]
Élevage de pintades fermières à Bascons
Cette qualité a justifié l'octroi en 1965 du premier Label rouge en France sous l'appellation « volailles fermières des Landes » et de l' Indication géographique protégée « Volailles des Landes » [2] le 12 juin 1996 [3] .
Présentation[ modifier | modifier le code...
Date: 2017-11-15 07:12:13
Thèmes liés : l'elevage des volailles / elevage volaille label rouge / elevage fermier de volaille / elevage des volailles en france / ferme elevage volaille
Berry — Wikipédia
culinaires
Pâté berrichon ou pâté de Pâques
Pâté en croûte , servi chaud, il a une farce de viande au lait et à la mie de pain, surmontée d'oeufs durs, le tout emballé dans une pâte brisée ou feuilletée. Il est appelé aussi « pâté de Pâques ».
Jau au sang
Coq flambé et coupé en morceaux qui est cuit pendant une heure. Le sang cuit à feu doux, de la crème, un jaune d'oeuf...
Date: 2017-11-24 15:19:22
Thèmes liés : recette poulet roti pomme de terre / poulet roti four pomme de terre / cuisson poulet roti pomme de terre / poulet roti pomme de terre / poulet aux pommes de terre au four
Pomme de terre au four — Wikipédia
Une pomme de terre au four est le résultat comestible de la cuisson à sec d'une pomme de terre . Quand elle est bien cuite, une pomme de terre au four a une chair moelleuse et la peau croustillante. Elle peut être servie avec des garnitures variées telles que beurre, fromage, jambon ou poulet.
Sommaire
Préparation[ modifier | modifier le code ]
Les pommes de terre peuvent être cuites dans...
Date: 2017-11-24 05:14:41
Thèmes liés : poulet aux pommes de terre au four / poulet aux pommes de terre / poulet aux pommes au four / poulet cuit au four / cuisson d un poulet au four
Cuisine togolaise — Wikipédia
Salade de tomate et oignons
Salade d'avocat à la sole.
Salade d'avocat : coupés en cube plus généralement s'accompagne de tomates, d'oeufs durs et d'oignons.
Les sauces
Fetri dessi : principalement à base de gombo, on peut l'agrémenter d'huile de palme ou d'une autre huile; mais dans le premier cas elle sera rouge. On y rajoute de la viande de boeuf, des crevettes, crabes ; à la place...
Date: 2017-11-23 13:00:37
Thèmes liés : poulet roti sauce tomate / poulet roti tomate oignons / cuisson d'un poulet fermier au four / cuisson d'un poulet rotie / cuisson d un poulet roti
Cuisine algérienne — Wikipédia
La chakchouka[ modifier | modifier le code ]
La chakchouka est une sorte de salade ou ratatouille de légumes de l'est algérien, à base de tomates et de poivrons cuits. En fonction des différentes régions, cette recette peut s'agrémenter de pommes de terre coupées en fines tranches et frites à l'huile, d'olives noires, de fèves cuites à la vapeur ou de la graisse animale. En Algérie ,...
Date: 2017-11-26 09:11:20
Thèmes liés : recette tajine poulet miel fruits secs / poulet au citron vert et a l'orange / recette tajine poulet legumes et fruits secs / poulet viande hachee / recette tajine poulet miel raisin sec
Sauce au jus de viande — Wikipédia
Sauce au jus de viande
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation , rechercher
La sauce au jus de viande est une sauce faite à partir des jus qui s'écoulent naturellement de la viande ou des légumes pendant la cuisine.
Sommaire
Sauce française[ modifier | modifier le code ]
Elle se fait à partir du jus de la viande qui reste au fond du plat de cuisson. Elle permet...
Date: 2017-11-26 14:45:57
Thèmes liés : poulet roti sauce tomate / poulet bacon sauce au vin / recette poulet sauce au vin rouge / recette poulet sauce au vin / poulet sauce au vin
Cuisine française — Wikipédia
Article détaillé : Histoire de la cuisine française .
La cuisine française a énormément évolué au cours des siècles. À partir du Moyen Âge, une cuisine nationale unique et créative a commencé à émerger. Cet élan initié par plusieurs grands chefs est la conséquence des différents mouvements sociaux et politiques. Au fil des années, différents noms ont été donnés aux styles...
Date: 2017-11-22 19:11:14
Thèmes liés : l'alimentation des poulets de chair / technique d'elevage de poulet de chair / guide d'elevage poulet de chair / guide d elevage de poulet de chair / temps d'elevage poulet
Agriculture en Bretagne — Wikipédia
L'agriculture bretonne d'autrefois (vers 1800) est peu évoluée comparée au reste de la France , la Bretagne est en effet à l'écart car enclavée. En 1900, on travaillait la terre en famille avec des boeufs , des chevaux de trait bretons ( bidet breton puis Postier Breton par croisement avec le Norfolk ). On se réunissait pour les moissons , la Bretagne est alors le premier grenier a blé de...
Date: 2017-11-23 13:58:11
Thèmes liés : temps d'elevage poulet / l'elevage intensif des poulets / l'elevage des volailles / elever poulet de chair / elevage de poulet de race locale
Salade russe — Wikipédia
Ne doit pas être confondu avec Salade russe (Malmedy) .
Salade russe
La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d'autres aliments liés à la sauce mayonnaise . Elle est appelée « salade Olivier » en Russie , en Ukraine , en Iran et aux États-Unis .
Sommaire
Histoire[ modifier | modifier le code ]
Cette salade est inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier ,...
Date: 2017-11-23 22:33:58
Thèmes liés : recette poulet roti pomme de terre / cuisine poulet roti pomme terre / poulet roti pomme de terre / poulet aux pommes de terre / filet de poulet recette facile
Cuisine provençale — Wikipédia
Asperge de Lauris[ modifier | modifier le code ]
Asperges de Lauris accompagnées d'une sauce au beurre blanc.
L' asperge verte de Lauris est une asperge, dite hâtive, dont la production est concentrée au sud du massif du Luberon , entre Lauris et Cavaillon . Cette variété fut initialement cultivée sous châssis jusque dans les années 1950 . Cette pratique très onéreuse a laissé place à...
Date: 2017-11-22 22:08:37
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc et creme fraiche / poulet sauce vin blanc creme / cuisson d un poulet au four / poulet cuit au four / recette poulet sauce au vin blanc
Leghorn — Wikipédia
Origine[ modifier | modifier le code ]
Les Leghorns proviennent d'anciennes races vivant en Toscane ou en Italie centrale. Elles sont très populaires pour leurs performances en ponte d'oeufs, jusqu'en France ou en Belgique . Les premières Leghorns sont importées entre 1828 et 1853 aux États-Unis [1] ' [2] , à partir de la ville portuaire italienne de Livourne . D'abord appelées...
Date: 2017-11-28 09:14:16
Thèmes liés : elevage coq et poule / poule pondeuse sans coq / race poule pondeuse oeuf blanc / elevage poule pondeuse en batterie / elevage en batterie poules
Leghorn — Wikipédia
Origine[ modifier | modifier le code ]
Les Leghorns proviennent d'anciennes races vivant en Toscane ou en Italie centrale. Elles sont très populaires pour leurs performances en ponte d'oeufs, jusqu'en France ou en Belgique . Les premières Leghorns sont importées entre 1828 et 1853 aux États-Unis [1] ' [2] , à partir de la ville portuaire italienne de Livourne . D'abord appelées...
Date: 2017-11-28 09:13:43
Thèmes liés : elevage coq et poule / poule pondeuse sans coq / race poule pondeuse oeuf blanc / elevage poule pondeuse en batterie / elevage en batterie poules
Maladie de Marek — Wikipédia
Origine[ modifier | modifier le code ]
La maladie est causée par un alphaherpesvirus de la famille des Alphaherpesvirinae. Ce virus est parfois désigné par l'acronyme MDV (pour 'Marek's disease virus') ou dénommé Gallid herpesvirus 2 (GaHV-2). La maladie est caractérisée par la présence de lymphome des cellules T ainsi que par l'infiltration des nerfs et des organes par des lymphocytes...
Date: 2017-11-25 20:37:24
Thèmes liés : maladie du poulet marek / elevage poussin d'un jour / poulet d'elevage industriel / ferme d'elevage de volaille / ferme d'elevage de poulet
Pastilla — Wikipédia
La recette marocaine classique, originaire de Fès , est faite à base de pigeon. Elle est servie le plus souvent lors de réceptions.
D'autres variantes sont apparues avec le temps, telles la pastilla aux poissons, aux fruits de mer, au poulet ou au...
Date: 2017-11-22 18:46:26
Thèmes liés : recette de la pastilla au poulet marocaine / recette de la pastilla au poulet et aux amandes / pastilla de poulet aux amandes / recette de la pastilla au poulet
Label Agriculture biologique — Wikipédia
Historique[ modifier | modifier le code ]
Au cours des années 1970, la demande de produits issus de l'agriculture biologique a sensiblement augmenté, et la filière biologique française s'est progressivement mise en place. La loi d'orientation agricole de 1980 a permis au Ministère de l'Agriculture d'homologuer « les charges définissant les conditions de production de l'agriculture...
Date: 2017-11-24 02:07:14
Thèmes liés : agriculture biologique france / agriculture biologique logo / agriculture biologique
Agriculture biologique — Wikipédia
Définitions[ modifier | modifier le code ]
Plusieurs définitions assez voisines ont été proposées :
« L'agriculture biologique est un système de production qui maintient la santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Elle s'appuie sur des processus écologiques, sur la biodiversité et sur des cycles adaptés aux conditions locales, plutôt que sur l'utilisation d'intrants ayant...
Date: 2017-11-22 19:14:29
Thèmes liés : agriculture biologique definition / agriculture biologique avantages / agriculture biologique
Cora (grande distribution) — Wikipédia
Origine du nom[ modifier | modifier le code ]
Centre Commercial Cora à Massy
Une rumeur, démentie par Cora [1] , voudrait que, lors de la fin de la franchise avec Carrefour, il fallut trouver un nom à l'enseigne et qu'au même moment une petite entreprise des alentours de Verdun nommée Cora avait fait faillite. Il y eut un rachat de ce nom et celui-ci avait comme avantage de pouvoir s'écrire...
Date: 2017-11-23 16:30:55
Thèmes liés : produits nature bio cora / produits alimentaires bio marques / gamme de produits bio / achat de produits bio / achat des produits bio des francais
Consumérisme — Wikipédia
Son premier sens, relié à l'étymologie anglaise « consumer », qui signifie « consommateur », est celui de l'action concertée de consommateurs dans le but de défendre leurs intérêts face aux entreprises. Le terme est attesté dès 1915 par le Oxford English Dictionary avec pour définition : « Plaidoyer en faveur des droits et intérêts des consommateurs ».
Les racines sont...
Date: 2017-11-22 20:46:16
Thèmes liés : consommation des produits bio en france / consommation de produits bio en suisse / consommation de produits bio en belgique / consommation de produits bio en europe / consommation de produits bio dans le monde
Domestication — Wikipédia
Europe
Les deux premières espèces, malgré l'ancienneté de leur élevage, ne sont en général pas détachées comme populations de celles de leurs congénères sauvages, et leur reproduction n'est pas entièrement contrôlée. Les suivants sont des animaux d'agrément et de volière, parfois opposés à ce titre aux animaux domestiques de rente. Le daim est dans ce cas, son élevage relevé...
Date: 2017-11-22 18:42:31
Thèmes liés : coq d'elevage / coq d elevage / elevage coq sauvage / eleveur de poule d'ornement
Couscous — Wikipédia
Histoire
Durant l'Antiquité
Différentes thèses sont admises quant à l'origine du couscous, mais la plus répandue est celle qui atteste d'une origine berbère.
L'historienne culinaire Lucie Bolens décrit des pots primitifs de couscous trouvés dans des tombes qui remontent au règne du roi berbère Massinissa , c'est-à-dire entre 238 et 149 avant Jésus-Christ. Cette région d'Afrique du...
Date: 2017-11-28 15:47:47
Thèmes liés : couscous marocain poulet legumes / couscous poulet maroc / couscous marocain poulet raisin sec / couscous marocain poulet agneau / recette couscous marocain poulet merguez
Hôpital Richaud — Wikipédia
Abandon ( 1981 - années 2010 )[ modifier | modifier le code ]
Après le transfert des activités vers le site de l'Hôpital Mignot en 1981, le site connaît de longues années d'abandon [7] .
Il avait été achetè part le ministere de la justice pour faire une annexe de la cour d'appel qui ne l'a fait et laissa le bâtiment à l'abandon.
Projet de rénovation[ modifier | modifier le code ]
En...
Date: 2017-11-24 04:46:20
Thèmes liés : ouvrir un magasin d'alimentation bio / magasin d'alimentation bio / magasin d alimentation bio / magasin d'alimentation biologique
Groupe Carrefour — Wikipédia
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Cet article concerne Carrefour en tant que maison mère et groupe. Pour l'enseigne d'hypermarchés Carrefour, voir Carrefour (enseigne) . Pour les autres significations, voir Carrefour (homonymie) .
Groupe Carrefour
85,7 milliards EUR TTC (2016) [3]
+3 % vs 2015
1,03 milliard EUR (2016) (résultat net ajusté, part du groupe)
-7,4 % vs 2015
Carrefour est un...
Date: 2017-11-26 14:29:28
Thèmes liés : produits bio carrefour belgique / produits bio dans la grande distribution / produits alimentaires bio marques
Yakitori — Wikipédia
Histoire[ modifier | modifier le code ]
La première mention connue des yakitori date de l' époque d'Edo , dans un document écrit en 1674 , le Ryouri-shuu, qui décrit une méthode de cuisson de la viande grillée nommé irotsuke grâce à laquelle on peut préparer, entre autres, des yakitori [1] . Toutefois, le plat n'a commencé à être commun qu'à l' époque Meiji , au XIXe siècle. Il...
Date: 2017-11-22 22:25:46
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Cuisine Bio (magazine) — Wikipédia
Orientation[ modifier | modifier le code ]
Depuis ses débuts, la ligne éditoriale de Cuisine Bio mêle intimement cuisine biologique et écologie . Chaque numéro propose des rencontres avec des producteurs ayant fait le...
Date: 2017-11-21 15:18:49
Thèmes liés : magazine cuisine bio / recette de cuisine bio / cuisine bio