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Ma cuisine gourmande, fastoche!: Poulet à la moutarde et à ...
Poulet à la moutarde et à l'estragon
Voici une recette toute simple que j'ai faite hier.
Ingrédients
Poulet entier vidé: si j'en ai la possibilité, je laisse le foie à l'intérieur pendant la cuisson pour le parfum et le moelleux.
Une dizaine de cuillères à soupe de moutarde "de Dijon". La prochaine fois que je ferai cette recette, j'essayerai avec de la moutarde à l'estragon.
Un gros bouquet d'estragon
2 petits verres de vin blanc sec
Petit suisse
Préparation
Faire préchauffer le four à 210°C, chauffage par le haut si possible.
Enduire complètement le poulet de moutarde et le disposer dans un plat allant au four dans lequel vous aurez...
Date: 2017-11-27 14:09:58
Site :
http://pvgourmand.blogspot.com
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Blancs de poulet à l'estragon et à la moutarde - Châtelaine
Blancs de poulet à l'estragon et à la moutarde
N/A
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Temps de préparation:
4 blancs de poulet sans peau et sans os
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde en grains
2 ml (1/2 c. à thé) de miel
1 pincée d'estragon séché
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Instructions
Mélanger la moutarde en grains et l'estragon séché.
Faire sauter les blancs dans...
Site :
http://fr.chatelaine.com
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Poulet sauce crème à l'estragon | Foodlavie
Poulet sauce crème à l'estragon
par Nici Wickes
image
vidéo
Une recette de poulet à l'estragon et à la moutarde débordante de saveurs, présentée par Nici Wickes.
4 ( ) poitrines de poulet désossées , sans peau
30 mL (2 c. à soupe) d' huile d'olive
30 mL (2 c. à soupe) de beurre
1 ( ) gousse d'ail, pressée
30 mL (2 c. à soupe) d' estragon frais, haché
5 mL (1 c. à thé) de moutarde française
5 mL (1 c. à thé) de jus de citron
125 mL (1/2 tasse) de crème
65 mL (1/4 tasse) de vins blancs sec (facultatif)
( ) sel et poivre
500 mL (2 tasses) de cresson ,...
Site :
https://foodlavie.com
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Moutarde (condiment) — Wikipédia
Moutarde aux algues.
Moutarde aux algues. La laitue de mer et la dulse fraîches sont intégrées dans une base de moutarde de Dijon composée de graines de moutarde, de vinaigre d'alcool, d'eau et de sel marin. La quantité d'algues fraîches est de 25 % .
Moutarde à l'estragon. C'est une variante à l' estragon de la moutarde de Dijon. Elle accompagne le poulet et toute viande froide.
Moutarde...
Date: 2017-11-28 10:55:50
Site :
https://fr.wikipedia.org
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Filet de porc sauce à la moutarde et à l'estragon - pixel.
Ajouter le bouillon de poulet, la crème et la moutarde à l'ancienne, et bien mélanger. Remettre le filet de porc dans le poêlon,...
Date: 2017-11-14 15:17:09
Site :
http://recettesdepixel.blogspot.com
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Recette Escalopes de poulet à l'estragon - La cuisine ...
Recette Escalopes de poulet à l'estragon
Temps
1 part: 383 kCal (1532 kJ)
Note
Décembre
Avant de commencer...
Cette recette de blancs de poulet parfumés à l'estragon est une valeur sure :-) et c'est vite fait !
Ingrédients
400 g de champignons de Paris
2 échalotes
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
4 blancs de poulet (sans peau)
1 cuillerée à soupe de moutarde
2 cuillerées à soupe de crème...
Site :
https://lacuisinedannie.20minutes.fr
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Poulet à la moutarde et à l'estragon !
Chez Marmiton, les plats ne font jamais long feu, et surtout pas celui-ci ! La recette par ici :...
Site :
youtube.com
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Filet de poulet farci aux merguez | Les expériences ...
- 5 ou 6 feuilles d'estragon
- 1/2 càc de moutarde
- 1 pincée de fond de volaille
- huile d'olive, sel, poivre
Demandez à votre boucher de vous aplatir des escalopes de poulet.
Ou alors les couper dans le sens de l'épaisseur pour les séparer en 2 mais en n'allant pas jusqu'au bout pour que ça fasse une longue escalope plate. Les mettre entre de feuilles de papier cuisson, et les étaler au...
Site :
http://www.papillonette.fr
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