Wok de poulet cajou & citronnelle | Ma p'tite cuisine

Auteur Audreycuisine Publié 28 juin 2010 Commentaires 10

Ils ne vous ont pas manqués mes wok ? Moi un peu ! Cela fait quand même bien longtemps que je n'ai pas cuisiné en m'inspirant des saveurs asiatiques. Alors j'ai sorti la citronnelle du frigo, des noix de cajou pour apporter une jolie touche craquante (et puis c'est trop bon), et à l'inspiration je nous ai préparé un p'tit wok très parfumé que nous avons accompagné d'un riz au coco. Je pense que cette recette va revenir plus d'une fois dans ma p'tite cuisine tellement on...

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Taboulé de céleri rave, noix de cajou et brochettes de ...

80 g de noix de cajou

Préparation

pour Taboulé de céleri rave, noix de cajou et brochettes de poulet à la...

1. Préparer la marinade en mélangeant, dans un grand bol, la citronnelle hachée (après l'avoir débarrassée des feuilles sèches), la noix de gingembre épluchée et râpée, et la gousse d'ail hachée. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Couper les blancs de poulet en...

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Poulet au Lait de Coco & Citronnelle - Safrangourmand.fr

1 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de poivre vert

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

60 cl de lait de coco

Quelques branches de persil frais

50 g de noix de cajou

Sel

Préparation :

Lavez votre citronnelle, l'infusez pendant 10 mins dans 1 l d'eau bouillante puis retirez les tiges et réservez...

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