Articles sélectionnés pour le thème : poulet roti cocotte au four
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Le poulet rôti aux herbes cuit en cocotte au four de la ...
dimanche 28 octobre 2012
Le poulet rôti aux herbes cuit en cocotte au four de la Petite Mu
Mu s'attelle ici à une recette de famille,le fameux poulet du dimanche, que tout le monde maîtrise.. Tout le monde, sauf elle!
Après plusieurs essais, la petite Mu a tiré diverses conclusions concernant la cuisson d'un poulet, que ce soit en cocotte fermée ou dans un plat en verre ouvert, type...
Date: 2017-09-24 08:38:52
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Poulet fermier en cocotte et au four - poterie culinaire OYera
Home Recettes traditionnelles Poulet fermier en cocotte et au four
Poulet fermier en cocotte et au four
NB: Les conseils ci-dessous, y compris le dernier paragraphe, s'appliquent à la cuisson toutes les viandes rôties ; le poulet n'est qu'un exemple pratique.
Quel contenant pour un beau poulet fermier ?
A l'opposé de la recette « Purée de vitelottes » qui utilise une des plus petites...
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http://www.oyera.fr
Poulet, Recettes de Poulet rôti, frit, escalope de poulet
Poulet, Recettes de Poulet, retrouvez le poulet rôti, poulet frit, poulet mijoté, brochettes de poulet, salade de poulet, blanc de poulet, escalope de poulet.
Empanadas, felfla et poulet
Note moyenne : (0 / 5)
Recette Empanadas, felfla et poulet Préparation recette de Empanadas, felfla et poulet : Commencez par rôtir les poivrons au four. Pour les peler facilement, mettez les dans un sac...
Site :
http://www.cuisinedumaroc.com
Poulet congelé, temps de cuisson – Toqués 2 Cuisine
Famille et amis
Poulet congelé, temps de cuisson
Il y a longtemps, à l'époque ou je travaillais encore intensément, et alors que je ne savais pas le matin ce que j'allais faire le soir, il m'arrivait souvent de cuire mes viandes encore congelées et bien sur le poulet. Le temps de cuisson est un peu plus long, mais pendant que le poulet est dans le four, on peut faire autre chose. C'est tout de même appréciable.
Préparation
Les ingrédients...
Date: 2017-11-27 16:30:42
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Thèmes liés : temps de cuisson d'un poulet congele au four / temps de cuisson d'un poulet fermier au four / temps de cuisson d un poulet au four / cuisson d'un poulet congele au four / cuisson d'un poulet au four en cocotte
Fiche technique La cuisson du poulet Toutes les recettes ...
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Au four
Le poulet est le plat familial par excellence. Servez-le le weekend et utilisez les restes pendant la semaine.
Si rôtir un poulet au four prend un peu plus de temps que d'autres méthodes de cuisson, cela ne requiert en revanche qu'un minimum de préparation. Vous n'aurez besoin que d'une rôtissoire, de manière à ce que le poulet ne repose pas dans son gras de...
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http://allrecipes.fr
5 façons délicieuses de cuire le poulet - Femme Actuelle
5 façons délicieuses de cuire le poulet
J'aimeJe n'aime plus
5 façons délicieuses de cuire le poulet×
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Hortense Allain-Launay
Viande préférée des français, le poulet a le bon goût d'être rapide à cuire, léger, et très peu cher. Mais pour varier du très célèbre poulet rôti, on manque parfois un peu d'inspiration ... Voici, en tout, 5 techniques pour cuire le poulet...
Date: 2017-11-28 14:13:50
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https://www.femmeactuelle.fr
Poulet rôti citron-romarin - Maman Cocotte
Préchauffez votre four à 210°C.
Mettez votre poulet dans un plat adapté au four.
Coupez 1 citron en deux et en extraire le jus.
Remplissez un petit bol (ou ramequin) d'huile d'olive, y ajouter sel, poivre, romarin et le jus de citron. Mélangez et versez votre préparation sur votre poulet mais aussi en mettre un peu à l'intérieur.
Si vous aimez l'ail: l'épluchez, couper la gousse en 2 et frotter le poulet avec puis mettre l'ail à l'intérieur du poulet.
Coupez...
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Thèmes liés : cuisson d'un poulet au four en cocotte / poulet roti four citron / temps de cuisson d un poulet au four / poulet roti four temps de cuisson / poulet roti four cuisson
Poulet rôti en cocotte - Cuisine simple et facile
J'adore le poulet grillé, mais alors le faire en rôtissoire, c'est une vrai galère, et une explosion de graisse dans la four !!! Alors du coup je le met en cocotte dans le four, et là plus aucune projection de graisse, si ce n'est dans la cocotte. Mais le poulet garde tout son moelleux et le mélange des saveurs se fait très bien. Recette très très simple à faire.
1 poulet (vidé) de + ou - 1k200
2 gros oignons
25 cl de fond de...
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Thèmes liés : poulet roti en cocotte au four recette / cuisson d'un poulet au four en cocotte / poulet roti cocotte au four / poulet roti en cocotte fonte / poulet roti cocotte saveur
Poulet rôti au citron et à l'estragon - Maman...ça déborde
Poulet rôti au citron et à l'estragon
Je profite des derniers jours de mon estragon du jardin avant que les gelées n'arrivent...
Le poulet rôti fait partie des plats que je n'ai plus fait pendant longtemps car j'en avais marre de nettoyer mon four de fond en comble à chaque fois et puis il y a deux ans ma soeur m'a parlé d'une super cocotte très légère le Roaster de Warmcook et depuis je...
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Thèmes liés : poulet roti citron pomme de terre / poulet roti four citron / poulet citron estragon recette / recette poulet a l'estragon au four / poulet roti citron olives
Poulet roti en cocotte au four - SevenCuisine
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de beurre
1 càc de paprika
1 verre d'eau
pommes de terre
Pour cette recette, vous devez avoir une cocotte en fonte qui puisse passer au four et qui soit assez grande pour contenir le poulet entier.
Préparation du poulet roti:
Couper un des en quatre et le glisser à l'intérieur du poulet avec quelques feuilles de laurier, de l'ail et quelques branches de thym.
Saler l'intérieur du poulet.
Saler et poivrer l'extérieur du poulet en...
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Thèmes liés : cuisson d'un poulet au four en cocotte / poulet roti en cocotte au four recette / poulet roti cocotte au four / poulet entier roti au four / faire cuire un poulet roti au four
Cuisson du poulet : comment et combien de temps cuire le ...
Accueil / Cuisine / Ingrédients / Grillé, rôti, poché, frit : la meilleure cuisson du poulet, c'est... celle que vous préférez !
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Grillé, rôti, poché, frit : la meilleure cuisson du poulet, c'est... celle que vous préférez !
par Sophie Fleury le 7 juillet 2016
Poché, rôti, frit ou tout simplement grillé, le poulet est une des viandes blanches les plus appréciées. Bon et...
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Poulet rôti en cocotte, pommes de terre et patates douces
Blog culinaire qui fait voyager
Poulet rôti en cocotte, pommes de terre et patates douces
Plats complets Poulet
Poulet cocotte aux pommes de terre et patates douces
Depuis quelques années je suis l'heureuse propriétaire d' un four vapeur . Je vous en parle régulièrement, pour la cuisson des viandes qui ont tendance à sécher comme le poulet ou le porc, c'est juste top. Le seul hic, c'est...
Comment préparer un poulet rôti à la broche ? (ingrédients ...
Comment préparer un poulet rôti à la broche ? (ingrédients, préparation)
veronique
19 avr. 2011
Le poulet à la broche est une méthode de cuisson qui permet de manger une viande qui n'a pas été cuite dans l'huile, donc non grasse, pour ceux qui font un régime. Ingrédients, préparation et cuisson de cette recette de poulet au four.
ingrédients et ustensiles
Ingrédients pour poulet au...
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Mon poulet rôti des soirs de flemme (cocotte Ultrapro ...
Top :-) l'essayer c'est l'adopter . J'ai mis 2 poulets dans l'ultra Pro 5,7l. Un régal , merci
Patchouka 16/09/2017 18:46
je suis ravie de le lire :)
katty van meensel 09/04/2017 12:22
Bonjour, quel ultra pro me conseillez-vous pour cuire un gros poulet? 3,5l ou 5,7l ? Merci
Patchouka 17/04/2017 20:44
tout dépend de la taille de votre poulet.. il faut qu'il entre dans la cocotte... ;) (perso...
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Thèmes liés : poulet roti en cocotte au four recette / poulet roti cocotte au four / poulet roti four pomme de terre / cuisson d'un poulet au four en cocotte / recette poulet roti au four et legumes
Poulet en Cocotte au four et ses légumes - La popotte à lolo
Hum, un bon plat complet !!! Les légumes sont cuits en même temps que le poulet, ce qui leurs donnent un dbon goût de rôti !!!!
Pour 6 gourmands :
1 poulet fermier prêt à cuire (le mien faisait 2 kg)
10 cl d' huile d'olive
3 c à s de moutarde
persil lavé, séché et ciselé
1 petit oignon entier
30 cl de bouillon de légumes + 1 c à c de fond de volaille
sel, poivre
6 Belles pommes de terre épluchées, lavées et entières
6 carottes épluchées
une petite boite de...
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Thèmes liés : poulet roti four pomme de terre / poulet aux pommes de terre au four / poulet roti pomme de terre / poulet roti cocotte au four / poulet roti et legumes au four
POULET RÔTI EN COCOTTE - KitineCook
LA PREPARATION
Préchauffez votre four à 200° C (th. 6/7)
Coupez un oignon en quatre et glissez-le à l'intérieur du poulet avec quelques feuilles de laurier et quelques branches de thym. A défaut, ajoutez des herbes de provence.
Salez l'intérieur du poulet.
Salez et poivrez l'extérieur du poulet en massant légèrement sur la peau.
Préparez le bouillon...
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poulet au vin blanc cocotte - Speed Recette
note 4.0
votes 6
Temps de préparation 20 minTemps de cuisson 40 minIngrédients pour 4 personnes =>1 poulet découpé en morceaux= ...
note 4.5
votes 6
Temps de préparation 20 minTemps de cuisson 40 minIngrédients pour 4 personnes =>1 poulet=>500 g de cèpes=>50 ...
note 2.7
votes 12
Temps de préparation 20 minTemps de...
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Poulet M'hammer : Poulet rôti à la marocaine - Passion ...
Commentaires sur Poulet M'hammer : Poulet rôti à la marocaine
merci
Merci pour cette recette le poulet et encore dans le four mais juste l'odeur c'est divin j'ai déjà essayé votre recette de poulet toodori un délice alors merci pour vos recettes et votre gentillesse
grosse bise d'alger
Posté par badredine, 12 juin 2008 à 22:18 | | Répondre
en plus
on peu ajouter des frites qu'il faut...
Poulet rôti en cocotte – Recette Special
Placez-les dans une cocotte allant au four avec 3 gousses d'ail non pelées. Ajoutez le poulet, versez 2 cuil. d'huile et 30 g de beurre. Enfournez 1 h. Ajoutez 1 verre d'eau à mi cuisson
Lavez les pommes de terre. Faites-les colorer dans une cocotte avec 2 cuil. d'huile. Salez, poivrez. Ajoutez l'ail restant et laissez confire 20 min à feu...
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Thèmes liés : cuisson d'un poulet au four en cocotte / poulet roti en cocotte au four recette / recette poulet roti cocotte / cuisson poulet roti pomme de terre / cuisson d un poulet au four
Afternoon Tea: Poulet aux châtaignes et pommes rôties en ...
Faites les revenir dans la cocotte en fonte avec l'huile d'olive 4 à 5 minutes sur feu moyen. Déposez le poulet dans la cocotte et fautes le dorer de chaque côté sur feu vif. Versez le cidre, ajoutez les herbes et couvrez la cocotte.
3. Enfournez et faites cuire pendant 1h20 en retournant le poulet a mi cuisson.
Baissez ensuite la température du four à 180°C, ajoutez les...
Date: 2017-11-28 15:05:30
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Cuire un poulet : les techniques et temps de cuisson ...
Si vous choisissez de faire un poulet rôti au four, enrobez-le de matière grasse et assaisonnez-le avant de le disposer dans un grand plat. Entourez éventuellement de légumes et d'aromates, et versez un verre d'eau au fond du plat pour ne pas faire dessécher la chair.
Comptez 30 minutes de cuisson par 500g de viande à 210°C. Veillez à bien l'arroser en cours de cuisson pour préserver sa...
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http://today.wecook.fr
Argumentation commerciale - PDF
Argumentation commerciale Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories : Consommés, potages, crèmes, soupes Hors d'oeuvre froids Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs Fruits de mer Poissons Viandes de boucherie et abats Volailles, lapin Les garnitures classiques Les...
Site :
http://docplayer.fr
Argumentation commerciale - technoresto.org
Argumentation commerciale
Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories :
Consommés, potages, crèmes, soupes
Hors d'oeuvre froids
Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs
Fruits de mer
Viandes de boucherie et abats
Volailles, lapin
Les sauces et beurres composés
Desserts
1...
Date: 2016-01-15 15:53:39
Site :
http://technoresto.org
Temps de cuisson d'un poulet - cuisine.aufeminin.com
17 juillet 2003 à 7h28
bonjour les filles!
Un copain, dont le père est agriculteur m'a donné un poulet fermier. Jusque là tout va bien, sauf que la bête pèse 2,8 kg
. J'ai l'habitude de faire rôtir mes poulets en cocotte (ça ne salit pas le four), mais là il ne va pas y rentrer! Je vais donc le faire cuire au four, mais je voudrais savoir combien de temps je dois le laisser. Pouvez-vous...
Date: 2003-07-17 13:46:02
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Thèmes liés : temps de cuisson d'un poulet fermier au four / faire cuire un poulet roti au four / temps de cuisson d'un poulet congele au four / temps de cuisson d un poulet au four / temps cuisson poulet four 2 kg
Poulet aux quarante gousses d'ail - La Marmite à M'Alice
Poulet aux quarante gousses d'ail
11 Juin 2009
Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog
Une recette facile à faire, et qu'on aime beaucoup beaucoup ici !
C'est inratable, c'est vite fait, il faut juste prévoir le temps de cuisson.
Il faut une cocotte qui passe au four, perso ici c'est toujours l'Ultra Plus de...
Site :
http://www.lamarmiteamalice.com
Thèmes liés : cuisson d'un poulet au four en cocotte / recette poulet facile a faire / temps de cuisson d un poulet au four / poulet roti en cocotte au four recette / cuisson d un poulet au four
La cocotte mobile food-truck
Sentez-vous cette bonne odeur de poulet rôti ?
Spécialisés dans les recettes à base de poulet, nous sélectionnons avec soin nos produits.
Fermez les yeux...
Et rappelez-vous... Sentez ce bon poulet qui sort du four.
Goûtez cette peau croustillante et appréciez...
Site :
http://www.lacocottemobile.com
Thèmes liés : poulet roti en cocotte au four recette / recette poulet roti cocotte / recette poulet roti four / recette roti poulet / poulet roti cocotte au four
Poulet au citron et aux olives - Les recettes de Virginie
Poulet au citron et aux olives
8 Décembre 2014
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Une délicieuse recette improvisée l'autre soir. Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire un poulet au citron. C'est chose faite. Sauf que j'y ai ajouté des olives noires et des câpres. C'était fameux, vraiment....
Poulet rôti à l'ancienne - Simplement Cuisine
Poulet rôti à l'ancienne
Bonjour,
Après un excellent week-end bien ensoleillé, je commence avec vous la semaine avec ce poulet bien rôti et très croustillant.... vous n'allez sûrement pas me croire si je vous disais que ce poulet n'a pas mis les pieds une seconde au four...
aha... comment?? et bien tout simplement comme le faisaient nos grands-mères: à la cocotte... J'ai mangé la...
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http://nesyla.over-blog.com
Thèmes liés : cuisson d'un poulet rotie / cuisson d un poulet roti / poulet roti four cuisson / cuisson d'un poulet au four en cocotte / cuisson d un poulet au four
Poulet rôti extra moelleux | Mon Île, ma Passion...
- 1 poulet fermier (d'Auvergne Label Rouge pour moi)
- 2 gousses d'ail entières, pelées
- 4 branches de persil plat
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de paprika en poudre
- 2 tour de moulin à poivre
- 1/2 cuil. à café de sel
- 500g de pommes de terre Roseval avec la peau lavée
- 1 boîte de champignons de Paris égouttés
- ciboulette ciselée
Rincer l'intérieur du poulet, y mettre les 2 gousses d'ail,...
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http://monilemapassion.com
Thèmes liés : poulet fermier d'auvergne label rouge / poulet roti four pomme de terre / cuisson d'un poulet au four en cocotte / cuisson d'un poulet fermier au four / cuisson poulet roti pomme de terre
Pintade aux pommes et au cidre cuite en cocotte | Ma p ...
Auteur Audreycuisine Publié 18 mars 2014 Commentaires 8
Les volailles rôties au four, j'adore, mais ce n'est pas toujours évident de les faire cuire pour obtenir le côté croustillant et coloré en apparence, tout en gardant une chair moelleuse, tendre mais pas du tout sèche, un peu comme le poulet de ma mamie qu'elle réussit toujours.
Et j'ai une mamie qui m'a transmis la passion des...
Site :
https://www.audreycuisine.fr
Thèmes liés : cuisson d'un poulet au four en cocotte / faire cuire un poulet roti au four / cuisson poulet roti four chaleur tournante / poulet roti en cocotte au four recette / cuisson d un poulet au four
Cocotte, ovale Poulet rôti chasseur au romarin - STAUB
préparation
Faire revenir 6 morceaux de poulet dans 20 g de beurre. Ajouter les oignons émincés, les petits champignons de Paris, les morceaux de lardons et la...
Site :
https://www.staub-online.com
Thèmes liés : poulet roti cocotte staub / poulet au romarin en cocotte / poulet roti cocotte au four / poulet roti cocotte minute / poulet roti cocotte
Temps de cuisson. Indispensable pour reussir vos plats et ...
plus
La durée de cuisson
Temps de cuisson, la gastronomie française est une exception, nous aimons la bonne nourriture, bien manger et donc bien cuisiner, temps-de-cuisson.fr aide les amateurs de la cuisine française. Nous aimons la bonne chère, c'est notre héritage.
Site dédié aux passionnés de la cuisine. Comme son nom l'indique, le site vous informera rapidement et le plus...
Date: 2017-11-21 08:30:40
Site :
http://www.temps-de-cuisson.fr
Thèmes liés : poulet roti four temps de cuisson / temps cuisson poulet four / temps de cuisson d un poulet au four / temps cuisson poulet roti / temps de cuisson d un poulet roti
Poulet rôti farci au beurre d'herbes - Légumes de Saint-Paul
Poulet rôti farci au beurre d'herbes
Poulet rôti farci au beurre d'herbes
13 décembre 2016
1 poulet de 1,5 kg, vidé, cou sectionné
85 g de beurre
2 c. à c. de sel
poivre du moulin (8 tours)
--
500 g de pommes de terre à chair ferme
150 ml de fond blanc de volaille
1 tête d'ail
200 g de beurre mou
1 échalote, 20 g de cerfeuil, 1 branche d'estragon, 5 g de ciboulette
1 c. à c. de...
Site :
http://legumes-saint-paul.com
Thèmes liés : poulet roti farci legumes / cuisson poulet roti pomme de terre / cuisson d'un poulet rotie / cuisson d un poulet roti / poulet roti pomme de terre
Les specialités culinaires du département de l'Ain ...
Les specialités culinaires du département de l'Ain
Publié par cheignieulat avant tout sur 25 Novembre 2012, 21:57pm
Le goût des bons produits de notre...
Site :
http://cheignieu-la-balme.over-blog.com
Le poulet rôti est-il une poule aux œufs d'or ...
Le 18 février à 6h00 | Mis à jour le 18 février
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Le poulet rôti est-il une poule aux oeufs d'or ?
Sur les marchés, durement touchés par la crise, ils sont toujours plus nombreux à s'accrocher à la rôtisserie comme planche de salut, entraînant une surenchère de petits prix... et de qualités diverses.
Elle fait monter l'eau à la bouche et fait gronder l'estomac. Pour qui...
Site :
http://www.lindependant.fr
Thèmes liés : poulet bouilli dans l'eau / quel poulet choisir pour l'elevage / recette poulet roti facile / recette poulet roti farci / poulet roti four broche
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