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6 articles sélectionnés
Poulet Rôti, cuisson basse température - La popotte à lolo
Poulet Rôti, cuisson basse température
Publié le
29 octobre 2017
par lolo
J'adore la cuisson basse température, la viande reste moelleuse et savoureuse ! j'ai déjà testé plusieurs viande mais pas encore la volaille !
La seule contrainte de cette cuisson est qu'il faut s'y prendre à l'avance pour que le poulet soit cuit mais l'avantage c'est qu'une fois enfourné, vous n'avez plus rien à...
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Poulet en Cocotte au four et ses légumes - La popotte à lolo
Hum, un bon plat complet !!! Les légumes sont cuits en même temps que le poulet, ce qui leurs donnent un dbon goût de rôti !!!!
Pour 6 gourmands :
1 poulet fermier prêt à cuire (le mien faisait 2 kg)
10 cl d' huile d'olive
3 c à s de moutarde
persil lavé, séché et ciselé
1 petit oignon entier
30 cl de bouillon de légumes + 1 c à c de fond de volaille
sel, poivre
6 Belles pommes de terre épluchées, lavées et entières
6 carottes épluchées
une petite boite de...
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Cuisses de poulet sauce Champignons - La popotte à lolo
Cuisses de poulet sauce Champignons
Publié le
par la popotte a lolo.over-blog.com
3 belles cuisses de poulet,
1 gros oignon émincé,
1 boite de champignons, (j'ai mis des champignons frais)
100 g de lardons (facultatif),
5 dl de bouillon de poule,
1 dl de vin blanc
1 c.s. beurre
2 dl de crème fluide,
huile à frire,
Préparation :
Laver et essorez les cuisses avec du papier absorbant ,les...
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Brochettes de Poulet au beurre de cacahuète - La popotte à ...
Hier, je vous ai proposé la recette du beurre de cacahuète et beaucoup m'ont demandé comment l'utiliser en cuisine :
Et bien voilà, Avec ce superbe soleil j'ai décidé de préparer ces jolies brochettes !
J'ai trouvé cette recette sur le blog Plaisirs & Gourmandises
- 2 C à S de beurre de cacahuètes (recette Ici )
- 1 C à S de miel
- 1 C à C de...
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Risotto de poulet et champignons (utiliser les restes de ...
Il me restait une cuisse, un blanc et une aile d'un poulet roti, je n'avais pas envie de le rechauffer comme ça, alors j'ai préparé un risotto et d'un reste pour 3, je suis passée à un plat pour 6 !!!
Pour 500 g de reste de poulet :
400 g de riz pour risotto (type arborio)
1 échalote
1 petite boite de champigons
1 verre de vin blanc sec
1 litre de bouillon de volaille (1 cube)
100 g de parmesan râpé
50 g...
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Filets de poulet et jardinière de légumes, cuisson vapeur ...
Filets de poulet et jardinière de légumes, cuisson vapeur au thermomix
Publié le
Voici une excellente recette pleine de légereté et de saveurs trouvée chez Julia !
Ingrédients pour 4 gourmands :
300 g de petits pois frais ou surgelés
300 g de carottes
300 g de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
80 g de crème allégée
10 g de beurre
Sel, sel aux herbes, poivre
Préparation
Éplucher, laver et détailler en petits cubes les carottes et les pommes de terre....
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