Articles sélectionnés pour le thème : poulet au vin blanc
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Poulet au vin du Jura et aux morilles - La cuisine de Jackie
Un beau poulet fermier, des morilles et une recette très gourmande et raffinée.
2 belles cuisses de poulet fermier
1 verre de vin du Jura
1/2 oignon haché
1 c à s de farine
1 c à c de fonds de volaille
1 c à s d'huile d'olives du Midi de la France gout subtil
10cl de crème fraiche
100 g de morilles congelées
4 pommes de terre Grenaille Princesse Amandine
Préparation
Lavez et épluchez les pommes de terre...
Site :
http://jackie-cuisine.over-blog.com
Thèmes liés : poulet au vin du jura et morilles / cuisse de poulet au vin du jura / recette cuisse de poulet au vin blanc / recette poulet au vin blanc cocotte / recette cuisse de poulet au vin
Risotto de poulet et champignons (utiliser les restes de ...
Il me restait une cuisse, un blanc et une aile d'un poulet roti, je n'avais pas envie de le rechauffer comme ça, alors j'ai préparé un risotto et d'un reste pour 3, je suis passée à un plat pour 6 !!!
Pour 500 g de reste de poulet :
400 g de riz pour risotto (type arborio)
1 échalote
1 petite boite de champigons
1 verre de vin blanc sec
1 litre de bouillon de volaille (1 cube)
100 g de parmesan râpé
50 g...
Site :
http://www.lapopottealolo.com
Thèmes liés : utiliser restes poulet roti / poulet au vin blanc et champignons / reste de poulet roti a la creme / temps de cuisson d un poulet roti / restes poulet roti
Le rôti du dimanche en 6 versions ! | Prima
Poulet croustillant, rôtis de boeuf ou de porc, des basiques que l'on peut renouveler grâce à des petits plus gourmands : pesto, gingembre, herbes de Provence, etc ... Et avec un peu de chance, il en restera pour lendemain !
1. Travers de porc laqués au gingembre
Préparation : 15 min - Marinade : 6 h - Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour 6 personnes
- 1,5 kg de travers de...
Site :
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Thèmes liés : cuisson d'un poulet roti a la broche / cuisson d'un poulet rotie / cuisson d un poulet roti / cuisson poulet roti 2 kg / cuisson d'un poulet fermier au four
Moutarde (condiment) — Wikipédia
Moutarde aux algues.
Moutarde aux algues. La laitue de mer et la dulse fraîches sont intégrées dans une base de moutarde de Dijon composée de graines de moutarde, de vinaigre d'alcool, d'eau et de sel marin. La quantité d'algues fraîches est de 25 % .
Moutarde à l'estragon. C'est une variante à l' estragon de la moutarde de Dijon. Elle accompagne le poulet et toute viande froide.
Moutarde...
Date: 2017-11-28 10:55:50
Site :
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Thèmes liés : poulet a l'estragon et moutarde / poulet a l estragon moutarde / poulet a l'estragon vin blanc / blanc de poulet estragon moutarde / poulet estragon moutarde
Poulet aux champignons noirs et bambous () - Recette plat ...
Cassolettes d'ananas à la badiane
Poulet aux champignons noirs et bambous
Une recette incontournable pour tous les amateurs de saveurs exotiques : le poulet aux champignons noirs et aux pousses de bambou !
Vous aimez ? Alors notez !
Ingrédients pour 4 personnes
450 g de blanc de poulet
2 morceaux de gingembre
50 g de champignons noirs
15 ml (1 c. à soupe) de vin blanc ou de vin de riz
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soja
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
15 ml...
Site :
http://recettes.aujourdhui.com
Thèmes liés : recette poulet champignon noir pousse bambou / recette poulet champignon noir bambou / recette poulet champignon noir soja / poulet champignon noir pousse bambou / recette poulet champignon noir chinois
Ma cuisine gourmande, fastoche!: Poulet à la moutarde et à ...
Poulet à la moutarde et à l'estragon
Voici une recette toute simple que j'ai faite hier.
Ingrédients
Poulet entier vidé: si j'en ai la possibilité, je laisse le foie à l'intérieur pendant la cuisson pour le parfum et le moelleux.
Une dizaine de cuillères à soupe de moutarde "de Dijon". La prochaine fois que je ferai cette recette, j'essayerai avec de la moutarde à l'estragon.
Un gros bouquet d'estragon
2 petits verres de vin blanc sec
Petit suisse
Préparation
Faire préchauffer le four à 210°C, chauffage par le haut si possible.
Enduire complètement le poulet de moutarde et le disposer dans un plat allant au four dans lequel vous aurez...
Date: 2017-11-27 14:09:58
Site :
http://pvgourmand.blogspot.com
Thèmes liés : poulet a l'estragon et moutarde / poulet a l estragon moutarde / blanc de poulet a l'estragon au four / recette poulet a l'estragon au four / poulet a l'estragon vin blanc
Argumentation commerciale - technoresto.org
Argumentation commerciale
Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories :
Consommés, potages, crèmes, soupes
Hors d'oeuvre froids
Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs
Fruits de mer
Viandes de boucherie et abats
Volailles, lapin
Les sauces et beurres composés
Desserts
1...
Date: 2016-01-15 15:53:39
Site :
http://technoresto.org
Restaurant Le Bout du Quai - menus du restaurant, fruits ...
Un dessert au choix à la carte *
* hors gourmands disent ...
Menu Saint-Michel (Sauf samedi,dimanche et jours fériés) à 16.90 EUR
Timbale de crevettes roses Ou Bulots mayonnaise
Le chèvre en nougat , Ou
Petite Brandade de poissons, vinaigre balsamique et petite salade
Poisson du marché 1 Ou
Brochette de poulet croustillant, crème fraîche aux épices douces
Palette de...
Site :
http://www.leboutduquai.fr
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc et creme fraiche / poulet sauce vin blanc creme / poulet au vin blanc et creme / poulet roti sauce au vin blanc / poulet sauce au vin blanc
Cuisine | Poulet de Bresse à la crème façon Georges Blanc
1 cuillère à soupe de farine.
20 cl de vin blanc sec.
Sel, poivre.
Préparation 15 minutes. Cuisson environ 20 minutes.
Pelez et coupez les oignons en huit.
Retirez le bout terreux et lavez les champignons de Paris, les sécher, les couper en quartiers.
Coupez la tête d'ail en deux.
Mettez le beurre à chauffer dans une large sauteuse sur le vif, y déposer les morceaux de poulet et cuisses coupées en deux.
Salez et poivrez. Faites les dorer côté...
Site :
http://www.lejsl.com
Thèmes liés : poulet bresse creme morilles georges blanc / recette poulet bresse creme georges blanc / poulet bresse creme georges blanc / recette poulet de bresse facon georges blanc / poulet sauce vin blanc et creme fraiche
poulet à croissance lente » Plaisirs&Gourmandises d'Oser
by Princesse Oser
Aujourd'hui une succulente recette de poulet Cacciatore (chasseur en Français) J'ai fait cette recette, mais pas avec n'importe quel poulet. Avec les poulets que j'élève depuis cet été. J'en ai une trentaine en ce moment. Les pondeuse sont pour les oeufs, d'autres sont pour la reproduction et plusieurs sont pour la casserole ! Ce sont des poulets à croissante lente, qui...
Site :
http://www.cuisinefrancophone.com
Thèmes liés : poulet cacciatore recette / recette poulet sauce au vin blanc / recette de poulet au vin blanc et aux olives / poulet sauce vin blanc creme / recette poulet vin rouge mijoteuse
Doré - Liste des recettes - Recettes Québecoises
Poisson cuit à l'asiatique
1 filet d'huile d'olive 2 limes Gingembre frais pelé Tamari ou sauce soya légère Pâte de cari verte ou rouge (plus piquant) 1/2 tasse de lait de noix de coco ou 3 à 4 c. à soupe de poudre de noix de coco 1 filet de dorade, loup de mer...
Filets de doré à la tomate
45 ml (3 c. à soupe) oignons verts, hachés 454 g (1 lb) filets de doré frais Au goût sel et poivre 2 tomates, en quartiers 2 ml (½ c. à thé) sucre* 60 ml (¼ tasse )...
Site :
recettesquebecoises.com
Thèmes liés : poulet a l'estragon vin blanc / poulet au vin blanc et tomates / poulet au citron vin blanc / poulet estragon vin blanc / recette poulet estragon vin blanc
Restaurant Italien | Pizza, pâtes, moules | Apportez votre ...
pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella
Opa! ... 19
feta grec importé Dodoni, tomates, olives Kalamata,
oignons rouges rôtis, origan grec, sauce pesto, huile d'olive
Sicilienne ... 19
saucisses italiennes, câpres, olives Kalamata,
oignons rouges, piments forts, Fior di latte
Californienne ... 18
roquette, tomates séchées, fromage de chèvre,...
Site :
http://ottavio.ca
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc champignons / poulet sauce vin blanc creme / poulet roti sauce au vin blanc / poulet roti sauce tomate / poulet sauce au vin blanc
Poulet Gaston Gérard — Wikipédia
Historique[ modifier | modifier le code ]
Cette recette est créée accidentellement pour la première fois, en 1930 , par Reine Geneviève Bourgogne, première épouse de Gaston Gérard , député maire de Dijon , pour leur invité, le « prince des gastronomes », Curnonsky , gastronome, humoriste et célèbre critique culinaire français de cette époque.
Gaston Gérard , ancien député maire de Dijon
Alors qu'elle prépare un poulet à sa façon, à leur domicile de la rue du Petit-Potet, à Dijon, un incident...
Date: 2017-11-21 06:12:54
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc et creme fraiche / recette poulet au vin blanc et creme / recette poulet au vin blanc cocotte / recette poulet de bresse a la creme fraiche / recette poulet de bresse en cocotte
Recettes - Recette simple de poulet aux champignons, au ...
1 tasse (250 ml) d'oignon rouge, coupé en dés
5 tasses (1,25 l) de champignons, bruns, frais, tranchés
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron, frais
3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron, frais
1/3 tasse (75 ml) de marjolaine ou de persil frais, haché
1/3 tasse (75 ml) d'oignons verts (partie verte), frais, tranchés finement
1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan, râpé
2 poitrines de...
Site :
https://www.poulet.ca
Thèmes liés : recette poulet au vin blanc et champignons / recette de poulet au vin rouge champignons / recette poitrine poulet simple au four / poulet au four citron vin blanc / recette poulet citron champignon
Poulet de Bresse à la crème | Aux Fourneaux
Poulet de Bresse à la crème
4.8 sur 5 - 12 avis
Accueil » Recettes salées » Viandes » Poulet de Bresse à la crème
Comment résister à un bon poulet de Bresse à la crème ? Difficile à vrai dire ! A la maison, cette recette du poulet de Bresse à eu un grand succès ! Qu'il soit cuit au four, en cocotte ou en papillote, rien de meilleur que ce plat traditionnel façon mère Blanc !
Il...
Site :
https://www.aux-fourneaux.fr
Recette Rhône Alpes - Recoins de France sur Recoin.fr
Voici une recette traditionnelle du gratin dauphinois. Le gratin dauphinois est à faire sans fromage râpé
6 avis
Gratin de polenta
30 min
Vite prêt, ce gratin de polenta au Beaufort est l'accompagnement idéal pour vos diots de Savoie au vin blanc. Servir ce gratin de polenta au Beaufort avec un verre d'Apremont.
0 avis
Biscuit de Savoie
1 h 5 min
Ce délicat biscuit de Savoie est facile...
Site :
http://www.recoin.fr
Thèmes liés : recette de poitrine de poulet facile et rapide / recette poulet au vin blanc facile / filet de poulet recette facile / poulet aux pommes de terre au four / poulet aux pommes de terre
poulet au thermomix 31 recette - speedrecette.com
note 4
votes 1
Ingrédients : pour le bouillon: 40 g de poireaux 20 g de beurre 85 g de carotte 2 oignons 60 g de navet 4 clous de girofle 1 c à c de gros sel poivre 1 cube de bouillon de volaille 700 g ...
thermominoux.over-blog.com
note 3.2
votes 6
J'aime beaucoup les plats à base de curry et plus particulièrement le poulet je suis donc toujours à la recherche de nouvelles recettes...
Site :
http://www.speedrecette.com
Escalope de poulet au citron et thym - Cuisine Italienne
1 demi verre de vin blanc sec
le jus d'un demi citron
3 branches de thym
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 peu de beurre
sel
Préparation
Farinez les poitrines de poulet. Chauffez 3 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse et déposez les poitrines. Cuisez...
Site :
http://www.cuisine-italienne.eu
Thèmes liés : poulet au citron vin blanc / poulet citron thym / cuisine poulet citron / poulet sauce au vin blanc / poulet au vin blanc
Recettes de chrononutrition®, repas du soir | P. Leconte ...
Soir
Les recettes proposées respectent la chrononutrition®. Les quantités sont à adapter à votre programme alimentaire.
Salade japonaise au radis noir Idéale pour le soir en accompagnement d'un repas léger Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes:1 Concombre 1 Radis noir 4 Carottes 1 citron vert 1 cuillère à soupe de sauce Nuoc-Mâm Sel, poivreEpluchez le ...
Thon...
Site :
http://suisse-nutritionniste.ch
Thèmes liés : temps de cuisson d un poulet roti / temps de cuisson d un poulet au four / recette poulet roti au vin rouge / recette poulet au vin blanc et champignons / recette de poulet au vin rouge champignons
Poulet fermier et sa garniture au römertopf - recette iTerroir
Poulet fermier et sa garniture au römertopf
Plat Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Il exsite mille façons de cuisiner le poulet. Ultra savoureux, il présente l'avantage d'être une viande abordable comparée à la viande rouge. Cette fois-ci, j'ai choisi de le cuisiner au römertopf. Ce plat présente bien des avantages pour la cuisson. Il est en argile naturel laissée...
Site :
https://www.iterroir.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un poulet fermier au four / recette poulet au vin blanc cocotte / cuisson d'un poulet fermier au four / temps de cuisson d un poulet au four / cuire un poulet au four temperature
Poulet caramélisé aux olives vertes et aux pruneaux Recette
6
Poulet caramélisé aux olives vertes et aux pruneaux Recette
Je tiens cette recette de Pascale , qui la tient d'une amie, qui elle-même la tient du livre de cuisine du Silver Palate , où ce poulet figure sous le nom de Chicken Marbella . Bien sûr, elle s'est un peu transformée au fil de ce téléphone arabe culinaire, mais l'esprit est resté : une recette de poulet simple et très...
Site :
https://cnz.to
Thèmes liés : recette poulet pruneaux olives / recette de poulet au vin blanc et aux olives / recette cuisse de poulet au vin blanc au four / recette simple cuisses de poulet au four / recette poulet pruneaux au four
Site officiel de l'Auberge de Bajole - Ferme, restaurant ...
L'auberge sera ouverte le Lundi de Pâques à midi, ainsi que le 1er Mai à midi
Rendez-vous le 7 avril prochain à
l'Auberge de Bajole pour une soirée 100% gourmande
avec de belles découvertes en perspective!
Ce n'est sans doute pas l'adresse la plus facile d'accès, mais le fléchage aide bien, au milieu de cette belle campagne verdoyante. Mais quand on fait une halte à la Ferme de Bajole, on sait pourquoi on est au bout du chemin, au fond du vallon. Parce que pour vivre heureux, vivons cachés et gourmands ! Ici, pas de pollution, pas de stress, que du bonheur, du bien-être et des bons petits plats mijotés avec générosité. On...
Site :
http://www.restaurantannecygeneve.com
Thèmes liés : choisir poulet fermier / poulet au vin blanc
Recettes autocuiseur silit : Toutes les recettes
1 blanc d'oeuf, 9 filets de sole, 1 noix de beurre, 1/2 citron sauce, sel, poivre, 100g de beurre, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 citron
4 Personne(s)
700 g d'oignons émincés, sel, poivre, 3 cl de grenadine, 160 g de sucre, 120 g de beurre, 25 cl de vin rouge, 10 cl de vinaigre de xéres
4 Personne(s)
Poulet au céleri
4 belles tomates pelées et concassées, 1 poulet coupé en 4 (ou 4...
Site :
http://www.toutes-les-recettes.fr
Thèmes liés : recette cuisse de poulet au vin blanc / poulet au vin blanc et tomates / recette poulet au vin blanc et creme / poulet sauce vin blanc et creme fraiche / recette cuisse de poulet au vin rouge
Recette de Poulet aux champignons, sauce au citron et au ...
¼ de tasse (60ml) de vin blanc sec
3 c à table (45 ml) d'huile d'olive
2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron
2 c. à table (30 ml) de jus de citron frais pressé
1 c. à table (15 ml) thym frais ou 1 c. à thé de thym séché
1 c. à thé (5 ml) de poivre noir grossièrement moulu
2 gousses d'ail hachées finement
½ c. à thé (2ml) de moutarde de Dijon
1 pincée de sucre
3 tasses (750 ml)...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : cuisson poulet four poitrine / recette poulet citron champignon / poulet sauce citron recette / poulet sauce vin blanc champignons / recette poulet au vin blanc et champignons
Recette Coq au vin - cuisine-france.com
1 jour avant + 30 min / 1 heure
Ingrédients
Idéalement un coq, ou 1 ou 2 poulets (1,5 kg), coupé en 8 morceaux ou plus
1/2 bouteille vin rouge corsé type Bourgogne (ou Cotes du Rhône)
150 g lard, en cube
250 g champignons de Paris
Une douzaine de petits oignons blancs
2-3 gousses d'ail, haché
2 carottes, pelées, coupées en quartier
Huile de tournesol,...
Date: 2016-07-18 16:50:51
Site :
http://www.cuisine-france.com
Thèmes liés : poulet au vin rouge cocotte minute / poulet rouge coq au vin / recette poulet coq au vin / recette de poulet au vin rouge champignons / poulet au vin rouge legumes et champignons
Coq au vin rouge | Le Poulet du Québec
Ingrédients
1 poulet entier cru (2 kg /5 lb), coupé en morceaux
15 ml (1 c. à soupe) + 5 ml (1 c. à thé) d'huile ou de beurre
1 oignon, haché
1 carotte, coupée en petit dés
1 gousse d'ail, hachée
30 ml (2 c. à soupe) de farine
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet chaud
500 ml (2 tasses) de vin blanc
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
113 g (1/4 lb) de lard salé fumé, coupé en cubes
30 petits oignons blancs marinés ou frais, blanchis et pelés
454 g (1 lb) de champignons frais, coupés en deux
10 ml (2 c à thé) de pâte de tomates
Thym frais, pour la...
Site :
lepoulet.qc.ca
Thèmes liés : poulet rouge coq au vin / poulet au vin rouge legumes et champignons / recette poulet au vin rouge au four / recette poulet coq au vin / recette de poulet au vin rouge champignons
Poulet entier roti fleury michon, 900g - Tous les produits ...
E330 - Acide citrique
Ingrédients
Poulet (91%), eau, huile de tournesol, dextrose, sel, amidon de pomme de terre, extrait de levure, vin blanc, huile d'olive, correcteur d'acidité : acide citrique, plantes aromatiques (romarin (0, 01%), thym (0, 01%), marjolaine (Poulet français. Sans conservateur. Alimentation 100% végétale, minérale et vitamines.
Renseignements pratiques
CHAUD OU FROID 10...
Site :
prixing.fr
Thèmes liés : poulet entier roti fleury michon / cuisson d'un poulet entier au four / cuisson d un poulet au four / poulet roti four cuisson / cuisson du poulet au four
Poulet façon coq au vin - Isabelle V. - Mysaveur.com
Le poulet était trop cuit à mon goût et les carottes pas assez.
La sauce est bonne.
Je l'ai servi avec une polenta au parmesan.
Par contre, les enfants n'ont pas trop aimé.
20/20
Par Audrey L.
28 octobre 2012
Très bonne idée surtout avec du poulet, il reste bien moelleux. J'ai juste amélioré en faisant mariner quelques heures auparavant et j'ai rajouté des lardons à la sauce.
15/20
Par Bernadette S.
12 novembre 2012
Une bonne recette à laquelle j'ai rajouté quelques olives noires, et j'aurai bien rajouté aussi quelques champignons de Paris.
17/20
19 novembre 2012
Très bon et facile à...
Date: 2017-11-28 14:50:34
Site :
http://www.mysaveur.com
Thèmes liés : poulet facon coq au vin blanc / poulet facon coq au vin thermomix / poulet facon coq au vin / recette poulet sauce au vin blanc / recette de poulet au vin blanc et aux olives
Poulet de Bresse à la Crème de Georges Blanc | Arts ...
Retirez le bout terreux et lavez les champignons de Paris. Séchez- les, coupez-les en quartiers. Écrasez les gousses d'ail non pelées avec la lame d'un couteau.
2. Mettez le beurre à chauffer dans une large sauteuse sur feu vif. Déposez-y les morceaux de poulet, salez et poivrez. Ajoutez l'oignon et les champignons, l'ail, le bouquet garni, et faites dorer les...
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https://www.arts-et-gastronomie.com
Thèmes liés : poulet bresse creme georges blanc / poulet sauce vin blanc et creme fraiche / poulet sauce vin blanc creme / poulet bresse georges blanc / poulet sauce vin blanc champignons