Tajine de poulet aux abricots secs – femmesdumaroc

Tajine de poulet aux abricots secs

Il ya 1 mois

Écrit par Al Kasimi Alia

Les working girls n'ont souvent pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux. Alia Al Kasimi nous propose des recettes traditionnelles à réaliser en moins d'une heure, tirées du livre qu'elle a réalisé pour le restaurant La Maison arabe à Marrakech.

Pour deux personnes

Temps de préparation : 40...

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Site : http://femmesdumaroc.com

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Tajine de Poulet aux Abricots et Amandes - Bayti Cuisine

Une recette de tajine de poulet aux abricots et amandes. Un plat sucré, salé et épicé qui plait à de nombreux palets.

Ingrédients

1 poulet fermier (de préférence)

200 g d' abricots séchés et coupés en quartiers

100 g d'amandes mondées et effilées

2 oignons moyens hachés

1 c.à.s de gingembre moulu

1 c.à.s de cumin moulu

1 c.à.s de cannelle moulue

1 petite...

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Site : https://www.recettemarocaine365.com

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Tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs - Cook ...

VIANDES, POISSONS, POULETS

Tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs

Ce tajine de poulet en version sucré salé est particulièrement prisé aux Maroc, et figure souvent sur la carte des plus grands restaurants de Marrakech. Les tajines sont  connus pour être bien copieux  et cuisinés avec de toutes sortes de viande, de miel et d'épices. Ici le poulet peut être remplacé par des...

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Site : http://www.cookandgoute.org

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Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs - Recettes ...

1 kg de cubes d'agneau

2 cuillères à soupe citron confit, haché

8 abricots secs, coupés en deux, trempée dans l'eau chaude pendant 15 minutes, et égouttés

12 pruneaux dénoyautés, coupés en deux, trempée dans l'eau chaude pendant 15 minutes, et égouttés

4 bandes de zeste d'orange

2 pousses de gingembre, haché finement

4 gousses d'ail, hachées finement

2 oignons, hachés finement

1/2...

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Site : http://www.recettes-tajines.fr

Tajine d'agneau aux pruneaux - epicurien.be

Tajine d'agneau aux pruneaux

« Laissez confire de l' épaule d'agneau dans un délicieux mélange d'épices accompagnées de pruneaux et de miel et vous obtiendrez un plat absolument fabuleux. Cela fait partie de mes plats mijotés préférés pour l'été. »

1,5 kg d'épaule d'agneau désossée

500 g de pruneaux

40 cl de thé noir chaud

2 gros oignons blancs

1 cuillère à café de cumin en...

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poulet au thermomix 31 recette - speedrecette.com

note 4

votes 1

Ingrédients : pour le bouillon: 40 g de poireaux 20 g de beurre 85 g de carotte 2 oignons 60 g de navet 4 clous de girofle 1 c à c de gros sel poivre 1 cube de bouillon de volaille 700 g ...

thermominoux.over-blog.com

note 3.2

votes 6

J'aime beaucoup les plats à base de curry et plus particulièrement le poulet je suis donc toujours à la recherche de nouvelles recettes...

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Tajine de blanc de poulet au thermomix - Thermovivie

Tajine de blanc de poulet au thermomix

Publié le 7 Octobre 2014

J'étais plutôt septique à l'idée de réaliser un tajine entièrement au thermomix... d'autant qu'habituellement cette recette je la réalise avec le véritable plat à tajine... que je laisse mijoter... mijoter.. mais là en 1 H c'est prêt! Le poulet n'est pas sec du tout... Et la sauce est largement suffisante pour imbiber de...

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tajine de poulet aux olives vertes et citron confit by ...

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Très bonne recette ! Cuisson

Soumis par zaz86 le

14. juillet 2016 - 19:55.

Très bonne recette ! Cuisson du poulet au varoma. Le résultat est comparable à la cuisson dans mon plat à tajine en terre ! Très satisfaite 

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TAJINE DE POULET AU CITRON

Soumis par Maln-5982 le

TAJINE DE POULET AU...

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Aux délices de Géraldine: Poulet au citron confit et aux ...

Poulet au citron confit et aux amandes

Je vous présente aujourd'hui une petite recette toute simple de poulet, certains penseront au tajine, mais le vrai tajine se cuit dans un plat appelé par le même nom que la recette, mais vu que mon plat est plus un plat de décoration et que je ne le fais pas cuir dedans je préfère ne pas l'appeler ainsi et respecter les vraies traditions des tajines !

Préparation : 15 minutes / Difficulté : facile / Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

1/2 c à c de cumin

1/2 c à c de curcuma

1/2 c à c de gingembre en...

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Date: 2017-11-28 00:46:36
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Tajine de poulet, pommes de terre et citron confit - Le ...

Tajine de poulet, pommes de terre et citron confit

Publié le

10 mars 2016

par cestnathaliequicuisine

Dans mon beau plat à tajine... Voilà un joli cadeau que j'ai reçu il y a déjà quelques temps d'une de mes petites collègues. A tout vous dire, le plat fait office de déco dans mon salon (où il a d'ailleurs bien trouvé sa place), il me sert de contenant quand je reçois car il a une...

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Tajine de poulet au citron confit - Papilles et Pupilles

Commencez par la préparation de la sauce, appelée chermoula. Râper l'oignon.

Râper l'oignon

Râpez la gousse d'ail.

Râpez la gousse d'ail

Récupérez la chair du citron confit et mettez-la dans le saladier avec les morceaux de poulet, l'oignon et l'ail, râpés. Réservez la peau.

Ajoutez la pulpe du citron confit

Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez.

Ajoutez épices,...

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Tajine de poulet aux amandes - Recettes de cuisine | Lolibox

Un tajine avec du pep's apporté par le citron et du croquant avec les amandes.

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Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 20 minutes

Portions 6

1 poulet découpé ou 6 morceaux de poulet

3 oignons

2 cuillères à soupe d' huile d'olive

2 doses de safran

150 gr d' amandes mondées ou effilées

Coriandre fraîche

Instructions

Dans un petit récipient, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le safran.

Faire chauffer une poêle (sans ajout de matière grasses), verser les amandes et mélanger régulièrement pour les torréfier sans les faire brûler. Puis réserver.

Préparer le bouillon de...

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Recette bio : Tajine bio d'automne : poulet, potiron ...

A chaque saison son tajine. Et, comme j'aime bien quand quelques légumes rejoignent la marmite, impossible de passer à côté du potiron bio automnal cultivé au potager ! Dans un  tajine , il accompagne parfaitement les fruits secs et apporte une touche de couleur au plat. Et, quand les épices sont de la partie, le mariage est vraiment réussi.

Une recette proposée par Cécile Lorillon

Zoom...

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Date: 2017-11-28 15:44:52
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Poulet aux Olives et aux Amandes - Cuisiner... tout ...

Poulet aux Olives et aux Amandes

Publié le

Un mélange qui nous fait complètement voyager ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1/2l de bouillon de légumes

1càc de gingembre en poudre

1càc de curry

1/2càc de cannelle en poudre

2 gousses de cardamome

Découper votre poulet en plusieurs morceaux.

Éplucher et émincer les oignons.

Les faire revenir dans une marmite et dans l'huile d'olive et...

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Site : http://cuisinertoutsimplement.com

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Tajine de poulet aux raisins secs et amandes au Thermomix

Pour changer des plats habituels et voyager un peu (au moins grâce à vos papilles) je vous propose une recette de tajine au poulet raisins et amandes avec un peu de semoule pour accompagner tout cela. Cette recette est pour 4 personnes et se fait avec un Thermomix.

Ingrédients

600 g de blancs de poulet

2 gros oignons

100 g de raisins secs

50 g d'amandes effilées

Une grosse poignée d'amandes entières

1 c. à café bombée de cannelle

1 c. à café bombée de Raz el Hanout (épices à couscous)

huile d'olive

3 verres à moutarde de semoule (environ...

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Tabkh Maghribi - Tabkh Marocain - Wasafat Tabkh Maghribi ...

Tabkh Maghribi, un terme arabe qui signifie la cuisine marocaine ou la les recettes marocaine (wasafat tabkh maghribi). Vous trouvez dans cette page quelque recettes de la cuisine marocaine (wasafat tabkh maghribi). On a essayé de vous présenter les recettes les plus connus et les plus populaires. La cuisine marocaine (Tabkh Maghribi) est très riche et très variée. Le plat marocain a dépassé toutes les limites et devenir mondiale. Almatbakh Almaghribi est classé 2éme à l'échelle mondiale après la cuisine française....

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Plat a tajine: le guide 2017 des meilleurs modèles aux ...

Voir prix et disponibilité

Le plat à tajine un élément incontournable de la cuisine méditerranéene!

Plat indispensable pour réaliser les grands classiques du Maghreb mais également apporté un brin d'exotisme à vos recettes plus traditionnelles! Le tajine c'est d'abord des odeurs épicées: ras el hanout, coriandre, cumin, muscade  et bien d'autres!

Plat à Tajine Marocain - credit...

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Site : http://guide-tajine.com

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Poulet aux olives de Danièle Henkel | Ricardo

4 cuisses de poulet entières avec ou sans la peau

30 à 45 ml (3 à 4 c. à soupe) d'huile d'olive

1 oignon, râpé et le jus récupéré

3 gousses d'ail, hachées

5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu

5 ml (1 c. à thé) de curcuma moulu

250 ml (1 tasse) d'eau (ou plus au besoin)

180 ml (3/4 tasse) de coriandre fraîche avec les tiges, ciselée

180 ml (3/4 tasse) de persil plat avec les tiges,...

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Date: 2017-11-28 06:57:31
Site : https://www.ricardocuisine.com

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Tajine de poulet, carottes, courgettes et citron confit ...

Voici une recette que j'affectionne tout particulièrement. Elle est très facile à cuisiner, et je vous garantie qu'elle fait son petit effet quand on a des invités.

Recettes pour 4 personnes   Préparation: 20 minutes  Cuisson: 30 minutes

Ingrédients: 4 beaux filets de poulet, 4 belles carottes coupée en rondelles, 2 belles courgettes coupez en rondelles , 1 gros oignon émincé, 2...

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Recette de TAJINE DE POULET AU MIEL ET FRUITS SECS

40 g de raisins secs (j'ai mis moitié blond et noir)

Huile d'olive

Sel et poivre

Vous pouvez mettre du ras-el-hanout mais le piment y est trop fort pour certains palais chez moi.

Garniture :

50 g d'amandes entières émondées (sans la peau)

1 pincée de cannelle

1/2 cuillère à café d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de persil et/ou de coriandre hachée

Préparation:

Parez les morceaux de...

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Poulet aux Olives et Citron confit - La cuisine marocaine ...

Poulet aux Olives et Citron confit

Ingrédients -

 Du persil et coriandre hachés

 un 1/2 verre d'huile

 Une cuillère à soupe de smen (beurre rance)

 une demi cuillère à café de poivre

 une demi cuillère à café de gingembre

 du sel

Préparation -

Laver le poulet soigneusement avec de l'eau, du sel et du vinaigre et laisser égoutter.

Dans une marmite mettre l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre hachés, les épices, le smen et le quart de pulpe de citron.

Badigeonner le poulet et le mettre à saisir sur du feu doux.

Rajouter le verre d'eau une fois le...

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