Site : http://www.cuisine-indienne.net
Classement : 74 / 655
6 articles sélectionnés
Recettes indiennes - Poulet shahi korma - cuisine-indienne.net
3 càs de beurre indien ghee
du sel
quelques feuilles de coriandre fraîche
Préparation du plat :
Couper le poulet en morceaux. Couper l'oignon, l'ail et le gingembre en petits morceaux. Réduire en pâte les noix de cajou et les amandes. Hacher la coriandre fraîche.
Faire mariner les morceaux de poulet pendant 1/2h dans le...
Thèmes liés : poulet shahi korma recette indienne / recette poulet korma indienne / poulet indien recette / poulet indien au beurre / recette poulet korma noix de cajou
Recettes indiennes - Plats indiens - cuisine-indienne.net
Poulet Madras
Voici la recette du poulet Madras, un plat qui porte le nom de la ville indienne. C'est un
curry qu'on trouve fréquemment dans les restaurants indiens. C'est une recette légèrement relevée, avec une sauce tomate et des épices, que vous pouvez cuisiner à la maison.
Poulet makhani (au beurre)
Voici la recette du poulet au beurre, appelée aussi poulet makhani ou encore butter chicken. C'est un plat typique de la cuisine indienne. On le trouve...
Thèmes liés : poulet shahi korma recette indienne / recette poulet korma indienne / poulet indien recette / recette poulet korma inde / recette poulet korma
Recettes indiennes - Biryani riz au poulet
Voici la recette du riz biryani au poulet, un plat indo-pakistanais. On le trouve fréquemment dans les restaurants indiens. C'est une recette à base de riz basmati avec de nombreuses épices indiennes et agrémentée de morceaux de poulet. Recette facile à cuisiner à la maison.
Ingrédients de la recette :
1kg350 de poulet sans os et sans peau
4 càs d'huile végétale
4 petites pommes de...
Thèmes liés : recette cuisine facile poulet / poulet indien recette / recette poulet facile a faire / poulet aux pommes de terre / recette poulet au gingembre facile
Recettes indiennes - Poulet korma - cuisine-indienne.net
1/2 càc de poudre de curcuma
un petit morceau de gingembre
4 gousses de cardamome verte
3 gousses d'ail
1/2 càc de poudre de cumin
75g amandes en poudre
1/4 càc de poudre de piment
4 clous de girofle
250ml de bouillon de poulet
Préparation du plat :
Couper le poulet en morceaux. Hacher l'oignon....
Thèmes liés : recette poulet korma indienne / poulet indien recette / recette poulet korma / poulet aux amandes indien / recette poulet au gingembre
Recettes indiennes - Poulet au curry - cuisine-indienne.net
3 càs de poudre de curry
1 càc de cannelle
1 càc de poudre de paprika
1 feuille de laurier
un petit bout de gingembre
1/2 càc de sucre blanc
du sel
1 càs de concentré de tomates
1 yaourt nature
3/4 tasse de lait de coco
le jus d'1/2 citron
1/2 càc de poivre de cayenne
Préparation du...
Thèmes liés : poulet indien curry / poulet indien recette / recette poulet au gingembre et lait de coco / recette cuisine poulet citron / poulet indien yaourt
Recettes indiennes - Poulet makhani (au beurre)
2 càc de jus de citron
1 càs de pâte d'ail et de gingembre
2 càc de
1/2 càc de poudre de piment
1 càc de poudre de cumin
1 feuille de laurier
1 tasse de purée de tomates
1/4 càc de poivre de Cayenne
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 càs de maïzena
Préparation du plat :
Couper le poulet en dés. Hacher finement l'échalote. Hacher l'oignon.
Chauffer 1 càs d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire sauter l'échalote et l'oignon...
Thèmes liés : poulet indien recette / recette pate avec poulet cuit / poulet indien au beurre
6 Ressources