Les volailles : Classification, critères de qualité ...

Que trouvons nous en France sous l'appellation "Poulet" :

1. Le poussin : 800 g maximum pour un poussin vivant, 500 g éviscéré et sans abattis

2. Le poulet petit (calibre 1) : moins de 1,3 kg vivant, moins de 850 g éviscéré sans abattis.

3. Le poulet moyen (calibre 2) : entre 1,3 et 1,7 kg vivant, entre 850 g et 1,1 kg éviscéré sans abattis

4. Le poulet gros (calibre 3) : entre 1,7 et...

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

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Elevage - La ferme des tuiles

Accueil >Elevage

1 - Historique de l'élevage

C'est en 1968 que Claudine et Pierre s'installent sur l'exploitation à vocation céréalière. C'est aussi le début de l'élevage de poulets fermiers de chair de race cou-nu, en Seine-et-Marne.

La vente de poulet s'effectue directement à la ferme. Au fil des années, l'atelier de volailles a été développé...

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Site : http://www.fermedestuiles.com

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La Ferme Lustin - Accueil

Denis Porignaux, fils et petit-fils d'éleveur vous propose, directement de l'élevage à votre Table une viande Blanc-Bleu-Belge tendre, telle que vous la connaissiez autrefois et à un prix démocratique. Issue d'un bétail élevé en pâtures, en semi-liberté, nourri de manière naturelle. A la reprise de la ferme de son père, il y a 11 ans, Denis a 30 ans et une formation de Boucher...

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Site : http://www.fermelustin.be

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Ferme de Habaru Léglise Entreprises visitables ou produits ...

Détails

La ferme de Habaru est située sur les derniers contreforts ardennais à quelques encablures de la Gaume.

L'exploitation comporte une quarantaine de vaches allaitantes élevées en méthode biologique. Le troupeau se compose de vaches de races Limousine et Blonde d'Aquitaine. Depuis 2011, nous nous sommes lancés dans l'élevage de poulets fermiers élevés selon le cahier...

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Date: 2017-11-28 13:47:45
Site : http://www.parcnaturel.be

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Ferme d’élevage de poulets fermiers bio : les cocottes à lulu

Commande

Les Cocottes à Lulu Un projet un peu fou !

Dominique, qui est déjà un viticulteur certifié en agriculture biologique par Ecocert et son épouse Brigitte ont décidé de se diversifier.

Pour eux, c'est une évidence, ce sera une ferme d'élevage de poules pondeuses "bio" élevés en plein air. Ils décident donc d'arracher 3 hectares de vignes, la terre étant certifiée « bio », ...

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Site : http://www.lescocottesalulu.com

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Poulet bio : les coulisses d’un abattoir en 20 photos - Le ...

Poulet bio : dans les coulisses d'un abattoir

Peu de temps après la vidéo choc sur l'abattoir d'Alès diffusée par L214, nous nous sommes rendus en Auvergne pour visiter un élevage de poulets bio et un abattoir fermier traditionnel. Nous avons en fait été invités par le syndicat de défense des volailles fermières d'Auvergne (SYVOFA) qui lançait une campagne de communication autour des...

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Site : http://www.2012un-nouveau-paradigme.com

Thèmes liés : l'elevage de poulet bio / prix au kilo poulet fermier bio / prix poulet bio au kilo / production elevage poulet bio / prix du poulet fermier bio

Accueil - ferme bio Bienvenue, vente de viande de vaches ...

Nous sommes heureux de vous accueillir!

 

BIENTÔT UN NOUVEAU SITE INTERNET!!!

Nous pratiquons l'élevage de vaches limousines et de poulets fermiers grâce à une agriculture biologique certifiée. Nous faisons de la vente de produits fermiers bio sur notre ferme des Herbiers en Vendée.

Nos vaches, veaux de race limousine et nos volailles sont...

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Site : http://ferme-bio-bienvenue.com

Thèmes liés : vente produits bio a la ferme / vente de viande bio a la ferme / vente produits bio / vente viande bio particulier / vente viande bio internet

Poulet bio - La guerre des labels - Actualité - UFC-Que ...

3. Que dit la loi ?

Le poulailler « bio » du groupe Duc à Tannerre-en-Puisaye (Yonne)

Deux longs hangars flambant neufs, posés dans une prairie arborée de 4 hectares, où s'égaient librement 4 800 volatiles : un élevage de poulets en plein air, comme il en existe des centaines dans l'Hexagone. Et pourtant celui-ci déchaîne la polémique. Inauguré en octobre dernier à...

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Site : https://www.quechoisir.org

Vente directe viande Sarthe : colis viande vente à la ...

Vente directe à la ferme

Chez Martine et Pierre Jardin

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Vente directe de viande dans la Sarthe

Spécialisée dans la vente directe de viande dans la Sarthe, le GAEC Jardin, aussi connu sous le nom Les Délices de Beauregard, propose aux professionnels et aux particuliers des colis de viande. Pour plus d'informations sur la vente à la ferme, contactez votre éleveur de bovins et de...

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Site : http://www.jardinbeauregard.com

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Construire en terre paille : un poulailler-serre en ...

> Construire en terre paille : un poulailler-serre en torchis

Le 6 janvier 2007, par Christian Le Simple

Interessant sur le principe. Mais difficile de le prendre vraiment au sérieux : pour commencer on ne peut pas confondre paille et foin sous peine de sévères désagréments. D'autre part, pour dégager suffisamment de chaleur avec des poules, il faudrait un élevage intensif... contraire...

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Date: 2017-11-28 12:41:23
Site : http://www.passerelleco.info

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