Brochette de poulet Thaï (Satay) et sa sauce Bumbu Kacang

Aujourd'hui je vous présente des brochette de poulet Thaï à la sauce cacahuète que je fais très souvent surtout quand les beaux jours arrivent, ma famille en est très friand !!

Très facile a faire ,subtilement parfumée le poulet  prend un goût inimitable,un vrai condensé d'épices et de parfums saisissants!

 Accompagnées de la sauce aux cacahuètes ,

Ces petites brochette parfumées...

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Sauces pour poulet, dinde, pintade, volailles ou viandes ...

-> Recettes & menus -> Les sauces

Les recettes de sauces pour volailles.

Trouvez parmi les recettes proposées la fameuse sauce aurore pouvant accompagner le blanc de poulet ou de la dinde en escalope ou filet de dinde rôtie.

Pour le poulet rôti ou la pintade, vous avez la sauce suprême qui est une sauce facile à faire avec peu d'ingrédients.

La poule n'est pas en reste puisque la sauce...

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Sauce satay - Sauce aux cacahuètes - Papilles et Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Sauce satay - Sauce aux cacahuètes

Sauces

Même si j'ai bien lu l'article de Véronique de Cuisine Métisse qui expliquait la différence entre satay, saté et la sauce aux cacahuètes, je reprends là le titre original d'une recette de Trish Deseine parue dans son excellent livre : Ma petite robe noire et autres recettes .

Nous avons beaucoup aimé cette sauce...

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Poulet mafé sauce dakatine | Recettes faciles, recettes ...

by djouza

Recette Mafé au poulet, sauce dakatine

Mafé ou Maffe au Sénégal, Tigadegue au Mali, c'est le plat que je vous propose de partager avec vous ici au poulet et servi avec du riz blanc et cette sauce parfumée.

Dakatine est la marque d'une pâte de beurre de cacahuètes très répandue et connue en Afrique. Ainsi lorsque l'on veut en acheter, on demande « dakatine », tout...

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Sauce à la cacahuète facile Recette | Chocolate & Zucchini

Servir avec des brochettes de poulet (bio), de poisson (pêche durable) ou de crevettes (éthiques),

Verser en filet sur des légumes cuits à la vapeur ou rôtis (par exemple du brocoli, des haricots verts, du bok choy, ou tout autre légume vert feuillu)...

Pour ne rien gâcher, on peut faire la sauce en avance -- à la faveur du weekend par exemple -- et la garder au frais une ou deux...

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Mafé, Poulet au beurre de cacahuètes ( Recette Facile ...

Commentaires sur Mafé, Poulet au beurre de cacahuètes ( Recette Facile)

coucou Assou

tres original je ne sais pas si ma petite famille aimera surtout mon mari qui n'aime pas trop le sucre-sale mais moi j'aimerai bien y gouter hihihihih enfin je dis sucre -sale mais le beurre de cacahuete et sale hihihihi peut etre qu'il ne s'en rendra pas compte au pire je dirais que c surement le poulet qui...

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Brochettes de poulet mariné sauce aux cacahuètes | Colruyt

4 c. à soupe de beurre de cacahuète

1 c. à soupe de miel liquide

1.5 dl de lait de coco (+ 2 c. à soupe)

3 c. à soupe d' huile d'olive

2 c. à soupe de sauce soja

1 c. à café de curcuma

poivre noir (moulin)

(10 min + au moins 30 min de marinade)

- Coupez chaque filet de poulet en 6 fines lanières dans le sens de la longueur.

- Râpez le gingembre pelé et écrasez l'ail épluché avec le plat d'un grand couteau.

- Mettez les lanières de poulet dans un plat et mélangez-y 1,5 dl de lait de coco, le miel, 1 c. à soupe de sauce soja, le gingembre râpé, l'ail écrasé et le curcuma. Poivrez. Laissez mariner au moins 30 min au...

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