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La cuisine de Messidor: Macaronis chinois au poulet
lundi 6 juin 2016
Macaronis chinois au poulet
J'ai préparé bon nombre de plats pour recycler les restes d'un bon poulet rôti, mais je n'avais pas encore pensé au macaroni chinois. À cette recette de Coup de pouce, j'ai modifié très peu d'ingrédients, ajouté quelques saveurs orientales à la sauce et obtenu un repas complet et savoureux en peu de temps.
Appréciation ***
2 tasses de macaronis courts, cuits al dente
1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
3 oignons verts, émincés
1 poivron de couleur, en dés (ne me restait qu'une petite moitié )
1 branche de céleri, en dés
1 gousse d'ail,...
Date: 2017-11-28 12:46:17
Thèmes liés : recette poulet chinois sauce soja / macaroni chinois au poulet et au gingembre / macaroni chinois poulet / cuisine au wok poulet sauce soja / recette wok poulet legumes sauce soja
La cuisine de Messidor: Cuisses de poulet barbecue au four
Cuisses de poulet barbecue au four
Je pensais que retirer la peau des cuisses de poulet avant leur cuisson leur enlèverait également leur goût et leur moelleux, je me trompais. Les enrober d'épices et d'un peu d'huile leur crée comme une seconde peau et leur conserve leur saveur. Elles sont moins grasses, c'est vrai, moins photogéniques aussi, mais tout aussi délicieuses.
Appréciation...
Date: 2017-11-28 12:46:17
Thèmes liés : cuisson 2 cuisses de poulet au four / cuisson cuisses de poulet au four / cuire cuisses de poulet au four / poulet sauce barbecue four / cuisson d un poulet au four
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