Tajine de poulet, pommes de terre, olives & citrons ...

Tajine de poulet, pommes de terre, olives & citrons confits

C'est un des tajines que j'ai le plus mangé durant mon enfance au Maroc, et sans doute un de mes préférés...

Quand je mangeais ce tajine dans ma famille là-bas, les pommes de terre accompagnaient souvent le tajine sous forme de frites que la cuisinière déposait sur le dessus du tajine au moment de servir. Je le préfère tout de...

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Poulet, recettes de cuisine poulet à la marocaine

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Tags: Amandes , Cuisses de poulet , Poulet

Note moyenne : (4 / 5)

Préparation: Dans un bol, râper l'oignon, ajouter l'huile, les épices et la persillade. Bien...

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Tajine marocain de poulet aux olives et citron confit en 3 ...

Tajine marocain de poulet aux olives et citron confit en 3 étapes

3 avril 2017

Coût

Budget moyen

Plat typique des pays orientaux, le tajine désigne à l'origine le plat dans lequel la cuisson des ingrédients est effectuée. Aux légumes, à la viande ou au poisson, sa recette diffère selon les goûts, les régions et les pays.

Réalisez facilement, et en trois étapes, un tajine marocain de poulet aux olives et citron confit, un classique des recettes de tajine.

Ingredients

1...

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Tajines, recettes de tajine marocain - cuisinedumaroc.com

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Tajine de cervelle à la tomate et oeufs

Note moyenne : (3 / 5)

Recette Tajine de cervelle à la tomate et oeufs Préparation recette de Tajine de cervelle à la tomate et oeufs : Commencez par mettre de l'huile dans un tajine, la...

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Recettes de Volailles, Recettes de Volailles marocain

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Tags: Brochettes , Recette facile , Vidéos

Note moyenne : (4.7 / 5)

Brochettes de poulet au citron confit, recette de cuisine marocaine par Choumicha Brochettes de poulet au citron confit. :

Tags: Viande hachée

Note moyenne : (4 /...

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Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives ...

1 pincée de pistils de safran

1 C. à café de gingemebre

1 C. à café de curcuma

300 g d'olives confites

2 cuil a soupede coriandre ciselée

2 cuil a soupede persil plat ciselée

3 cuil.à soupe d'huile d'olve

sel, poivre

Préparation

Le tajine de Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives est un classique de la cuisine Marocaine.

C'est un tajine dit "classique" dans la cuisine...

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Les Meilleures Recettes de Cookéo et Poulet

Les Meilleures Recettes de Cookéo et Poulet

175 recettes de cookéo et poulet à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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la cuisine de boomy  06/05/17  19:02

Une sauce délicieuse avec laquelle vous pourrez napper votre...

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Tajine de poulet aux légumes [Recette marocaine] : Les ...

Tajine de poulet aux légumes [Recette marocaine]

par landry » Mer 5 Déc 2012 16:56

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Nombre de points : 14

Note : 4,67/5

Il est conseillé de ne pas préparer la tajine dans un plat à tajine, utilisez plutôt une cocotte en fonte.

Le plat à tajine sera uniquement utilisé à table, pour le service.

Préparation : 25 minutes / Cuisson : 1 heure / Total : 1 h 25...

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Tajine d’agneau pruneaux abricots ... - lacuisinedejuliat.ca

J'adore le tajine et j'en fait régulièrement avec différentes viandes ou poissons. Je trouve que c'est un plat complet avec les pommes de terre et légumes, un plat qui a de la saveur et du parfum et, ce qui ne gâche rien, qui est assez santé! On peut faire avec le tajine un repas réconfortant pour la famille qui sont assez...

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Tajine de poulet au citron confit - Papilles et Pupilles

Commencez par la préparation de la sauce, appelée chermoula. Râper l'oignon.

Râper l'oignon

Râpez la gousse d'ail.

Râpez la gousse d'ail

Récupérez la chair du citron confit et mettez-la dans le saladier avec les morceaux de poulet, l'oignon et l'ail, râpés. Réservez la peau.

Ajoutez la pulpe du citron confit

Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez.

Ajoutez épices,...

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Tajine d'agneau aux pruneaux - epicurien.be

Tajine d'agneau aux pruneaux

« Laissez confire de l' épaule d'agneau dans un délicieux mélange d'épices accompagnées de pruneaux et de miel et vous obtiendrez un plat absolument fabuleux. Cela fait partie de mes plats mijotés préférés pour l'été. »

1,5 kg d'épaule d'agneau désossée

500 g de pruneaux

40 cl de thé noir chaud

2 gros oignons blancs

1 cuillère à café de cumin en...

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Recette de Tajine de poulet au citron confit - lesfoodies.com

une bonne poignée de coriandre fraîche hachée,

une bonne poignée de persil plat frais haché,

1/2 càc de poivre,

1/2 càc de gingembre moulu,

1 càc de curcuma,

1/2 càc de cumin oriental,

quelques pistils de safran ou 1/2 sachet de safran moulu (60mg),

3 cas d'huile d'olive,

1 càc de ghee (beurre clarifié) (facultatif),

2 pilons de poulet,

1/2 oignon rouge ou blanc,

1 petite pomme de...

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Tajine de poulet aux olives vertes - Recette Ramadan 2017 ...

eau -

Instructions:

Dans un bol assez grand, préparez la marinade. Ajoutez les épices et un peu d'huile d'olive

Coupez finement l'oignon et émincez l'ail puis ajoutez une partie à la marinade et réservez le reste dans un bol.

Hachez finement le persil et la coriandre et ajoutez une partie à la marinade. Réservez le reste dans le bol avec l'oignon.

Découpez le poulet en morceaux pas trop petits et mélangez-le à la marinade. Le poulet doit être bien imprégné. Laissez reposer quelques heures au frais (au minimum 2 heures) .

Une fois bien...

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Tajine aux citrons confits, olives et amandes - BLOG CARDAMOME

Tajine aux citrons confits, olives et amandes

 

Ce matin je suis chez Anaïs pour la "coacher" en cuisine et elle a choisi de faire un tajine aux citrons confits, olives et amandes.

Voulant m'assurer qu'il ne manquerait rien à cette très bonne recette marocaine, je l'ai donc faite vendredi et nous n'avons pas attendu ...c'est pour le déjeuner que nous avons gouté cette merveille.

Anecdote,...

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Les spécialités culinaires tunisiennes - Le blog de Yeude

par admin | Classé dans : Tunisie , Voyage | 5

Quand je mentionne le fait que mon mari est tunisien, j'ai systématiquement droit à la même remarque « Ah ben tu dois bien manger ! ». A tord, la cuisine tunisienne est souvent confondue avec la cuisine marocaine. Et si je fonds pour la douceur de la cuisine marocaine (le Maroc étant le pays étranger où j'ai le mieux mangé après la...

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