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Les bonnes adresses pour acheter sa Volaille de Bresse
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Les bonnes adresses pour acheter sa Volaille de Bresse
Dans ces lieux où l'on vend la Volaille de Bresse en France vous trouverez des personnes qui la connaissent parfaitement. Le CIVB a dressé cette liste, certain de proposer de bons ambassadeurs du...
Thèmes liés : acheter poulet de bresse / eleveur de poulet de bresse
La Volaille de Bresse, une Appellation d'origine Protégée
L'Appellation d'Origine Protégée distingue la Volaille de Bresse au niveau européen. Mais c'est tout d'abord en 1957 l'obtention de l'Appellation d'origine Contrôlée qui balise son histoire. Elle est le fruit d'un long combat pour faire reconnaître la spécificité d'une race - la Gauloise Blanche de Bresse - d' un terroir et d'un savoir-faire ancestral !
La Volaille de Bresse
Elle a un...
Thèmes liés : l'alimentation des poulets de chair / volaille chair blanche
CIVB - Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse
de vente
Vous êtes en Bresse, là où l'on élève la Volaille de Bresse , la seule à avoir un appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1957, devenue appellation d'origine protégée (AOP) européenne.
Vous êtes dans cette région entre Bourgogne, Rhône-Alpes et Franche-Comté où courent les Poulets...
Thèmes liés : poulet bresse georges blanc
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