Banque Populaire Val de France
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EARL Le Flèche, Lauréate PDA 2016 d'Indre-et-Loire
Hervé et Florent Le Flèche élèvent 17 000 poules en plein air. Soit 14 à 15 000 œufs par jour, triés, calibrés et conditionnés sur place.
Les deux frères ont renoncé à faire de l’élevage bio car cela supposait une reconversion importante des cultures, préférant se positionner sur le « plein air ». L’autre choix important qu’ont fait ces exploitants, c’est la commercialisation. Ils ont sélectionné des magasins de moyennes surfaces et des revendeurs locaux,...
Thèmes liés : elevage poules bio en plein air / elevage de poules plein air
Les Volailles de Véronique, lauréates 2016 PDA d'Ile-de-France
Véronique Fouque élève des volailles qu’elle transforme en plats préparés. Aujourd’hui, l’élevage permet de produire 600 volailles par mois. Le développement de la ferme est clairement axé sur la recherche de valeur ajoutée plutôt que sur la taille de l’exploitation. Ce qui l’intéresse, c’est la qualité et la valorisation des produits.
Thèmes liés : ferme d'elevage de volaille / l'elevage des volailles / elevage des volailles en france
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