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6 articles sélectionnés
7 recettes pour réinventer les poitrines de poulet ...
7 recettes pour réinventer les poitrines de poulet
Plein d'idées pour les familles pressées, à partir d'ingrédients de tous les jours.
7 Oct. 2013
À LIRE: Paninis au poulet et aux prunes
Poitrines de poulet en papillotes
Déposer chaque demi-poitrine de poulet au centre d'une feuille de papier sulfurisé (parchemin). Badigeonner de moutarde à l'ancienne, saler, poivrer, ajouter des...
Cosmétiques bio : on se met au vert - Châtelaine
Cosmétiques bio : on se met au vert
Cosmétiques bio : on se met au vert
En nous offrant de plus en plus de petits pots écolos, l'industrie cosmétique contribue-t-elle à sauver notre peau et la planète ? S'agit-il simplement d'une stratégie marketing bien ficelée ?
5 Avr. 2017
Émilie Villeneuve 4
Les étiquettes « bio », « naturel » ou « équitable » se multiplient sur...
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Dinde farcie rôtie - Châtelaine
Retirer le cou et les abats de la dinde. Réserver le cou pour la sauce et les abats pour la farce.
Rincer l'intérieur et l'extérieur de la dinde à l'eau froide. Éponger. Réserver.
Farce:
Découper le pain - sans l'écroûter - en cubes de 1 cm (1/2 po) jusqu'à obtention de 2,5 litres (10 tasses). Étaler sur deux tôles à biscuits. Griller au four préchauffé à 180°C (350°F) de 8 à...
Thèmes liés : temps de cuisson d'un roti de poulet farci / cuisson cuisse de poulet farcies au four / temps de cuisson d un poulet au four / cuisson d un poulet au four / temps cuisson poulet four 2 kg
Blancs de poulet à l'estragon et à la moutarde - Châtelaine
Blancs de poulet à l'estragon et à la moutarde
N/A
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Temps de préparation:
4 blancs de poulet sans peau et sans os
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde en grains
2 ml (1/2 c. à thé) de miel
1 pincée d'estragon séché
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Instructions
Mélanger la moutarde en grains et l'estragon séché.
Faire sauter les blancs dans...
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Sauté de poulet aux arachides - Châtelaine
Photo Dominique Lafond, tirée du livre Beau, bon, pas cher / recettes pour tous les jours.
Sauté de poulet aux arachides
Préparation 20 minutes
Sauce
60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide naturel
175 ml (3/4 tasse) de lait ou de lait de coco (S'il en reste, ça se congèle.)
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
10 ml (2 c. à thé) de sucre
Quelques pincées de piment de Cayenne
Sauté
454 g (1 lb) de poulet désossé et sans la peau, coupé en grosses lanières
30 ml (2 c. à soupe) d'huile
1 brocoli, pied pelé et émincé, têtes coupées en petits bouquets
Sel et poivre, au goût
Instructions
Comme le sauté...
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Ragoût de poulet aux tomates - Châtelaine
Tomates, oignons, poulet et quelques épices: c'est tout ce qu'il faut pour réaliser ce délicieux ragoût.
10 Mar. 2017
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Photo: Roberto Caruso
Ragoût de poulet aux tomates
Préparation : 20 minutes
À LIRE: Céleri braisé à l'estragon
Ingrédients
8 hauts de cuisses de poulet désossés sans la peau
2 c. à soupe de sauce au poisson
1 1/2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sauce soya faible en sel
1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de fécule de maïs
1 1/2 c. à thé d'huile...
Thèmes liés : poulet sauce au vinaigre
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