Cuisson du poulet : comment et combien de temps cuire le ...

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Grillé, rôti, poché, frit : la meilleure cuisson du poulet, c'est... celle que vous préférez !

par Sophie Fleury le 7 juillet 2016

Poché, rôti, frit ou tout simplement grillé, le poulet est une des viandes blanches les plus appréciées. Bon et...

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Site : http://www.aufeminin.com

Nantes, bistrot le B. Restaurant spécialisé burger

Ribs laqués à la sauce Barbecue-Espelette

accompagnés d'un demi maïs grillé et de frites Maison

15,20 EUR

Fish and chips à notre façon

Poisson du jour pané - calamars panés - Gambas panées - Sauce Tartare

15,30 EUR

Assiette Bistrot

Tartine saumon fumé - avocat - fromage blanc aux cébettes / Tartine jambon cru - tomates confites - mozzarella, salade et crudités

14,80 EUR

250 gr (cru ou poêlé en aller-retour)

14,90 EUR

Burgers

B.CLASSIC

Pain aux graines - Haché de boeuf - Poitrine de porc croustillante - Salade - Cornichons - Vieux Cheddar - Sauce B.

14,20 EUR

B.MEGA CHEESE

Pain aux graines -...

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Site : http://bistrot-leb.fr

Thèmes liés : poulet sauce barbecue poele / poulet sauce barbecue / filet de poulet pane

brochettes de poulet satay de Nah - Au pays des piments

2 dl de lait de coco

1 c.s. de curcuma en poudre

1 c.c. de confiture de piments

1 c.s. de crevettes séchées

1 c.c. de pâte de crevette

1 c.s. de sauce de poisson

Mélange tous les ingrédients de la marinade. Coupe les filets de poulet en fines tranches. Ici, j'ai acheté des petits filets de poulet que j'ai coupé en 2 dans l'épaisseur.

Ecrase ces tranches de viande avec le plat de la lame du couteau pour avoir une tranche plate et fine. Fais mariner le poulet au minimum 1 heure au frais.

Prépare la sauce :

Si tu as trouvé des cacahuètes non grillées,...

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Site : http://www.aupaysdespiments.com

Thèmes liés : brochette poulet sauce cacahuete / poulet sauce cacahuete / poulet curcuma lait de coco / poulet citronnelle lait coco / filet de poulet au four

Brochettes de poulet sauce cacahuète - Un dimanche a la ...

mardi 24 février 2015

Satay ayam - Brochettes de poulet sauce cacahuète

Fermez les yeux. Vous êtes dans un food court , quelque part en Asie. Il fait sombre. Vous avez déambulé dans les allées odorantes, hésitant entre les étals. Barbecue Coréen, humm, fondue mongole ? Ah, l e teppanyaki japonais là, avec le cuistot qui fait littéralement voler la nourriture au-dessus des grandes...

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Date: 2017-11-18 21:10:08
Site : http://undimanche.blogspot.com

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Riz façon paëlla aux champignons, poulet et porc | Marina ...

Dans un plat, mélanger tous les ingrédients.

Laisser mariner au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit.

Champignons

Faire tremper les champignons dans le vin blanc, le xérès ou l'eau.

Au goût, ajouter un peu d'herbes.

Réserver.

Préchauffer une poêle à feu moyen fort ou le barbecue à feu moyen.

Retirer les oignons et l'ail du mélange de viande, et les réserver.

Faire poêler ou griller le poulet, le porc et les saucisses quelques minutes.

Réserver.

Préchauffer le four à...

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Site : ici.radio-canada.ca

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Poulet braisé - SENECUISINE

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

2 grosses cuisses de poulet (vous pouvez aussi choisir d'autres morceaux), 1 oignon, 3cl d'huile, ½ poivron, 2 gousses d'ail, 1 bouillon cube Maggi, poivre, gingembre, piment en poudre, sel, moutarde, vinaigre, sel.

Accompagnement : 3 grosses bananes plantain et 50 cl d'huile pour la friture des bananes.

 

Préparation :

Commencer par nettoyer les cuisses...

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Site : http://www.senecuisine.com

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Recettes de lapin - Au four - Lapin et Papilles

Surprenez vos barbecues

Le grill est inégalable pour une cuisson rapide, au bon goût de grillé et de fumé. Aux beaux jours, pensez à cuire votre lapin au barbecue. En famille ou entre amis, vous allez réveiller les papilles !

La poêle permet de préserver toute la succulence du lapin en un rien de temps. Vous manquez de temps ou vous devez réaliser un repas à l'improviste ? Le lapin à...

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Site : http://www.lapin-et-papilles.fr

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Le blog de Cata: Brochettes de poulet satay

Pour les brochettes de poulet mariné :

4 blancs de poulet

10 cl de lait de coco

quelques lamelles de gingembre frais

25 g de sucre en poudre

2 cuillères à café de curcuma

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de coriandre en poudre

piment sec

1 cuillère à soupe de sauce soja

des pics en bois

20 cl de lait de coco

25 g de sucre en poudre

50 g de beurre de cacahuète

une petite...

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Site : leblogdecata.blogspot.com

Thèmes liés : brochette poulet sauce cacahuete / poulet sauce cacahuete / poulet beurre de cacahuete / poulet sauce barbecue maison / barbecue poulet marine

L'unique recette de la sauce Vinaigrette barbecue

8 cuilleres à soupe d'huile d'olive

2 cuillere à soupe de vinaigre balsamique

3 cuilleres à soupe de sauce barbecue

le jus d'un demi citron vert

1 gousse d'ail

1 pointe de couteau de cumin

1 pointe de couteau de poudre "chili"

1 cuillere à soupe d'origan

1 pointe de cuillere à café de gingembre moulu

4 tranches de bacon ou poitrine fumé

Recette

La préparation de certains ingrédients avant élaboration de la sauce est primordiale

Mettez à cuir le...

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Site : http://www.sauce-vinaigrette.com

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