Poulet grillé sur bbq à la portugaise par la table en fête

Sauce portugaise pour poulet au barbecue, recette poulet portugais sauce piquante, recette poulet portugais au barbecue. Une recette que j'avais gardé de la revue Je Cuisine, dans la recette originale on demande seulement quelques gouttes de sauce piri piri mais ce n'était vraiment pas piquant, j'ai donc modifié à notre goût et j'ai aussi servi avec une sauce piquante...

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Poulet roti à la portugaise d'Héléna Loureiro : Frango ...

Couper le dessous du poulet en 2, l'ouvrir et l'aplatir en crapaudine

Pratiquer quelques incisions dans la chair du poulet

Arroser de jus de citron frais et saler. Bien enrober le poulet

Laisser reposer au moins 1 heure

Préparation de la marinade:

Hacher le persil...

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