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7 articles sélectionnés
Poulet rôti inratable, à la chair tendre et fondante | Une ...
Poulet rôti inratable, à la chair tendre et fondante
22/09/2012
53 Comments
Un dimanche à la maison...
Chez nous, le poulet rôti au four c'est le plat du dimanche par excellence, c'est le plat symbolique d'un repos bien mérité. Et ce jour-là, on a le temps. On a le temps de regarder tranquillement le poulet dorer au four, on a le temps de humer sa bonne odeur, et on a le temps de savourer...
Poulet thaï coco | Une Plume dans la Cuisine
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Un petit tour vers les saveurs asiatiques...
Voici un poulet thaï au lait de coco que nous avons dévoré il y a quelques jours, un soir de pluie (oui oui je me souviens encore de la pluie torrentielle qui battait contre les vitres alors que nous nous réchauffions tranquillement le corps et l'esprit avec ce délicieux plat parfumé :-). C'est une recette riche en parfums et saveurs...
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Poulet à la marocaine au citron et aux olives vertes | Une ...
Petit voyage savoureux au coeur du Maroc...
Honneur aux saveurs orientales, avec ce poulet au citron à la marocaine, un plat simple et délicieux que nous venons de découvrir il n'y a pas très longtemps.
Même sans tajine à la maison, il ne m'est pas impossible de faire un petit voyage savoureux au coeur du Maroc, simplement grâce à cette belle recette.
Une recette facile, qui ne...
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Poulet Korma au four très facile | Une Plume dans la Cuisine
Le poulet Korma, un excellent classique indien qui existe en différentes versions, plus ou moins épicées, onctueuses, colorées ou parfumées, mais souvent toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
Moi je reste fidèle à cette recette, car non seulement je retrouve le goût authentique de la cuisine indienne, mais avec ce vaste mélange d'épices et de parfums qui expriment...
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Poulet barbecue (BBQ) au four | Une Plume dans la Cuisine
Poulet barbecue (BBQ) au four
21/09/2015
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La recette de poulet préférée de mon petit bout...
Le poulet est la viande que je cuisine le plus à la maison. Il n'est pas cher, on peut le préparer rapidement de mille et une façons, et en général les enfants aiment. Je précise bien en général, car il y a toujours des exceptions, comme mon fils de 7 ans qui aime rarement le poulet...
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Poulet indien au curry et lait de coco | Une Plume dans la ...
Et cette recette de curry indien de poulet au lait de coco que je propose aujourd'hui, ne fait pas exception, un poulet qui baigne dans une sauce crémeuse parfumée aux mille saveurs de l'Inde.
Le brocoli, c'est ma touche personnelle. Ça rajoute de la couleur, et ça nous apporte entre autres des fibres, des minéraux et des vitamines.
Ingrédients pour 4-6 personnes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon haché finement
- 2 gousses d'ail écrasées
- 3 cuillères à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 feuille de...
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Poulet Korma à ma façon | Une Plume dans la Cuisine
Si je vous dis "poulet Korma", je suis sûre que vous penserez tout de suite " plat indien "! Et vous aurez raison!
Le poulet Korma est l'un des plats indiens (Nord de l'Inde) les plus réputés. Très savoureux, il peut être sans problème dégusté par petits et grands car il n'est pas piquant, au contraire assez doux.
On peut préparer le Korma (la sauce) également uniquement avec des...
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