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Poulet au vin jaune et aux morilles
Recette de poulet au vin jaune et aux morilles :
Ingrédients :
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 2 carottes nouvelles
- 10 pommes de terre nouvelles
- Quelques champignons de paris
- 50 cl de crème
- 25 cl de vin jaune
- 20 g de Morilles séchées
https://shop.sabarot.com/morilles/14-morilles-extra-sechees-30g-3111950035312.html
Préparation :
Réhydratez les morilles. Réservez l’eau de réhydratation filtrée.
Coupez l’oignon et les champignons de Paris. Epluchez les carottes....
Par : L'atelier Sabarot
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Recette de fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs
Découvrez un plat de volaille fermière accompagnée de riz et arrosée d'une sauce crémeuse aux morilles.
Cuisse(s) de poulet (240 g) : 6 pc(s)
Echalote(s) : 2 pc(s)
Morille(s) : 250 g
Vinaigre alcool blanc : 2 cl
Vin jaune : 15 cl
Crème liquide entière : 10 cl
Huile d'olive : 3 cl
Sel fin : 6 Pincée(s)
Moulin à poivre : 6 Tour(s)
Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur...
Par : L'atelier des Chefs
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