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Poulet au citron en cocotte - LE BOOK GOURMAND

Éplucher l'ail et couper les gousses en 2

Prélever le zeste d'un citron

Couper les citrons en 8 quartiers

Ciseler le persil

Dans une cocotte mettre les cuisses de poulets avec le beurre

Couvrir et laisser cuire à feu...

100 g champignons de Paris

200 g pousses de soja

2 C à soupe d'huile d'olive

4 C à soupe de sauce soja sucrée

Persil - Sel - Poivre

Laver, équeuter les haricots verts et les couper en morceaux de 3-4 cm

Les ébouillanter 10 minutes dans une casserole d'eau (pas salée)

Dans un wok , faire revenir l'oignon et les lardons

Quand ils sont dorés, les mettre de côté dans un saladier

Faire revenir les morceaux de poulet avec 1 C...

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