JeanPierreVigato
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Recette poulet rôti au four crousti-moelleux par JP Vigato
Les conseils simples du chef étoilé** pour un délicieux poulet au four! Enfourner le poulet à 200° sur la cuisse pour qu'il reste moelleux. Dans cette vidéo le chef explique l'astuce pour maitriser le temps de cuisson et comment réussir la petite sauce délicieuse pour aller avec : le jus qu'on aime saucer....... Recette poulet rôti au four ici http://www.jeanpierrevigato.com/portfolio/poulet-roti-four-par-jean-pierre-vigato/
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Ailes de poulet "grillées " cuisson "caramélisées" façon chef Vigato!
Encore une recette rapide délicieuse et facile à faire du grand chef JP Vigato. Les ailes sont marinées pendant 30mn cuisson caramélisée...Faites mariner les ailes (ailerons) de poulet 30 min au moins en avance dans un plat Couvrir et réserver au réfrigérateur .Faites griller les ailerons au four ou à la poêle selon vos préférences. ...une recette simple rapide et bonne, si bonne qu'il n'en reste JAMAIS! Le plus important c'est qu'elles soient grillées, la peau des ailes de poulet...
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Sauce INRATABLE pour poulet rôti par JP Vigato.
La recette du chef étoilé JP Vigato pour réussir à la perfection la sauce pour accompagner votre poulet !
La recette pas à pas du poulet rôti au four sur le blog cuisine du chef http://www.jeanpierrevigato.com/portfolio/poulet-roti-four-par-jean-pierre-vigato/
Morilles à la crème faciles et express
Recette simple du chef étoilé JP Vigato : morilles à la crème ou sauce à la crème pour accompagner poulet, volaille et cote veau....http://www.jeanpierrevigato.com/portfolio/morilles-creme-recette-simple-jean-pierre-vigato/
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