La Ferme Saint-Joseph

Une visite dans les pâturages de Saint-Alban, à l'endroit même où Émilie et Christian font l'élevage de veau biologique. Un «baby beef» très prisé des gens de la région de Portneuf. Mais c’est à la boucherie du Chemin du Roy à Deschambault que la qualité de leur viande prend tout son sens.