Reportage sur la Ferme de la Houssaye de Franck et Christelle Lavigne.

Franck et Christelle Lavigne ont créé la ferme de la Houssaye en 1989. Ils ont démarrés tous les deux sur une vingtaine d'hectares avec quelques poulets et canards. 25 ans plus tard ils ont une vingtaine de salariés et continuent de travailler avec les méthodes qui ont fait leur succès. Des produits de qualité, un élevage en plein air, une croissance lente pour leurs volailles. Leur exploitation est unique en France avec la maîtrise de A à Z de toute la chaîne de production : Ils...

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Par : Rom Pic

Thèmes liés : elevage volaille plein air

Chapon de pintade fermier de Loué élevé en plein air label rouge IGP

Des céréales locales et sans OGM, des produits laitiers en finition et six mois d'élevage, ce sont les règles de Nadège Plessis pour de savoureux chapons de pintades. Nadège est comme ses volailles élevées en plein air dans la Sarthe ! ? Il lui faut de l'exercice ; aussi elle pratique la gym tonique à côté de son métier d'agricultrice.

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Par : Les Fermiers de Loué

Thèmes liés : elevage volaille plein air / elevage chapon fermier

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