Réalisation des cuisses de poulet à basse température

Comment cuire des cuisses de poulet à basse température ? Pour cuire vos cuisses de poulet sans perdre ses valeurs nutritionnelles, visionnez cette vidéo.

Nimpa Djoumessi et François Aguedia de « Le Chef est une Femme » (lechefestunefemme.fr) vous montrent et vous expliquent comment cuire vos cuisses de volaille à 72°C au four !

Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/

Pour profiter des...

Voir la suite

Par : Minute Cuisine

Thèmes liés : cuire cuisses de poulet au four / recette facile cuisses de poulet au four

Recette de saison : les secrets d'un poulet rôti bien réussi

Recette du poulet rôti

Les ingrédients de la recette :

- 1 poulet élevé en plein air

- 1 filet d'huile de tournesol

- ail

- échalotes

- aromates

- Au four pendant 1h30 à 220°C

Les étapes de la recette :

Versez sur votre poulet un filet d'huile de tournesol, un peu de beurre et à l'intérieur : un peu d'échalotes, un peu d'ail. Mettez le reste des aromates autour, mettre du sel, une goutte d'eau et enfournez !

Pour réussir un bon poulet rôti, choisir un bon poulet par...

Voir la suite

Par : meteoalacartelemag

Thèmes liés : recette poulet roti four traditionnel / elever des poulets en plein air / filet de poulet recette au four / cuire un poulet au four temperature / poulet en plein air

Haut de page