Poulet rôti au four et relevé de prosciutto, de citron et ...

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Poulet rôti au four et relevé de prosciutto, de citron et de sauge

Automne 2010

BY: Heather Trim

Délicieux en soi, le poulet rôti est rehaussé ici d'un cran par l'ajout de quelques ingrédients.

15 mL (1 c. à soupe) de beurre

15 mL (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

4 minces tranches de prosciutto (environ

60 g/2 oz),

25 mL (2 c....

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RECIPE - Tajine de poulet aux abricots secs - lcbo.com

Tajine de poulet aux abricots secs

Début de l'été 2011

BY: Christopher St. Onge

Un peu d'eau de fleur d'oranger aspergée surce tajine juste avant de le servir lui donne unparfum sensationnel. Servez ce tajine sur unlit de couscous ou de riz basmati, accompagnéd'une salade verte arrosée d'une simplevinaigrette.

12 abricots séchés tranchés en deux

5 mL (1 c. à thé) de cannelle moulue

5...

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