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Poulet rôti à l'ail confit et à la sauge - Les tentations ...

Voici une recette de poulet vraiment délicieuse : l'ail est confit à souhait, la peau est croustillante, la chair moelleuse... Ce poulet a toute une histoire puisqu'il s'agit d'un poulet que m'a offert mon amie Silvia  puisqu'elle avait gagné son âge en poulets !! Et ce ne sont pas n'importe quels poulets mais des  poulets fermiers Label Rouge St Sever.

Merci ma Silvia, et merci pour ta générosité : eh oui, Silvia a distribué une grande partie de ses poulets aux Restos du coeur !

Cette recette, je l'ai chipée à une autre amie blogueuse Anne qui a cuisiné son poulet St Sever ainsi. Seule modification :...

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Thèmes liés : poulet label rouge fermier / recette poulet roti sauge / recette poulet roti four / label poulet fermier / cuire poulet roti au four

Poulet aux champignons, sauce au vin rouge - Les ...

Voici un plat pas vraiment de saison mais vu les températures, je l'ai trouvé parfait ! Les lardons, le vin rouge donnent beaucoup de goût au plat. L'ensemble se marie vraiment bien ! Attention à bien utiliser un poulet de qualité pour éviter que la chair ne se détache des os. Le poulet St-Sever (que j'ai reçu lors du salon du blog culinaire belge) était donc parfait !

 

1 poulet coupé en...

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Thèmes liés : poulet au vin rouge et champignons / poulet au vin rouge / poulet sauce au vin