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Pastilla au poulet et aux amandes - Cuisine de Fadila
Bonjour
La Pastilla est le plat qui excelle lors des fêtes de mariage au Maroc , on peut la décliner à l'infinie, salée ou sucrée, au poulet, au pigeon, aux fruits de mer ..etc.
Je vous l'avais déjà proposé ici , mais comme j'en ai refais en faisant quelques modifications je la publie de nouveau .
La recette est également en vidéo sur ma chaine Youtube
Ingrédients pour 6...
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Terrine poulet pistache - cuisine de Fadila
350 g de blanc de poulet
50 g de blanc de poulet en cube
3 oeufs
100 g de pain de mie
10 cl de crème entière liquide
2 gousses d'ail râpé
1 cs de persil ciselé
1 oignon ou une échalote ciselé
1 peu de gingembre
un peu de piment d'espelette
30 g de pistaches
Instructions
Faire tremper le pain de mie dans un peu de lait et bien l'essorer .
Dans un mixeur ou blender, mixer les 350 g de blanc...
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