Tajine de poulet aux figues et amandes - Les recettes de Sergio -

Une recette toute simple, et très goutée... Vous pouvez remplacer les figues par des abricots secs (certains font tremper les abricots dans du thé pour les réhydrater... moi, je prévois simplement plus de jus (ou du bouillon de légumes...)) et des olives vertes... C'est tout aussi délicieux!! Dans les variantes, je fais cuire aussi des courgettes coupées en tronçons assez épais, ou des patates!!