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Escalope Normande revisitée: poulet aux champignons
une recette pour 4 personnes
1 kg de poulet mariné une nuit avec sel, poivre, 1 oignon, 2 gousses d'ails
500 g de champignons de paris
100 g d'emmental
20 g de beurre
3 ou 4 cuillère a soupe de crème fraîche épaisse entière
1/4 litre de lait
thym, noix de muscade
Par : Rosée Recette
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