Escalope Normande revisitée: poulet aux champignons

une recette pour 4 personnes

1 kg de poulet mariné une nuit avec sel, poivre, 1 oignon, 2 gousses d'ails

500 g de champignons de paris

100 g d'emmental

20 g de beurre

3 ou 4 cuillère a soupe de crème fraîche épaisse entière

1/4 litre de lait

thym, noix de muscade

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Par : Rosée Recette

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