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Recette de Poulet au vinaigre et champignons | StellA ...
Viandes
17 juillet 2015
Je vous avais déjà parlé de cette super cocotte Ultra Pro par Tupperware. Ici je vous propose une nouvelle recette, rapide et savoureuse, à réaliser en cocotte, ou même dans un plat à gratin si vous n'êtes pas équipés
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Poulet au vinaigre et champignons
Nombre de personnes: 4
4 escalopes de poulet fermier
40 ml de vinaigre de Xérès ou de vin rouge à défaut
2...
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Recette de Poulet vallée d'Auge, au Cidre et au Calvados ...
Les étapes de la recette
1ère étape :
Commencez par couper le poulet de sorte à obtenir les cuisses, les filets et les ailes séparés. Épluchez et ciselez finement les échalotes. Épluchez la carotte, lavez le blanc de poireaux, et coupez ces deux légumes en petits cubes d'à peu près la même taille. Dans une très grande casserole, ou une cocotte, faites fondre 40 grammes de beurre et jetez-y les morceaux de poulet, les échalotes, la carotte et le poireau. Faites bien revenir pour dorer les morceaux de poulet.
2ème étape :
Une fois les morceaux de poulet bien rissolés, ajoutez le Calvados et faites...
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