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Comment faire cuire un poulet rôti au four combiné vapeur
Oubliez le bon vieil arrosage des volailles durant la cuisson. Avec un four combiné vapeur, cela ne sert à rien car la chaleur tournante permet de bien griller et la diffusion de vapeur de la fonction vapeur alternée permet de garder les chairs bien moelleuses.
Saviez-vous d'ailleurs que le fait d'arroser les volailles durant la cuisson ne joue que sur le côté croustillant de la peau et non sur le moelleux des chairs ? Ce n'est pas nous qui le disons c'est la chimie.
Commencez par acheter un poulet de...
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Oeufs contaminés : quels sont les risques et comment les ...
A moins de vivre dans une grotte ou d'être au bout de la terre sans aucune connexion, vous n'avez pas pu passer à côté de l'affaire des oeufs contaminés.
Les premiers jours, le cas ne concernait que les Pays-Bas puis la Belgique.
Nous avons dans un premier temps juste laissé traîner une oreille. Malheureusement, le problème touche aujourd'hui la France.
Le ministère de...
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Comment faire cuire un poulet - 750g.com
Comment faire cuire un poulet ?
Par Pascale Weeks -
Une femme complètement paniquée entre dans un commissariat et commence à hurler :
« Je viens de...
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Recettes de poulet mijoté | Les recettes les mieux notées
Cuisine du monde
Pour réaliser un poulet mijoté, il vous faut une grande cocotte en fonte (c'est l'idéal). Commencez par faire revenir des oignons, avec un filet...
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Recette - Tajine de poulet aux oignons et raisins secs | 750g
Tajine de poulet aux oignons et raisins secs
Ingrédients
1 petite poignée de raisin sec trempé dans de l'eau
1 peu de persil
2 c à s de miel
sel
4 oignons ou 2 gros
safran
4 pilons de poulets ou blanc ou...
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Recettes à base d'oeufs | Les recettes les mieux notées
Les oeufs (de poule) font partie des produits les plus consommés en France. Il existe aujourd'hui différentes filières de production d'oeufs, depuis l'oeuf de batterie jusqu'aux oeufs...
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