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Recette de saison : Poulet de Bresse rôti et purée maison
Pas de temps à perdre en cuisine ! ça tombe bien, Silvère Rocher vous propose justement un simplissime poulet rôti. Mais atten- tion, c'est Georges Blanc, chef triplement étoilé, qui vous confie ses astuces pour faire de ce met banal, un plat digne des plus grandes tables !
Ingrédients :
• 1 poulet de Bresse (2kg)
• 1 oignon, 1 tête d'ail
• 1 carotte, tym
• 50 mn à 200°c (en deux temps)
• 1,5 kg de pommes de trre
• 500g de mascarpone
• 150g de beurre
• sel,...
Par : meteoalacartelemag
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Techno Micro-ondes - Convection Lightwave
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au polyfour LG équipé de la technologie Lightwave.
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Par : LG France
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