Recette de fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Découvrez un plat de volaille fermière accompagnée de riz et arrosée d'une sauce crémeuse aux morilles.

Cuisse(s) de poulet (240 g) : 6 pc(s)

Echalote(s) : 2 pc(s)

Morille(s) : 250 g

Vinaigre alcool blanc : 2 cl

Vin jaune : 15 cl

Crème liquide entière : 10 cl

Huile d'olive : 3 cl

Sel fin : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre : 6 Tour(s)

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Par : L'atelier des Chefs

Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / poulet sauce vin blanc creme

Recette du poulet au vin blanc au cookeo

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Pour 4 personnes

4 cuisses de poulet

1 barquette de lardons fumés nature

200 g de lamelles d’oignons

1 petite boîte de champignons de Paris

30 cl de vin blanc

2 cuillères à soupe de farine

2 gousses d’ail hachées

quelques branches de persil haché

2 c.à s d’huile

1 tablette de bouillon de volaille

poivre

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Par : Le Petit Cuisto

Thèmes liés : recette cuisse de poulet au vin blanc et champignons

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