Tajines, recettes de tajine marocain - cuisinedumaroc.com

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Tajine de cervelle à la tomate et oeufs

Note moyenne : (3 / 5)

Recette Tajine de cervelle à la tomate et oeufs Préparation recette de Tajine de cervelle à la tomate et oeufs : Commencez par mettre de l'huile dans un tajine, la...

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Tagine au poulet aux olives vertes et citron confit - YouTube

o Hacher coriandre avec l'ail et une pincée de sel.

o Disposer les cuisses de poulet préalablement lavées dans un grand saladier.

o Faire mariner le poulet avec la coriandre, les épices et la pulpe du citron confit

(réserver l'écorce).

o Bien mélanger, couvrir d'un film et mettre au frais au moins 2 heures.

(pour un meilleur résultat, laisser passer la nuit...

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Tajine de poulet, pommes de terre, olives & citrons ...

Tajine de poulet, pommes de terre, olives & citrons confits

C'est un des tajines que j'ai le plus mangé durant mon enfance au Maroc, et sans doute un de mes préférés...

Quand je mangeais ce tajine dans ma famille là-bas, les pommes de terre accompagnaient souvent le tajine sous forme de frites que la cuisinière déposait sur le dessus du tajine au moment de servir. Je le préfère tout de...

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