Poulet au Cidre et aux Pommes - Grelinette et Cassolettes

Poulet au Cidre et aux Pommes

Publié le

27 août 2015

par Isa-Marie

C'est un plat sucré salé, qui se prépare facilement avec trois ingrédients principaux : le poulet fermier, le cidre brut, et les pommes... du jardin.

Un délice qui se débrouille tout seul au four, il suffit juste de réunir les bons ingrédients avant de lancer la cuisson.

La récolte de pommes n'a pas encore commencé au...

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Poulet au cidre, au four - Au panda rôti

Poulet au cidre, au four

dimanche 18 octobre 2009

Un petit plat simple, d'aspect rustique (ça doit être le plat en terre qui me fait ça), qui cuit longtemps, mais le résultat en vaut le coût !

J'avais déjà parlé de poulet cuit dans de l'alcool ici , mais c'était dans la bière au miel.

Ce soir c'est poulet au cidre, et proportions moins gargantuesques, vu qu'on était que deux.

Les...

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Cocotte de poulet au cidre et pommes caramélisées ...

sel et poivre

Préparation

1 Détaillez les filets de poulet en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle avec l'huile d'olive. Salez modérément. Dès que la volaille est cuite, retirez les morceaux et réservez.

2 Dans la même poêle, ajoutez la moutarde à l'ancienne et la cuillère de farine. Versez 25 cl de cidre et faites réduire à feu doux. Ajoutez...

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Afternoon Tea: Poulet aux châtaignes et pommes rôties en ...

Faites les revenir dans la cocotte en fonte avec l'huile d'olive 4 à 5 minutes sur feu moyen. Déposez le poulet dans la cocotte et fautes le dorer de chaque côté sur feu vif. Versez le cidre, ajoutez les herbes et couvrez la cocotte.

3. Enfournez et faites cuire pendant 1h20 en retournant le poulet a mi cuisson. 

Baissez ensuite la température du four à 180°C, ajoutez les...

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Date: 2017-11-28 15:05:30
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Poulet au vinaigre léger et simplissime - Aud' à la cuisine

Cette recette de poulet au vinaigre est un grand classique dans ma cuisine. C'est tellement simple et tellement parfumé !

Bien sûr, il faut aimer le vinaigre, mais cela reste quand même assez doux grâce à la crème et à la sauce tomate.

Le petit plus, la cuisson rapide au micro-onde !

La version non allégée vient du livre "Nos recettes irrésistibles" de Tupperware.

Ingrédients :

pour 4...

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