VIANDE DE PORC : LES DANGERS DE LA VIANDE DE PORC SELON L'AFSSA

Viande de porc : les dangers de la viande de porc selon l'AFSSA

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a identifié 35 dangers biologiques pour les consommateurs de viandes de porc.

Ces 35 dangers sont synthétique sont compilé dans une études intitulée "Les dangers biologiques pour le consommateur de viandes : une analyse appliquée au porc ".