Réalisation des cuisses de poulet à basse température

Comment cuire des cuisses de poulet à basse température ? Pour cuire vos cuisses de poulet sans perdre ses valeurs nutritionnelles, visionnez cette vidéo.

Nimpa Djoumessi et François Aguedia de « Le Chef est une Femme » (lechefestunefemme.fr) vous montrent et vous expliquent comment cuire vos cuisses de volaille à 72°C au four !

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Par : Minute Cuisine

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