Recette du Poulet rôti

Un poulet rôti demande une fine préparation et la découpe un vrai savoir-faire.

Cette vidéo vous présente toutes les étapes de la préparation d'un poulet rôti, de sa cuisson à sa découpe.

-- Crédits --

Production, réalisation : Cuisine Ta Mère

Musique :

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Par : OPINELOFFICIAL

Thèmes liés : recette cuisson poulet roti / cuisson d'un poulet rotie

Recette rapide du poulet rôti

Préparation simple et rapide d'un poulet rôti au four.

Compter 1 heure de cuisson par Kg de poulet.

Démarrer la cuisson à T10 (260°C) pendant 15 minutes.

Arroser ensuite tous les 1/4 h heures tout en baissant la t° de 20°C (1 point de thermostat) jusqu'à T5.

Puis laisser reposer le poulet 15 minutes au four après la fin de la cuisson avant de servir.

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Par : MrWookie21

Thèmes liés : poulet roti four cuisson

Poulet rôti dans son nid

Cuisson d'un petit poulet à même un gigantesque nid de poule montréalais.Une recette de BBQ adaptée en style Urbain! Une belle façon de rendre l'inutile à l'agréable.Sujet d'actualité printanière.Revendication ou recette sérieuse? À vous de juger!

Recette Chef Marc-André Lavergne.

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Par : Marc-André Lavergne

Thèmes liés : cuisson d un poulet roti

Poulet au citron

Ingrédients pour 4 personnes:

1 poulet à rôtir d'env. 1,3 kg

4 citrons bio

2 branches de sauge

1 branche de thym

4 feuilles de laurier

5 gousses d'ail

4 c. à s. d'huile d'olive

poivre noir

sel

Préparation:

Préchauffez le four sur th. 6, à 180°C.

Badigeonnez d’huile d'olive le fond d’un plat de cuisson. Déposez-y le poulet, poivrez et salez-le à l’intérieur comme à l’extérieur. Coupez les citrons en 2 et mettez-en 2 morceaux dans le poulet, avec 2 gousses d’ail, 1...

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Par : Delhaize Belgium

Thèmes liés : cuisson d un poulet au four / cuisson d'un poulet rotie / recettes poulet citron olives

recette de poulet rôti très facile accompagnée d'haricots verts

Ce poulet rôti est très simple et surtout très bon. La peau est croustillante comme j’aime, et la chair tendre, parfumée juste comme il faut avec le citron qui dégage sa saveur durant la cuisson ainsi que le thym frais. Un plat complet avec l’ajout des haricots verts.

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Par : Wafaa & Amel Chanel

Thèmes liés : recette poulet roti facile / cuisson d'un poulet rotie / poulet croustillant recette facile

La cuisine pour les nuls - Poulet roti Rapide et Facile

Poulet roti Rapide et Facile

Ingrédients

Poulets fermiers de 1 kg

8 gousses d'ail

1 cuillerée à soupe de piment doux

200 g de beurre

1 cuillerée à soupe de sel

Nettoyer et frotter soigneusement au sel le poulet. Au bout d'1/2 h, rincer. Éplucher et piler l'ail très finement, le placer dans une assiette avec le piment doux. Frotter très soigneusement les poulets avec ce mélange. Les cuire en cocotte avec le beurre en couvrant d'1/2 l d'eau. Porter à ébullition et maintenir...

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Par : LaCuisine PourLesNuls

Thèmes liés : cuisine facile rapide poulet / temps de cuisson d un poulet roti / cuisson d'un poulet rotie / temps de cuisson d'un poulet fermier au four

Next step Kitchen ep 20/ poulet rôti en sachet cuisson

découvrez la cuisson en sachet pour le poulet ,

version repas du soir ou de midi.

ingrédients:

1 poulet entier+ 1 sachet cuisson

1 courgette

2 grosses carottes

1 oignon et 2 gousses d'ail

4 champignons de paris

2 poivrons rouges

1/2 céleri branche

3 dl de bouillon de poule épicé a votre goût ( event. piment en plus)

assaisonnement sel poivre paprika et romarin frais

facultatif: repas de midi ajouter quelques pommes de terre dans le sachet

et pour le repas du soir sans pdt. pas de...

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Par : Next step Kitchen

Thèmes liés : cuisson poulet roti pomme de terre

Poulet rôti ET moelleux - 750 Grammes (Recette sponsorisée)

La cuisson vapeur assure le moelleux, et la finition à 250°C apporte le croustillant.

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Ingrédients pour le poulet rôti :

1 poulet

1 oignon

2 gousses d’ail

Thym

Laurier

Sel et poivre du moulin

Huile d’olive

Voir la fiche recette : http://www.750g.com/poulet-roti-et-moelleux-r200779.htm

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Par : 750g

Thèmes liés : recette cuisson poulet roti

1 entrée et 1 plat : salade grecque, poulet roti et écrasé de pommes de terre

Je vous propose aujourd'hui un menu entrée/plat facile à réaliser.

Vous commencerez par une jolie salade fraicheur qui vous ouvrira l'appétit pour déguster un bon poulet roti, pour lequel j'ai testé le sachet cuisson, accompagné d'un simplissime écrasé de pommes de terre.

Libre à vous, comme toujours, d'adapter les recettes selon vos goûts et ce qui se trouve dans vos placards.

Je vous souhaite un bon appétit ;)

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Par : Speed Cooking

Thèmes liés : cuisson poulet roti pomme de terre / poulet aux pommes de terre

Vapeur vs vapeur et convection

Découvrez s’il est mieux d’utiliser la vapeur ou une combinaison de vapeur et de convection pour préparer vos créations culinaires. Les deux méthodes permettent de créer de délicieux plats qui ont conservé le bon niveau d’humidité, qu’il soit question de la croûte parfaite d’un pain au levain, d’un poulet rôti bien juteux ou de légumes à la fois tendres et croustillants. Peu importe les aliments, la vapeur et une combinaison de cuisson à la vapeur et à convection...

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Par : Thermador Canada

Thèmes liés : cuisson d un poulet roti