Articles sélectionnés pour le thème : viande bio abattage
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Viande halal bio ? - tendre france
Pour faire simple, une viande Halal Bio est une viande qui répond à deux critères : le côté Halal (la bête doit être abattue selon le rite islamique) et le côté Bio (la bête doit être élevée, nourrie, traitée de manière naturelle et saine). Ces deux paradigmes, a priori différents (l'un étant religieux, l'autre lié à la santé), se rejoignent en réalité sur bien des...
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Souffrance animale : C’est bio, c’est bon, mais c’est ...
20 août 2017 à 19:46
Dans un élevage de porcs bio, à Saint-Pern (Ille-et-Vilaine), le 9 février 2016. Photo Thierry Pasquet. Signatures
En plein essor, la filière de la viande bio met en avant un meilleur traitement des animaux. Si le cahier des charges garantit quelques progrès, les mutilations, les espaces réduits et la douleur des bêtes restent monnaie courante.
Souffrance...
Date: 2017-11-28 16:26:15
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Les produits bio de la ferme - Viande-bio-sarthe.fr ...
Chaque bovin est emmené à l'abattoir (TEBAPAIL qui se trouve à 15 km de l'exploitation).
Ce trajet ne dure que 20 minutes, et est effectué le matin de l'abattage par nos soins ce qui évite le stress de l'animal.
La viande, aprés un temps de maturation d'au moins 7 jours, est découpée dans un atelier de découpe en annexe de l'abattoir. Cet atelier est certifié pour recevoir des animaux biologiques.
Le colis est composé d'un panaché de pièces comprenant les morceaux à...
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Thèmes liés : vente de viande bio a la ferme / vente produits bio a la ferme / vente viande bio internet / vente de viande bio dans le nord / viande de boeuf bio
Les grands principes : de l'élevage biologique
Le support pratique des points de vente Bio et Diététiques
Dossier
Les grands principes : de l'élevage biologique
juil-août 2009
En agriculture biologique la matière première est l'élément essentiel. En effet, que l'on fabrique des jus, des yaourts ou de la charcuterie biologique, la qualité du produit fini sera fonction en grande partie des méthodes utilisées à la production ou à...
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Edition de Sarreguemines Bitche | Circuit court et viande ...
Agriculture Circuit court et viande bio, le pari des frères Botzung à Petit-Réderching
Gilles et Michel Botzung élèvent des charolaises. En octobre 2016, ils ont lancé la vente en direct. Les premiers résultats sont prometteurs. « On fait le maximum pour garantir leur bien-être », disent-ils sur leurs protégées.
Le 26/04/2017 à 14:00
Photo HD Gilles et Michel Botzung : « Les vaches...
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Évolution et maîtrise de l'élevage de poulets - Réviser ...
Aujourd'hui la France est en tête des producteurs européens de viande de volaille. La chair de poulet est consommée en grande quantité.
Comment une telle évolution a-t-elle été possible ? En quoi les progrès scientifiques et techniques ont-ils permis la maîtrise des élevages ?
I. La maîtrise de la reproduction
o La qualité de la chair des poulets dépend du rythme de leur...
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http://www.assistancescolaire.com
Thèmes liés : l'alimentation des poulets de chair / l'elevage intensif des poulets / l'elevage de poulet bio / batiment d'elevage de poulet de chair / technique d'elevage de poulet de chair
Poulet bio : tout savoir de l’élevage à l’abattage | Bio à ...
Que se cache-t-il derrière un poulet bio ? Comment est-il élevé et abattu ? Qui sont les éleveurs qui le nourrissent ? Contactés par le syndicat de défense des volailles fermières d'Auvergne (SYVOFA), nous nous sommes rendus, en octobre dernier, dans la région des volcans - 6e plus belle région du monde selon le dernier classement Lonely Planet - afin de rencontrer un éleveur de poulets...
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http://www.bioalaune.com
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