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5 articles sélectionnés
Poulet de Bresse au vin jaune et morilles - Régal - regal.fr
Poulet de Bresse au vin jaune et morilles
Par Régal
Un plat familial qui fait toujours son petit effet !
Pour 6 personnes
Poulet de Bresse (1,8 kg coupé en 6 à 8 morceaux)
50 cl
Vin jaune ou vin blanc du Jura (cépage savagnin)
50 cl
Beurre + un peu pour lier la sauce
Sel et poivre du moulin
POUR LES MORILLES
Réalisation
1
La veille, réhydratez les morilles dans l'eau tiède. Égouttez-les le jour même. Faites réduire le jus de trempage pour obtenir une quintessence. Lavez les morilles 6 fois à grande eau, faites-les...
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Curry de Poulet : Idée Recette Poulet Curry Facile à ...
Réalisation
1
Commencez la préparation de votre curry de poulet en mixant dans un blender l'oignon grossièrement haché, le gingembre, l'ail, et la pâte de curry.
2
Dans une poêle avec un peu d'huile, faites cuire cette pâte d'oignon 10 minutes à feu moyen, avec 1 à 2 c. à soupe...
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Poulet caramel au sésame (30 MINUTES🕑) : recette chinoise ...
Réalisation
1
Commencez la préparation de votre recette de poulet caramel en taillant la viande en petits morceaux. Épluchez, puis hachez l'ail et l'oignon.
2
Faites mariner le poulet avec l'ail, l'oignon, la moitié de la sauce soja, 1 c. à café d'huile de sésame et le vinaigre de riz.
3
Mettez les morceaux de sucre avec 1 c. à...
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Poulet korma: recette poulet korma simple et rapide | Régal
Amande effilée, noix de cajou ou pistache
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez la préparation de votre poulet korma en coupant le poulet en gros cubes. Poivrez-les et faites les macérer dans le yaourt dans un bol recouvert de papier film. Réfrigérez au moins 30 min.
2
Faites chauffer l'huile dans une...
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Brochettes de poulet sauce cacahuètes - Régal - regal.fr
Brochettes de poulet sauce cacahuètes
Par Catherine Madani
Son plus beau rôle : rôti avec des frites. et si on lui donnait l'occasion de briller autrement ?
Pour 4 personnes
Blanc de poulet ou cuisse désossée
2 c. à café
Réalisation
1
La veille, de préférence, détaillez la chair du poulet en cubes et montez une douzaine de petites...
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