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3 articles sélectionnés

Cuisses de Poulet & Pommes de Terre Rôties - L'Eau à la Bouche

Cuisses de Poulet au Four

Pommes de Terre Rôties 

1 kg de pommes de terre (pas trop grosses et à chair ferme)

6 gousses d'ail

2 dl de bouillon de volaille

2 dl de vin blanc

1 càs de paprika

Herbes fraîches (romarin, thym, sauge)

Huile d'olive sel & poivre

Commencer par préchauffer le four à 250°.

 

Peler les pommes de terre et les mettre à blanchir dans une eau froide salée durant...

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Poulet à l'Ail & au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

Poulet à l'Ail & au Vin Blanc

Publié le 1 Octobre 2011

Poulet à l'Ail & au Vin Blanc

 (pour 5 personnes)

1 ou 2 feuilles de laurier et de sauge

2 dl de vin blanc

2 dl de bouillon de volaille

2 dl de crème liquide

Huile d'olive

 

Préparation:

Commencer par mettre dans la cocotte un peu d'huile, faire saisir alors les blancs de poulet, une fois dorés, les retirer et jeter les gousses d'ail dans la cocotte, avec les feuilles de sauges et de laurier. Faire revenir une petit moment, lorsque les effluves de l'ail se feront sentir, remettre le poulet par dessus.

Verser le vin...

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Paella Mixte - L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés,...

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