Site : http://www.certiferme.com

Classement : 229 / 655

3 articles sélectionnés

RECETTE POULET FERMIER AU FOUR, RECETTE POULET FERMIER AU ...

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez le poulet dans un grand plat à four. Versez de l'huile dans le fond avec un peu d'eau. Émincez l'ail en petits morceaux,...

Lire la suite

Thèmes liés : cuisson d'un poulet fermier au four / cuisson gros poulet fermier au four / poulet cuisson four recette / poulet fermier au four / gros poulet fermier au four

RECETTE TAJINE DE POULET ET D'AGNEAU AVEC DES PRUNEAUX ET ...

2 cuillères à café de poivre blanc

Préparation

Epluchez les oignons et coupez-les en fines tranches.

Versez de l'huile dans une cocotte et laissez chauffer doucement. Ajoutez les oignons, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Déposez la viande coupée en morceaux dans le fond de la cocotte et dorez de tous les côtés. Incorporez alors le safran, le gingembre, un peu de sel de Guérande et 1 cuillère à café de poivre blanc. Laissez mijoter 15 minutes en remuant...

Lire la suite

Thèmes liés : recette tajine poulet pruneaux abricot / cuisson d'un poulet au four en cocotte / recette tajine de poulet aux pruneaux / recette tajine poulet abricot sec / recette poulet pruneaux abricot

Cuisses de poulet fermier façon coq au vin - certiferme.com

4 cuisses de poulet Saint-Sever,

150 g de lard fumé maigre,

12 petits oignons blancs,

150 g de champignons de Paris,

2 cuillers à soupe d'huile,

40 cl de bordeaux pomerol,

2 cuillers à soupe de farine,

2 gousses d'ail haché,

1 tablette de bouillon de volaille,

persil, sel,...

Lire la suite

Thèmes liés : poulet fermier facon coq au vin / poulet facon coq au vin blanc / poulet facon coq au vin / poulet coq au vin / poulet au vin blanc et champignons