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RECETTE POULET FERMIER AU FOUR, RECETTE POULET FERMIER AU ...
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez le poulet dans un grand plat à four. Versez de l'huile dans le fond avec un peu d'eau. Émincez l'ail en petits morceaux,...
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RECETTE TAJINE DE POULET ET D'AGNEAU AVEC DES PRUNEAUX ET ...
2 cuillères à café de poivre blanc
Préparation
Epluchez les oignons et coupez-les en fines tranches.
Versez de l'huile dans une cocotte et laissez chauffer doucement. Ajoutez les oignons, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Déposez la viande coupée en morceaux dans le fond de la cocotte et dorez de tous les côtés. Incorporez alors le safran, le gingembre, un peu de sel de Guérande et 1 cuillère à café de poivre blanc. Laissez mijoter 15 minutes en remuant...
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Cuisses de poulet fermier façon coq au vin - certiferme.com
4 cuisses de poulet Saint-Sever,
150 g de lard fumé maigre,
12 petits oignons blancs,
150 g de champignons de Paris,
2 cuillers à soupe d'huile,
40 cl de bordeaux pomerol,
2 cuillers à soupe de farine,
2 gousses d'ail haché,
1 tablette de bouillon de volaille,
persil, sel,...
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